抗戰勝利後，陳香梅調往上海中央通訊社工作。而陳納德將軍回到美國後又重返中國，在上海成立了中美合作的民航空運公司。他們重逢了，從相知、相愛到相依，終於在1947年聖誕節前夕在上海虹橋舉行了婚禮。那一年，陳納德54歲，陳香梅23歲。他們的聯姻成了歷史的佳話。陳香梅與陳納德的婚姻，雖然是在1947年即抗戰結束後3年的事，但卻是在慘烈的反法西斯戰爭中孕育出的一朵燦爛的愛之花。
當時出版的雜誌封面上，陳香梅與陳納德憑窗而立，相擁熱吻，浪漫溫馨的氣息撲面而來，場面頗似好萊塢老電影中的浪漫場景。圖片下面的說明是：「飛虎將軍陳納德與女記者陳香梅蜜月中之熱情場面。」
陳香梅與陳納德的婚禮舉行於1947年12月21日，第二天，中美各大報刊紛紛報導這「喜結良緣」，並且登載了陳納德親吻東方美人陳香梅的照片。這是當年聖誕節和元旦期間最具轟動性的特大新聞。
下面就要說到「千里姻緣一線牽」的佳話了。
陳香梅，1925年6月23日生於北京。父親陳應榮年少出國，在英、美受教育，得過英國牛津大學法學博士和美國哥倫比亞大學哲學博士學位，回國後當過教授、編輯、外交家；母親廖香詞也在英、法、意讀過書，讀的是音樂和繪畫。陳香梅的外祖父廖鳳舒與廖仲愷是親兄弟，當過中國駐古巴公使和日本大使。
陳香梅從小喜愛文學，英文基礎很好。陳家共有6個女孩，她排行老二。她的青少年時代是在戰亂中度過的。1937年「七七事變」後，她隨全家流亡香港；4年後香港被日軍占領，她在母親去世、父親遠在美國任職的情況下，和姐姐帶著小妹妹們跟隨流亡隊伍跋涉幾千里，經澳門、廣州、桂林、重慶，輾轉來到昆明。
在美國的父親聞之後，要她們姐妹6個去美國學習，只有陳香梅婉言謝絕了。照她的說法：「我不能在祖國受難時離開她。我要工作，要盡我對祖國的責任。」
1944年,陳香梅加入中央通訊社昆明分社，成為中央社的第一位女記者。她曾在1945年前後，出版了第一本散文與詩《遙遠的夢》和第一本小說集《寸草心》。憑著她熟練的英語和良好的素質，她被派往採訪飛虎將軍陳納德。她對陳納德將軍的採訪，為他們後來的傳奇故事埋下了伏筆。
1949年，陳香梅(這時隨丈夫姓 ANNA C. CHENNAULT)跟從陳納德的民航公司撤離大陸，遷居台灣。她專事寫作，並協助陳納德將軍撰寫回憶錄《一個鬥士的自述》。
此間10年，她在短、長篇小說和散文創作上頗豐。
陳香梅是一位堅強的女性，她雖然以陳納德將軍的夫人而自豪，卻不願只是依仗於陳納德的名聲，而要開創自己的事業。
1958年7月18日，艾森豪總統和國會批准晉升陳納德為中將。1958年7月27日，陳納德不幸病逝，終年63歲。美國以最隆重的軍禮將這位二戰英雄安葬於華盛頓阿靈頓軍人公墓。墓碑正面是英文墓志銘，鐫刻著他所獲得的各種獎章；背面是用中文寫的「陳納德將軍之墓」，這是阿靈頓公墓裡面唯一的中文文字。
35歲的遺孀陳香梅帶著兩個年幼的孩子，於1960年移居美國華盛頓。在這裡，她從頭開始，孤身奮鬥，站住了腳跟。她曾入喬治亞城大學工作，並師從特別教授學習演講術；她以個人經歷和中國生活為題，在全美巡迴演講；她用英文寫的《一千個春天》在紐約出版後成了暢銷書，一年之內發行20版。
有人問她，怎樣處理和陳納德那段感人至深的愛情？她現在的私人感情如何？陳香梅非常爽快地回答：「和陳納德相愛的10年，是我們都深愛對方的10年。我再也不會結婚。可是我有自己的感情生活，因為生活有很多樂趣。」
陳香梅說：「雖然我以陳納德將軍夫人為榮，但我更以陳香梅個人能靠自己的努力而創造了自己的天空為傲，更以在白人的天下無畏無憂地和他們比高下為傲……」她以驚人的勇氣和毅力進軍政界、商界，終於取得令人矚目的成就。30多年來，從甘迺迪到柯林頓，先後8位總統都對她委以重任。
1963年，她受甘迺迪總統委任到白宮工作，成為第一位進入白宮的華裔。1964年，她在華府參加支持高華德參議員競選總統委員會發起人委員會，開始進入華人參政的主流社會。1967年，她被尼克森委任為全美婦女支持尼克森競選總統委員會主席，併兼任亞洲事務顧問；尼克森獲勝後，她於1968年被任為共和黨行政委員和財務副主席。1970年，她擔任飛虎航空公司副總裁，為美國航空公司第一位女副總裁；並加入美國大銀行，為第一位亞裔董事。1972年，她被選為全美70位最有影響的人物之一。
陳香梅享有「中美民間大使」之美譽。她曾在1972年尼克森總統訪華和1979年中美兩國正式建交等一系列重大事件中作出過積極貢獻。1980年，她作為里根的親善大使到中國大陸和台灣訪問，在兩岸之間積極溝通，促進了兩岸交流。她說：「只要中國人能揚眉吐氣，我心願已足！」
1980年，她出任白宮出口委員會副主席，並兩度被選為美國共和黨少數民族全國主席，是共和黨亞裔委員會主席。1989年，布希總統上台後，她繼任總統府白宮學者委員會委員。1991年，她出任美國國際合作委員會主席、美國內政部環保委員會委員、美中航運總裁。
她對養育過她的中國一脈情深，為中國的發展不遺餘力。她是中國海外交流協會顧問，中華全國婦聯名譽顧問，中國國家旅遊局特別顧問，陳香梅教育基金會董事長。還是北京師範大學、瀋陽東工大學等院校的客座教授。陳香梅著有《往事知多少》、《留雲借月》、《一千個春天》、《陳香梅的散文與詩》、《迷》、《追逸曲》、《春秋歲月》、《春水東流》等中英文著作四十餘部。
陳香梅為改善中美關係，維護亞洲與世界和平，輾轉交往於各國元首與政要之間，被世人譽為「和平天使」。1981年元旦，她作為里根總統的特使，在釣魚台受到了鄧小平的會見與宴請。這一次，她帶來了里根總統給鄧小平的親筆信，此信告訴中方，他將繼續歷屆美國政府的對華政策，對台政策不會有大的變化，讓中國政府放心！
鄧小平見信很高興，當賓主共同邁入宴會廳時，他堅持讓陳香梅坐在有數名參議員參加的美方代表團的首席。並且風趣地說：「美國有100個參議員，但全世界只有一個陳香梅！」