撰文 / 劉旭鑫（中國科學院大學）
《知識就是力量》雜誌
又双叒叕與時事熱點不謀而合
《知識就是力量》雜誌2月刊發表文章
《林占熺 在田野大地點亮菌草夢》
3月4日晚
《感動中國2022年度人物頒獎盛典》播出
「菌草之父」林占熺
獲感動中國2022年度人物
圖片來源：央視新聞
《知識就是力量》雜誌始終聚焦前沿熱點
為讀者提供有趣有料的優質科普內容
現在，讓我們一起
走進「菌草之父」林占熺的故事
致敬向上的力量！
菌草，是由中國科學家培育的、可做栽培食藥用菌培養基的草本植物，被稱為「扶貧草」「幸福草」，曾幫助寧夏西海固17500多個農戶擺脫貧困。截至目前，菌草技術已傳播到100多個國家，在十幾個國家建立了菌草技術示範基地。
黨的二十大代表、國家菌草工程技術研究中心首席科學家，被人們稱為「菌草之父」「菌草爺爺」的林占熺，他帶領團隊在田間地頭從事菌草技術的研究、推廣和教學，數十年如一日，將論文寫在了祖國的田野大地上！
變草為寶 以草扶貧
1943年，林占熺出生於福建龍巖連城縣。那時的連城山路遠、地貧瘠，看著家人忙碌在田間地頭卻收穫寥寥的林占熺，萌生出了學農的念頭。長大後，他考入了福建農學院（現福建農林大學）。
1968年，林占熺從福建農學院畢業，3年後來到福建三明的真菌研究所工作，專門研究食用菌的培育和生產。
上世紀80年代初，林占熺到龍巖長汀縣考察時發現，當地為了栽培食用菌，大量砍伐樹木作為培養基，原本秀美的環境遭到嚴重破壞——山禿了、水渾了，耕地沙化，一片淒涼。
從長汀回來後，林占熺決心專門研究「以草代木」培育食用菌的技術。在此後的3年時間，他自籌資金建立實驗室，通過學校借來儀器、設備，終於在1986年，第一朵用芒萁（多年生常綠蕨類植物）培育出的香菇在試驗瓶中誕生了。
經過不懈努力，林占熺最終培養出45種菌草植物，能滿足55種食用菌的栽培需求，菌草技術終於誕生了！
1997年4月，福建寧夏對口扶貧協作會將菌草技術列為幫扶寧夏的項目，菌草技術從福建走向寧夏。隨後，林占熺帶著自己的技術團隊奔波在大西北。他們不畏嚴寒風沙，因地制宜地提出「窯洞種菇」等新方法，生產反季節菌菇，大幅提高了扶貧地區農民的收入。
在國內獲得良好反響後，1995年，中國原對外貿易經濟合作部將菌草技術作為援助發展中國家的技術培訓項目；2017年，菌草技術被列為聯合國和平與發展基金重點推薦項目向全球推廣。
截至2019年9月，菌草技術外援項目已為107個國家培訓學員7951名，在巴布亞紐幾內亞、盧安達、斐濟、賴索托、南非、厄利垂亞等13個國家建起了菌草技術培訓示範中心和基地。
以草代電 清潔能源
在致力於用菌草技術讓農民擺脫貧困的同時，林占熺也不忘通過自己的技術改變生態環境。隨著世界能源危機和國家節能減排政策的提出，林占熺開始將「以草代電」作為自己的研究課題。
林占熺已發現40多種高產優質菌草，其中多種菌草的產量是一般作物的5～10倍，對太陽能的轉換率是闊葉樹的4～6倍。特別是巨菌草，它是目前世界上已知的太陽能轉換率最高、產量最大的草。把巨菌草粉碎成粉末，然後壓縮成小顆粒，用這種小顆粒作為燃料，可以做生物質燃燒，通過鍋爐發電；也可以直接用這種小顆粒作為燃料，生爐子取暖、做飯。
以巨菌草等作為生物能源的原料，具有形成時間短、可再生、生長時吸收二氧化碳等特點。菌草技術進入了新能源時代。
把論文寫在祖國大地上
福建省人民政府一等功、全國優秀共產黨員、全國脫貧攻堅先進個人、全國「最美教師」……這些榮譽是對林占熺潛心研究菌草技術40年的肯定。
2000年7月5日，時任福建省省長的習近平出席了省政府舉辦的、專門為林占熺授獎的頒獎會。他指出，菌草技術的優勢在全國相當突出，要繼續讓它在扶貧致富方面發揮重要作用！
如今，年近八旬的林占熺仍活躍在田間地頭，一方面竭力通過菌草技術促進各地的產業振興和鄉村振興，切實提高各地的農業產值；另一方面又通過菌草技術來改變當地土壤沙化和生態環境脆弱的困境，身體力行地促進綠水青山和金山銀山的協調統一。
數十年如一日的歲月，正如林占熺自己所說：「我所做的還遠遠不夠，我們要把論文寫在祖國大地上，寫在農民飯碗裡。」
本文來自《知識就是力量》雜誌，原文《林占熺 在田野大地點亮菌草夢》，作者劉旭鑫。有刪改，原創作品轉載請註明來源。