【患者提問】我雖然患上癌症但是人還是有七情六慾的，體力不支就在市場買了幾隻鴿子燉著吃，晚上依然能滿足我的妻子。有天我妻子卻把我的鴿子都給隔壁老王了，說我是癌症患者不能吃鴿子，說是鴿子肉是「發物」，我就覺得她跟隔壁老王有小九九，醫生這是真的嗎?
一、什麼是「發物」？
「發物」是中國傳統醫學的一個概念，也稱為「食物性狀」或「食性」。它指的是一類食物，被認為在特定情況下，攝入後可能會引起身體的不適或者加重某些疾病的症狀。這些特定情況包括季節、氣候、身體狀態等因素。
「發物」概念的起源可以追溯到古代醫學文獻，如《黃帝內經》、《素問》等。其中《素問·上古天真論》中提到：「發於表者，宜服溫燥之品，如牛肉、羊肉、韭菜、椒，發於里者，宜服寒潤之品，如豚肉、萵苣、魚、藕。」 可以看出，「發物」的分類與中醫養生理論密切相關。
「發物」中的「發」是指食物的屬性，而非指食物會引起疾病的原因。根據中醫理論，食物屬性的不同，可以對身體產生不同的影響，如溫熱的食物可以促進氣血運行，寒涼的食物可以清熱解毒。因此，在中醫治療中，針對不同的病情和身體狀況，會有不同的食物禁忌和食物推薦。
隨著現代醫學的發展，科學家們也對「發物」進行了一定的研究，發現一些「發物」確實存在對健康的不良影響，例如對某些疾病的發生和發展有促進作用。比如，辛辣刺激性食物、醃製食品、高糖高脂肪的食物等，都被認為是可能會加重某些疾病症狀的「發物」。
二、為什麼得了癌症就不能吃鴿子肉？
1.鴿子肉的「溫熱性」：根據中醫理論，「溫熱性」食物可能會刺激人體內熱能的積累，導致機體過熱，從而助長癌症細胞的生長和擴散。因此，癌症患者應避免攝入過多「溫熱性」食物，包括鴿子肉。
2.鴿子肉的脂肪含量高：鴿子肉中含有較高的脂肪和膽固醇，攝入過多可能會加重肥胖和高脂血症等代謝疾病的症狀，增加患癌風險。
3. 鴿子肉的殘留藥物：在養殖過程中，為了防止鴿子患病，養殖戶可能會使用抗生素等藥物，這些藥物可能會在鴿子體內殘留，並對人體產生不良影響，如導致免疫力下降、抵抗力減弱等，從而助長癌細胞的生長和擴散。
雖然鴿子肉被認為是「發物」中的一種，但是並不意味著所有癌症患者都不能吃鴿子肉。具體是否食用鴿子肉，需要根據患者的身體狀況、病情和醫生的建議來進行飲食調整。鴿子肉雖然被認為是「發物」，但是也具有一定的營養價值，適量食用並不會對身體造成明顯的不良影響。
三、3種「發物」真的要少吃
1.肉類中的「發物」：羊肉、狗肉
羊肉和狗肉都被認為是「發物」，因為它們的性質偏熱，容易刺激人體內熱能的積累，導致身體過熱，從而助長癌細胞的生長和擴散。此外，肉類中的飽和脂肪酸含量較高，如果攝入過多，可能會加重肥胖和高脂血症等代謝疾病的症狀，增加患癌風險。
2.海鮮中的「發物」：蝦、蟹
蝦、蟹等海鮮類食品，也被認為是「發物」。因為它們的性質偏寒，容易引起身體寒涼的感覺，導致機體陰寒，從而影響身體正常的代謝功能。另外，蝦、蟹等海鮮含有豐富的膽固醇，過多攝入可能會導致高脂血症等代謝疾病的症狀加重，增加患癌風險。
3.其他類別中的「發物」：蔥姜蒜
蔥、姜、蒜等食物都被認為是「發物」，因為它們具有一定的辛辣性和溫熱性，攝入過多容易引起身體過熱，導致機體內部濕熱，從而助長癌細胞的生長和擴散。
四、飲食建議
1.多吃富含纖維素的蔬菜和水果
富含纖維素的蔬菜和水果可以幫助消化，促進腸道蠕動，排泄體內廢物和毒素，還可以提供大量的抗氧化劑和維生素，有助於提高免疫力，預防感染和惡性腫瘤。建議每天攝入500克左右的蔬菜和水果。
2.適量攝入高蛋白食物
癌症治療期間，患者需要消耗更多的蛋白質來維持機體的代謝和修復組織損傷。適量攝入高蛋白食物可以提供足夠的營養和能量，例如魚、禽肉、豆類、奶製品等。
3.減少高脂肪和高糖的食物
高脂肪和高糖的食物容易導致肥胖和高血糖，增加患癌風險，並且會加重腫瘤患者的症狀和治療副作用。因此，建議癌症患者減少攝入高脂肪和高糖的食物，例如糖果、甜點、薯條、油炸食品等。
4.適量攝入「發物」
雖然鴿子肉、羊肉、狗肉、蝦、蟹、蔥姜蒜等被認為是「發物」，但是適量攝入並不會對身體產生明顯的不良影響。因此，癌症患者可以適當攝入這些食物，但需要注意量的控制，不要過量攝入。
5.飲食多樣化
癌症患者的飲食應該多樣化，以保證攝入足夠的營養和能量。建議食用不同種類的食物，例如魚、豆類、穀物、蔬菜、水果等，並注意適量搭配，以達到營養均衡。
6.飲食個體化是非常重要的，因為癌症的種類、病情和患者的身體狀況都是不同的。因此，飲食建議應該針對個體化的需求進行調整。建議癌症患者與醫生和營養師進行溝通，根據自身的身體狀況和病情，量身定製飲食方案。
科學的飲食習慣對於癌症患者的康復至關重要。雖然「發物」是一種傳統的食物分類方法，但其背後也有著一定的科學依據。因此，癌症患者在飲食方面應該注意適當減少「發物」的攝入，同時保證營養的均衡和充足，以達到更好的治療效果和提高生活質量。