2月28日，第十八屆中國茶業經濟年會在陝西省咸陽市召開。在這場全國茶業盛會上，四川省眉山市洪雅縣喜獲「2022年度茶業重點縣域」和「2022年度茶業科技助農縣域」兩項榮譽。
這已是洪雅連續4年獲評國家級殊榮。之前，2019年至2021年，洪雅已連續3年獲評「中國茶業百強縣」。連續多年獲得國家級殊榮，洪雅的底氣何來？為此，記者走進洪雅，從當地種茶史、科學管理和茶葉品牌方面進行了探訪。
種茶歷史悠久生態環境優越
走進洪雅，老茶樹、老茶坊、老茶人（手工茶非遺傳承人）遍布洪雅縣各鎮茶園（茶葉基地）。談起洪雅種茶史，茶農們總是津津樂道。
據介紹，洪雅種茶歷史悠久，在川茶的發展史上有著特殊的地位和影響。秦、漢時期就有產茶飲茶的風俗。到唐代，形成從洪雅經雅安、瀘定、康定、西藏再到尼泊爾的「茶馬古道」。有文字記載，洪雅茶史迄今有2000多年。洪雅茶葉生產發展到乾隆、嘉慶年間，進入歷史上鼎盛時期，細茶產量為蜀中之冠，並成為貢茶。
洪雅黃甲山生態茶園（何澤瓊 攝）
老茶人們告訴記者，洪雅生態環境優越，特別適合種茶。洪雅地處北緯30°的四川盆地西南，隸屬四川省眉山市，背靠峨眉山，坐擁瓦屋山，居於成都、樂山、雅安三地交界腹心地帶，地貌呈「七山二水一分田」之勢，森林覆蓋率達72%以上，有大小河流330條，年均氣溫16.8℃，轄區內空氣負氧離子平均濃度達國家I級標準，主要河流青衣江水質常年達Ⅱ類標準。氣候溫潤，空氣清新，海拔600米以上地域，其土壤有機質含量達96.7g/kg，富含硒、鋅等微量元素等。這片被譽為「綠海明珠」「天府花園」的蜀中樂土，為茶樹生長提供了「千里連綿綠海，四時雲霧繚繞」的良好生態環境，孕育出萬畝綠色、有機茶園。
遍訪將軍鎮寶坪村、止戈鎮青槓坪村、中山鎮的前鋒村和謝岩村、東嶽鎮觀音山、柳江鎮皇甲山、瓦屋山鎮復興村，老茶人們介紹，在這些地方迄今還能找到很多百年老茶樹、百年老茶坊（舊時的茶葉加工作坊）。而至今經營著謝岩村千畝茶園的茶農沈衛超，也正在努力恢復家鄉的「沈茶坊」，要在中式老木房中烘培新茶。
注重科學管理推進茶園建設
在洪雅縣「屏羌」有機茶基地，記者走進該基地海拔近1000米的高山茶園，茶葉鮮香已伴著清新的空氣撲面而來，沁人心脾。這片300餘畝的茶園裡，一群大白鵝正在其間捕食。讓人意外的是，不遠處居然還有一群羊？茶園主人介紹：「鵝吃害蟲、羊吃雜草，而且鵝和羊還能給茶葉『施肥』。」
記者仔細觀察，茶葉枝幹間隱約可見蜘蛛網，還有一種瓢蟲在茶葉上「湊熱鬧」。茶園主人自豪地說：「這是我們這裡特有的『九星瓢蟲』，它們可是捕食害蟲的好手。並且，為確保茶葉『有機』，我們還制定了一條政策：職工凡是購買農藥、化肥，一律不給報帳。」
該有機茶基地只是洪雅縣注重綠色防控、推進生態茶園建設的一個縮影。
洪雅縣中山鎮前鋒村是全國聞名的茶產業發展「億元村」。前鋒村「宏圖」茶葉專業合作社一直秉承綠色、安全的茶業發展理念，嚴格按照綠色食品生產技術規程對茶葉基地進行管理。採用物理防控、生物防控等綠色防控措施防治病蟲害，採用沼液灌溉、修剪的枝葉回園、施用「油枯」等措施增加茶園有機質，茶園全部實現化肥、化學農藥「零使用」。
照此理念，洪雅縣柳江鎮「皇甲山」有機茶基地實施了「生物防治+人工除草」管護模式；槽漁灘鎮「宏益」茶葉專業合作社實施了「生物防控+沼液灌溉+修剪回園」管護模式……
記者探訪洪雅的各茶葉專業合作社時發現，各專業合作社的辦公區域有一個共同的特點，那就是各種茶葉方面的質量標準、技術規程粘張滿牆。而在他們的規模化茶園裡，隨處可見沼液管網、太陽能殺蟲燈、黃粘板等。
洪雅縣茶葉產業服務中心農技推廣研究員羅學平坦言，縣上從政策上就強化了茶葉生產與加工的質量安全引導。在科學防控上，大力推廣綠色防控技術，全面開展有機肥替代化肥、生物農藥替代化學農藥兩大行動。分別與蘭州交通大學天然藥物開發研究所、省農科院植保所等科研院所合作，開展中藥農藥替代化學農藥、幾丁聚糖替代葉面肥、以蟲治蟲等試驗示範，建立綠色防控示範基地2萬畝。在茶園管理上，依託專業公司開展社會化服務，使管理更專業、更科學、更有效，全方面保障茶產品的質量安全。
據羅學平介紹，縣茶葉產業服務中心還對各鎮茶葉基地逐一排查，挑選空氣、土壤、水環境均適合的高山生態茶葉基地進行有機茶基地培育。通過縣茶葉產業服務中心指導、各鎮監管、企業自檢，保證申報有機認證的茶葉基地經得起檢驗。目前，基地建設成效明顯：全縣茶葉在地面積已達30萬畝。其中，綠色、有機茶認證面積2.03萬畝，居全省第一位。茶葉新型經營主體近300家（包含企業21家），年茶葉加工量3.6萬噸，年茶葉加工產值近47億元。
抓實品種優化強化品牌建設
在洪雅縣中山鎮盛邦種養專業合作社「四川茶葉創新團隊試驗基地」，洪雅縣獨有的茶葉新品種「天府5號」「天府6號」長勢良好。
參與該新品種全程選育的農技推廣研究員羅學平介紹，「天府5號」「天府6號」是四川省農業科學院茶葉研究所、縣農業農村局、觀音茶葉專業合作社3家單位，在四川省茶葉創新團隊首席專家李春華教授的帶領下，從本地老川茶（四川中小葉群體種）中，通過單株選擇、系統選育等工作艱難培育出來的茶樹新品種，具有發芽早、產量高、品質優、抗性強的特點。
「目前，我縣正面臨老茶樹更新換代的關鍵時期，大部分茶樹樹齡已超過20年，新品種的培育有助於老茶與新茶的無縫銜接。」洪雅縣茶葉產業服務中心副主任劉偉介紹，新品種培育成功後，縣茶葉產業服務中心精心挑選種植基地對其進行了示範培育，並有計劃地進行推廣。
抓實品種優化的同時，洪雅縣還強化品牌建設。2021年，在綜合研判地理環境、歷史文化、茶葉特色等因素的前提下，洪雅縣以「中國高山生態綠茶」為定位，確定和發布了區域公用品牌「瓦屋春雪」。據洪雅縣茶葉產業服務中心主任陳劍介紹，目前已通過多項措施，對「瓦屋春雪」品牌進行了傾力打造：
——政策引導。鼓勵業主大力發展綠色有機茶基地，保證「瓦屋春雪」的優質鮮葉原料供應；通過國企和民企強強聯合，成立「瓦屋春雪」茶葉有限公司，統一對外營銷「瓦屋春雪」。
——制定標準。聘請中國工程院院士劉仲華團隊量身打造「瓦屋春雪」加工技術規程；組織縣內專家學者，修訂「瓦屋春雪」地方標準，指導企業對標生產，保證「瓦屋春雪」茶葉加工品質。
——開展活動。縣內，積極組織開展採茶節、制茶大賽等會節活動。縣外，支持縣內代表性茶業新型經營主體參加全省全國各類茶博會等大型會節活動，提升區域公用品牌影響力和茶企影響力。
推進茶旅融合「聚力」茶業發展
化身「採茶人」、腰挎小竹簍，在茶園體驗採茶樂趣；
在專業茶藝師指導下學習制茶、品茶、茶藝表演；
在李花點綴的茶園拍美照、品茶餐、住茶特色民宿……
這幾天正是春花爛漫時，在洪雅縣青槓坪茶特色景區「茶客空間」，遊客們旅遊體驗感滿滿。
該特色景區「茶客空間」是依託青槓坪萬畝茶園，圍繞「茶文化、茶產業、茶科技」，錨定「種植採摘+製作品鑑+觀光體驗」等消費場景，引進社會資本布局數字瀑布藝術水簾、裸眼3D動態裝置、AR多人互動裝置、茶葉實驗室等新業態，打造的融「制茶、銷茶、茶藝、茶葉論壇、茶葉主題酒店」等為一體的茶主題文旅農商綜合體。「茶客空間」致力於引導茶農抱團發展茶產業，促進一二三產業融合發展，助力鄉村振興。目前，「茶客空間」發展勢頭強勁，各種文旅活動、各類遊客群眾絡繹不絕。
「茶客空間」的發展只是洪雅推進茶旅融合、聚力茶產業發展的一個縮影。
近年來，洪雅縣緊緊圍繞「洪雅綠茶」地理標誌產品保護工程，堅持以四川省「精製川茶」為引領，按照眉山市「一杯茶」總體部署，緊扣「做強一區、做精兩山、做特三片」戰略布局，籌謀品牌建設，培育龍頭企業、構建市場體系。目前，洪雅縣正積極建設全縣茶葉產業集中加工示範園區，形成產業集群。
一方山水種一方好茶，一幫愛茶人興一地茶產業。國家級殊榮的背後是縣委、縣政府、茶業服務部門、種茶制茶人的執著與努力。
採訪中，陳劍告訴記者，當前，大家正通過五個「聚力」發力，全力培育「瓦屋春雪」茶品牌，全速推進茶產業高質量發展。
——聚力品牌引領。依託劉仲華院士團隊，培育好「瓦屋春雪」公用品牌；
——聚力龍頭帶動。實施「1+N」戰略，做大精深加工；
——聚力綠色發展。探索綠色防控體系，擴大有機茶認證面積；
——聚力「三茶統籌」。統籌發展「茶文化、茶產業、茶科技」實現多元融合；
——聚力隊伍建設。建立茶葉方面高層次人才聯合培養機制和人才定期培訓機構，讓茶產業成為鄉村振興強縣富民的特色優勢產業。
今天，洪雅茶人從中國茶業經濟年會載譽歸來，接下來洪雅茶業如何高質量發展？拭目以待。（記者 戚原 通訊員 洪宣）