文 | 方方
所有偉大的品牌，在出售產品的同時，也在用文化征服著人心。而文化的占位，也將反哺這個企業、這個品牌。
那如何能更好地運作「文化」呢？博物館是它最佳的保存、傳播、深化、拓展的介質。
3月6日，牛欄山酒廠隆重舉行了以「弘揚中國白酒文化·促進文旅融合發展」為主題的「中國酒業協會白酒文化博物館」、「北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館」揭牌儀式。
中國酒業協會理事長宋書玉，中共北京市順義區委常委、宣傳部部長趙鵬，北京文物保護基金會秘書長、首都博物館東館建設總顧問、原首博館長、牛欄山二鍋頭文化苑建設首席顧問韓永，北京順鑫控股集團有限公司董事長王澤，牛欄山酒廠廠長宋克偉，牛欄山酒廠黨委書記、副廠長魏金旺，行業協會、順鑫集團的各位領導，行業媒體以及牛欄山酒廠幹部職工代表均參加了本次活動。
活動現場，微酒了解到，北京牛欄山二鍋頭文化苑是順鑫集團、牛欄山酒廠多年醞釀、傾力投入的心血之作，在近一個小時的參觀過程中，不難從中窺見牛欄山品牌定位之精準、文化資產之富饒、地域特色之突出、發展目標之明晰。
微酒也相信，牛欄山將以此文化苑的揭牌、開館為契機，更強勢地迸發出「牛」力量，持續開拓文旅融合發展新道路，向世界分享牛酒故事、北京故事、中國故事。
01
巧思設計「一苑雙館」
占位超級文化地標
3月6日的揭牌儀式上，宋書玉理事長表示，這一天是二十四節氣的驚蟄，意味春醒驚萬物，蟄居釀酒香，也意味著經過三蟄春冬，中國酒業協會白酒文化博物館、北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館正式開館，「這是迄今為止北京最大的酒文化地標，也將是整個中國酒業屈指可數的代表性文化地標之一。」
北京牛欄山二鍋頭文化苑位於牛欄山酒廠新廠區中心位置，占地面積3.7萬平方米，主體展館由「中國酒業協會白酒文化博物館」和「北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館」兩部分組成。
「一苑雙館」以「弘揚中國白酒文化、傳承牛欄山二鍋頭釀造技藝」為宗旨，是集文化傳播、旅遊觀光、行業交流、科教實踐、文創消費等功能於一身的綜合性文化運營平台。
北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館，位於文化苑建築一層，由「金樽里的中華傳奇」、「二鍋頭與北京城」、「牛欄山開創新篇章」三個展廳組成。展覽秉持全面展示、重點突出的理念，在宏闊的中國釀酒文明視野下，追溯二鍋頭歷史淵源，解讀二鍋頭與京味文化的血脈關係，突出展示牛欄山酒廠在偉大新時代堅持民酒定位，踐行以人民為中心的發展思想，所取得的非凡成就。
中國酒業協會白酒文化博物館，位於文化苑建築二層，由牛酒與中國酒業協會合作建設，分為「天地之釀」、「九州豐醇」、「守正創新」三個展廳，展覽以釀酒起源、工藝傳承、創新發展為總體脈絡，重點展示中國各大白酒產區的地域風貌、工藝特色和代表品牌，在演繹「一方水土釀一方美酒」真諦的同時，詮釋出中國白酒各表其美、美美與共的大同思想，也充分體現了牛酒立足行業共同繁榮，肩負產業發展使命的責任擔當與包容胸懷。
中國白酒文化「在上」、二鍋頭酒文化「築底」，其設計理念無不彰顯著牛欄山多元包容的文化和厚德載物的境界。
02
聚，揭牌儀式
論，文化之責、企業之責、產業之責
求木之長者，必固其根本；欲流之遠者，必浚其泉源。傳承好、發展好優秀傳統文化，是夯實企業文化根基，增強品牌文化影響力的必由之路。
揭牌儀式上，王澤董事長提綱挈領，系統闡述了文化苑建設的高遠立意，以及對牛酒開拓文旅融合發展新道路的重要意義。
北京牛欄山二鍋頭文化苑，集文化傳播、旅遊觀光、科教實踐於一體，通過藝術裝置、文物展陳、互動體驗等多種方式，詮釋中國白酒文化、二鍋頭品類文化、二鍋頭酒與京味文化的深血脈關係，特色鮮明、功能完備，具有很高的藝術價值和社會價值。
韓永館長作為文化苑建設的首席顧問，表達了對牛欄山品牌的深厚感情和對牛酒發展成就的讚許，他指出，文化苑「一苑雙館」的獨特格局，協會、企業攜手共建的珠聯璧合，均為北京市文博展館的首例。
趙鵬部長從順義區文化事業發展的高度，讚揚了牛酒聚焦產城共融共生，探索文旅融合發展模式，為傳統產業高質量轉型升級發揮的示範效應，肯定了文化苑建設對北京市打造博物館之城，滿足廣大人民群眾精神文化需求起到的積極作用。
宋書玉理事長則從行業層面出發，高度評價了牛酒多年來為酒業高質量發展所做的貢獻，並提升至「實現中華民族偉大復興的中國夢，企業有責，產業有責，中國酒文化有責」的高度。
確實，江河之水，非一源之水；千鎰之裘，非一狐之白。沒有企業文化的堅實基礎，談不上產業文化；無數個企業的文化匯聚成一致且正能量的產業文化，共同鑄牢中華民族共同體意識，中國酒文化才能形成走向世界的蓬勃力量。
隨後，趙鵬部長、宋克偉廠長為北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館揭牌，宋書玉理事長、王澤董事長為中國酒業協會白酒文化博物館揭牌，揭牌儀式在歡樂祥和、喜慶熱烈的氛圍中圓滿結束。
03
探索融合發展新業態
「京味文化」再進階
據微酒了解，北京牛欄山二鍋頭文化苑正式對外開放後，預計年遊客接待能力近30萬人。
它將給所有遊客帶來無與倫比的「京味」體驗。
整個苑內，紅牆黃瓦、金扉朱楹，步步生輝，無處不在的對稱美學，獨特的莊嚴感與恢弘氣勢，盡顯皇城氣質與大國風範。
「京味文化」區別於其它地域文化之處，就是從歷史維度，它能輕鬆喚醒幾百年間的人文記憶，從地理維度，它又有無可比擬的中心輻射能力。
在國人心目中，「京味文化」也是獨一份的，無論是對政治中心的天然信賴，對時代變遷的情感寄託，對京華風韻的回歸訴求，在國際較量中的民族自信，都需要「京味文化」作為載體。
而牛欄山的文化苑，將「京味文化」打造得更直觀、更立體、更有溫度也更有深度。
它不僅是牛酒促進產業結構升級，推動品牌文化傳播與文旅融合的核心陣地，展現北京二鍋頭酒優異品質、中國白酒文化獨特魅力的重要平台，更是北京故事、中國故事的靚麗窗口。
依託京味文化優勢資源的牛欄山，也將搭載「京味文化號列車」，其旗下產品的發展，無論是代表北京品位的魁盛號的高端化之路、還是戰略大單品金標陳釀的全國化之路，都將走得更為順暢。
白牛二這類已暢銷多年的大眾酒，也將再次被鑄穩基盤。
品牌打磨向來是循序漸進的過程，無法一蹴而就，而北京牛欄山二鍋頭文化苑的誕生，無疑是跨出了進階的大躍步。
展望未來，北京牛欄山二鍋頭文化苑將以打造「世界一流酒文化博物館」為目標，立足牛欄山品牌定位，結合跨界融創，拓展線上直播、智慧體驗等數字服務，探索文博、文旅、文創融合發展的新業態。
隨著人們對精神文明的需求日漸加強，它也將助推牛欄山引領白酒文化變革新潮流、為中國白酒行業的高質量發展貢獻更多智慧與力量。