導讀：「天然黃體酮」是它，建議女性要多吃，護膚美容，老得慢！說到黃體酮，大家可能都覺得挺陌生的，其實它是一種孕激素。它跟雌性激素一樣，對我們女性是非常重要的一種激素，它可維持我們身體平衡，是我們女性生長與發育中最重要的元素之一。
如果身體中缺少了黃體酮，就容易臉色暗黃，皮膚差勁，整個人看起來也相對沒有精神，分泌失調，衰老變得很快。在上了年紀之後，我們更應該補充黃體酮。在我們生活中，其實有很多食物中都含有黃體酮，用食物補充，可以達到更好的效果，而且它簡單方便。
生活中的雞蛋，黃豆等都含有豐富的黃體酮，可以適當吃一些。我們都知道豆腐一般是由黃豆製作而成，不過也有一種豆腐它是由雞蛋製作成的，這種豆腐，就是「日本豆腐」，也被稱為「玉豆腐」，「雞蛋豆腐」。因為它是由雞蛋製作而成，所以它含有豐富的蛋白質以及對身體有利的微量元素，口感非常潤滑，深受大家的喜歡。今天我們分享日本豆腐的一種做法，一起來看看吧。
準備食材：
日本豆腐，金針菇，澱粉，蒜瓣，小蔥，食鹽，蚝油，食用油
具體做法：
1.備好的日本豆腐放在案板上，用刀直接從中間切開，然後倒放在盆裡面。很快豆腐就掉出來了，用刀給它切小段，切好放一旁。切這個豆腐的時候最好用從中間一刀直接切開，講究快，准，狠，這樣可以將豆腐切得切出來比較完整好看；
2.小蔥蒜瓣洗乾淨，小蔥的頭尾去掉之後切小段。蒜瓣放在案板上拍，拍碎之後剁成泥，處理好的蒜泥放一旁。取出金針菇放在水中，洗乾淨的金針菇放著切小段，切好放一旁。金針菇處理的時候給它切成小條狀，切好後的金針菇放在一旁備用；
3.碗中放入適量的澱粉，然後把豆腐放在上面。裹上一層澱粉，裹好後的豆腐放在一旁。準備一個乾淨的鍋，鍋中水分干後倒入油。將油燒熱，然後把豆腐放在上面慢慢煎煮，鍋裡面的豆腐煎煮兩面微微焦黃，取出放在一旁備用。
4.隨後我們把蒜瓣炒香，金針菇放入油鍋中，用鏟子給它炒一下，金針菇的水分含量高，用中小火炒。金針菇炒好後，我們再將日本豆腐倒入裡面，下鍋後用鏟子多翻炒，炒均勻。
5.加入適量的食鹽，蚝油調一下味，然後蓋上蓋子小火燜煮個兩分鐘。經過燜煮金針菇會有一些汁水出來，味道會更加鮮。燜煮好後用鏟子給它翻炒均勻，加入蔥花，炒好之後盛出放在盆中。
一份美味的日本豆腐燜金針菇就完成，嫩滑爽口的豆腐加上鮮美脆口的金針菇，兩者放在一起味道特別的好。
這種日本豆腐它主要是由雞蛋製作而成，所以裡面含有豐富的蛋白質。口感非常的潤滑，所以在炒這一道食材的時候，不要一直翻動會將它搗爛，炒這道菜的時候鏟子要輕輕炒一下，炒好之後就出鍋。
小貼士：
1.日本豆腐切的時候，沿著背後有一條虛線，也就是在中間，直接一刀切開，倒出來即可；
2.煎煮的時候，裹上一層澱粉，煎出來表皮酥脆好吃。
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