在收穫的季節里，我國的獼猴桃時不時地出現滯銷、價低的現象，嚴重影響了產業健康發展。而反觀進口獼猴桃，近些年來不但售價高、賣得快，市場占有率還在增加，作為原產國的我們，確實應該深刻反思了！

▲座談、推介會現場

2月21日，「全國獼猴桃產業發展座談及獼猴桃花粉推介會」在周至縣舉辦，來自四川、貴州、山東、陝西的有關專家、獼猴桃種植大戶等人士參加了座談、推介會議。

在此次會議上，陝西幸福現代農業科技有限公司總經理索江濤博士認為，只有把制約我國獼猴桃產業健康發展的瓶頸問題解決了，我們就會生產出不但產量高，而且品質一致性、穩定性高的優質獼猴桃，從而占領市場，豎立品牌，取得好效益，走上可持續發展之路。

我國獼猴桃產業發展的瓶頸問題有哪些、怎麼解決？索江濤博士的觀點是這樣的。

▲索江濤博士

瓶頸一：果園土壤有機質含量低；解決辦法：採用堆肥發酵技術，大量增施有機肥，改良肥沃土壤

土壤是農業的根本，只有土壤肥沃了，才能生產出綠色、優質的水果。土壤學、植物營養學均已證實，衡量土壤肥沃水平高低的指標是土壤中有機質含量的多少，而不是氮磷鉀含量的多少。

要提高果園土壤的有機質，沒有捷徑可走，在果園生草的基礎上，只有持續不斷的大量施用有機肥，才可把土壤的有機質逐漸提上來，讓土壤變得既肥沃又有活力。

日本在過去幾十年致力於土壤有機質的提升，如今土壤平均有機質可達到3%～5%，通過土壤改良肥沃土壤，最終實現了農產品優質高產，種植者賣上了好價錢、實現了好效益，產業走上了可持續發展之路。

▲索江濤（右二）博士向參觀者介紹堆肥發酵製作有機肥技術

瓶頸二：肉質根既不抗澇也不抗旱；解決辦法：培育根系木質化程度更高的新型砧木品種

獼猴桃果樹的根係為肉質根，肉質根既不抗澇也不抗旱，對氣候和管理要求較高。可以說，獼猴桃的根系直接影響樹勢、產量和果品的一致性。

既然肉質根有其致命的缺點，我們為何不另闢蹊徑，培育出根系木質化程度更高的新型砧木，讓砧穗組合，繁育出優良獼猴桃苗木，這樣就解決了肉質根的缺陷問題。

索江濤博士講，國內培育的根系木質化程度更高的新型砧木品種已經成功了，優良的砧木和優良的品種組合，嫁接繁育出抗逆性更好的苗木，就會讓獼猴桃提質增效邁上新台階。

▲索江濤博士向參觀者介紹根系木質化程度更高的獼猴桃新型砧木品種

獼猴桃是雌雄異株果樹，商業化栽植時要按照配套的8:1比例來栽植雌樹和雄樹。在現實生產中，按照配套的8:1比例來栽植雌樹和雄樹的同時，為了穩產、高產保障獼猴桃取得好效益，還需進行人工授粉，商品花粉市場潛力巨大。

由於商品花粉生產的門檻低，在利益的驅動下，致使花粉市場較亂，質量參差不齊，潛在危害獼猴桃的優質高產。

為淨化商品獼猴桃花粉市場，相關部門應加大執法力度，督促監管花粉生產者要嚴格按照工廠化花粉生產技術要求生產花粉，以確保流向市場的花粉活性高、無病菌，為優果高產創造良好的基礎。

▲獼猴桃，資料圖片

即食獼猴桃就是消費者可實現即買即食，無需等待其自然後熟。即食獼猴桃代表的是高品質獼猴桃，將成為未來的消費趨勢。

目前，我國市場上的即食獼猴桃被紐西蘭、義大利等國進口品牌搶占，且售價昂貴，是國產獼猴桃的3~4倍。

國產即食獼猴桃，現在國內仍處於討論和概念的範疇，並未進入大規模商業化生產和應用。

有人說，國產即食獼猴桃目前的處境，是由於我們的催熟工藝、設備不完善，催熟成本較高，采後冷鏈設施不足及損耗高等因素制約造成的，這些觀點看法也沒錯，需科研人員加強合作攻關，補齊短板。

▲獼猴桃，資料圖片

但目前我們亟需下功夫補齊短板的應該是嚴格落實獼猴桃果園的標準化管理種植技術，只有不折不扣地執行果園標準化管理種植技術，生產出了符合標準要求的原料獼猴桃，下一步的國產即食獼猴桃才有望實現突破，否則就是天方夜譚！

全媒體記者：梁軍鎖