鳳翔，古稱雍，又稱雍城，雍地。這裡物華天寶，人傑地靈，是夏代九州之一，為周秦發祥之地，更是久負盛名的「酒鄉」、「民間工藝美術之鄉」和聞名遐邇的歷史文化名城。
鳳翔，歷史極其深厚。穆公稱霸、伯樂相馬、秦庭之哭、吹簫引鳳、始皇加冕、蘇軾初仕等眾多流傳千年的「歷史大戲」曾在此上演。但最讓世人稱道的是「鳳翔三絕」：即「東湖柳」、「柳林酒」、「婦女手」。那麼，「鳳翔三絕」究竟「絕」在何處？今天就讓我們一起走進鳳翔，來看看背後的故事。
鳳翔三絕之「東湖柳」
說起鳳翔三絕之一的「東湖柳」，就不得不提起東湖。東湖古稱飲鳳池。相傳周文王元年，有鳳凰飲水於此，被視為祥瑞之兆，故曰「飲鳳池」。
到北宋時期，大文學家蘇東坡在鳳翔府任簽書判官時，因喜愛古飲鳳池，嚮往家鄉的湖光山色。同時為了解決旱澇水災，遂倡導修築擴建飲鳳池，植細柳，栽蓮藕，並修築君子亭、宛在亭、喜雨亭等秀麗的亭台樓榭。因湖距府城東門只有二三十步遠，又改名為東湖，延續至今。當地百姓為了紀念為民造福的蘇東坡，遂將湖岸之柳稱為東湖柳，視千年古柳為蘇軾的化身。
在鳳翔初仕的三年中，蘇軾始終秉持著出仕濟世、造福一方百姓的熱情，並以此為樂。而興修東湖為民謀福的舉動就是這種愛國愛民、胸懷天下的體現！時至今日，每當漫遊東湖之時，總會想起這個為國為民、與民同樂的父母官。他作為鳳翔的文化符號，他的勤政愛民、他的詩詞歌賦也極大地影響著一代又一代政客、文人、莘莘學子以及黎民百姓。後來，蘇軾又根據在鳳翔修建東湖的經驗，修建了杭州西湖，因而東湖與西湖也稱「姊妹湖」。
作為宋代北方古園林典範的鳳翔東湖，集亭、台、樓、閣、廊、堂等古代建築精華於一處。如今已經成為國家3A級景區和省級文物保護單位，成為鳳翔的一張靚麗名片。
鳳翔三絕之「柳林酒」
悠久的地域歷史賦予了鳳翔深厚的文化底蘊，也賦予了柳林酒豐富的文化內涵。柳林酒，古稱秦飲，秦州春酒。從周秦時期開始，這杯鳳香佳釀就在鳳翔這片土地上生根發芽、發展壯大。
1927年，在寶雞代家灣出土的周公東征方鼎上就出現了「酓秦酓」的記錄，這也被看做是柳林酒的最早的文字記錄。至此，柳林酒作為一個有名有姓的酒類品牌開始了它漫長的歷史進程。
兩漢時期，柳林酒隨著絲綢之路的開通遠銷西域諸國。至北魏時期，秦州春酒麴法的出現進一步促進了柳林酒釀造技藝的發展。
到了唐朝，聞名遐邇的秦酒便以原鳳翔縣柳林鎮的產地命名為「柳林酒」。唐代吏部侍郎裴行儉曾作詩盛讚柳林美酒，曰:「送客亭子頭，蜂醉蝶不舞。三陽開國泰，美哉柳林酒。」後更是將柳林美酒獻於高宗，高宗喜之，遂成宮廷御酒。
及至宋代，柳林酒（時稱鳳翔橐泉酒）更是因為蘇軾的大力扶持而譽滿天下。蘇軾憑一己之力改變了鳳翔的「官榷」制度，讓利於民。據《鳳翔縣誌》記載，當時，鳳翔「酒稅收入在天下諸州酒稅定額中占居第三位」，鳳翔也成為聞名天下的酒鄉。
時光變遷，香飄千年！時至今日，在寶雞鳳翔，依然流傳著蘇軾振興鳳翔酒業的輝煌事跡！而這一杯產自於鳳翔的美酒佳釀，也使得鳳翔形成了「無酒不成席」的酒習俗和文化，並影響和塑造了鳳翔人熱情奔放、豪爽俠義的性情。
鳳翔三絕之「婦女手」
提起鳳翔，除了古老的周秦文化，悠久的釀酒歷史，大家耳熟能詳的就是泥塑、彩繪、剪紙、皮影、木版年畫、草編等等這些充滿西北民俗氣息的古老物件。它們是中國幾千年歷史文化的縮影，更是鳳翔鮮明地域特色和民俗風情文化的再現。
自古以來，西府鳳翔小至女童，老至婦嫗，皆銀針刺繡，金刀剪紙，巧手編織，彩繪泥塑……出自鳳翔女人手中的民間工藝美術作品也享譽華夏。鳳翔三絕的「婦女手」，就歌頌的是鳳翔女子的心靈手巧。
鳳翔女子的心靈手巧名副其實。其中，最具地域特色的當屬木版年畫與彩繪泥塑，當下已被列為國家級非物質文化遺產。鳳翔木版年畫作為我國「五大木版年畫」之一，至今已有500多年歷史，在清末民初之際最為興盛。
而鳳翔的彩繪泥塑更是被稱為「神州一絕」。先秦時期流傳至民間已3000年之久，是至今我國保留最古老、最具民族特色的泥塑類手工製品。鳳翔彩繪泥塑，以花鳥魚蟲、祥鳥瑞獸為主，造型優美、生動逼真，具有濃厚的鄉土生活氣息，給人一種明快醒目之感。鳳翔彩繪泥塑已經成為家喻戶曉的民俗工藝品和頗具特色的饋贈禮品，深受人們喜愛。
當下，以「東湖柳」、「柳林酒」、「婦女手」為代表的「鳳翔三絕」已經成為了當地歷史文化和民俗特色展示的載體。它們是鳳翔歷史的傳承、文化的延續，更是支撐鳳翔未來發展的文化積澱和智慧源泉。未來，一代代的鳳翔人也將繼續傳承蘇軾愛國愛民的家國情懷，傳承鳳翔人民的樸實勤勉，在厚重的周秦文化、民俗文化、釀酒文化的薰陶下再創佳績。