近日，
台灣「雞蛋荒」引發廣泛關注。
3月6日晚，
相關話題衝上熱搜第一。
台灣地區恐面臨史上最久「缺蛋荒」
母雞減少
蛋價創出歷史新高
因缺蛋嚴重，供需持續失衡，台北市蛋商業同業公會3月5日宣布，6日起雞蛋批發價從每台斤(一台斤為600g)52元(新台幣，下同)調漲至55元，漲幅5.8%，產地價周四起，從每台斤42.4元漲至45.5元。
這是島內蛋價三周內第二度調漲，
並創歷史新高。
據悉，
台北市蛋商業同業公會表示，
其背後原因是
雞蛋產量大減。
從養雞協會數據看，
去年底至今台灣產蛋的
母雞數大約減少400萬隻。
春節後觀光業及餐飲業逐漸復甦，
也讓雞蛋需求量較前兩年大增。
此外，飼料及相關原材料價格大漲，加之天氣劇烈變化等綜合因素，都導致雞蛋供應至今存在缺口。
沒「靈魂」的蚵仔煎
著名的夜市小吃蚵仔煎
除了鮮嫩肥美的蚵仔外
雞蛋更是重要的「靈魂要角」
不過，台北市遼寧夜市老店「勝利號蚵仔煎」宣布，6日起蚵仔煎恐無蛋可加，蛋花湯、煎蛋和滷蛋三種商品將停售。
對此有島內消費者說，
沒蛋不吃了，
等有蛋再說，
因為「蚵仔煎沒蛋沒靈魂」。
有經營「蚵仔煎」的知名餐飲業者指出，過年前蛋價已漲1成，過年後陸續漲了3、4成，整個成本提高很多，目前「蚵仔煎」品項未漲價，持續觀察蛋價再看是否調整售價。
因蛋荒讓很多人買不到雞蛋，還有熟客向他們購買幾斤的雞蛋，希望能撐過此次「缺蛋」危機，繼續服務顧客。
茶葉蛋「有錢也買不到」
受到蛋荒的衝擊
多地茶葉蛋限購
有觀光點規定1人只能買2顆
周末假日，不少家長帶著小朋友來到南投觀光點， 每個人桌上會有一杯「日月潭紅茶」以及用紅茶煮的茶葉蛋，這些都是「標配」。
可是現在出現「蛋荒」，
一個人只能買2顆。
受到「蛋荒」的衝擊，
茶葉蛋業者
都希望這波「蛋蛋的哀愁」早日結束。
南投日月潭知名的阿婆茶葉蛋也受到影響，雞蛋到貨量只有過去的三成，因此店家目前採取限量供應。店家透露，若持續缺少雞蛋，或是價格持續上揚，不排除暫時停賣。
南投一家知名的經營「香菇茶葉蛋」的店家也說，這個月起茶葉蛋調漲價格。「如果蛋價太貴的話，可能會把蛋量縮減。」台北市知名港式茶餐廳也貼出公告，因「蛋荒」被迫公休一天。
究竟雞蛋缺口有多大？
「農委會」相關負責人稱目前日產量11.2萬箱，每天缺口約50萬到80萬顆。也有「蛋價委員會」相關負責人認為官方此估算保守，目前每日產量恐不到11萬箱。此外，有業界人士認為，雞蛋缺口因禽流感仍在蔓延，短期內蛋價可能再漲，「目前還未達天花板」。
台灣民眾排長隊購買雞蛋。
（綜合自央視網、海外網、新黃河、華商報、南方都市報、看看新聞網、橙柿互動）
（來源：極目新聞）
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