維生素的作用和功效是什麼？
維生素的種類非常多，並且是人體中非常重要的營養物質，維生素的身體含量會直接影響細胞功能以及人體健康，常說的維生素主要包括維生素A、維生素B1、維生素E以及維生素C等，各類維生素的作用以及功能都存在一定的差別，具體如下：
1、維生素A：維生素A是人體調節免疫功能的作用，人體維持細胞完整性與功能，並且在促進生長發育都是需要有充足的維生素A。
2、維生素B1：其主要的作用是參與正常人體內多種代謝反應的輔酶合成，維持人體正常的糖代謝、消化系統和神經系統的功能。
3、維生素E：維生素E的主要作用是抗氧化，並且可以促進分泌性激素，同時促進人體造血以及抑制人體血小板聚集等。
4、維生素C：維生素C主要是抗氧化，參與抗體和膠原的合成，以及多種物質的代謝，在維持人體免疫功能時具有一定的治療作用。
維生素是人體必不可少的元素，人體可通過均衡飲食進行補充。
維生素缺乏症一覽表，不妨對照自查，看看自己缺什麼，建議收藏
如何補充維生素？
——缺乏維生素A
很多天然食物中都富含維生素A，雞、鴨、豬、羊、牛、魚的肝臟都含有豐富的維生素A，蛋黃和奶油也是維生素A不錯的來源，很多蔬菜水果也富含維生素A，胡蘿蔔素能變成維生素A。另外，深綠色的葉菜也是維生素A的好來源。
——維生素C
維生素C是大家在日常生活中提到的最多的維生素的種類，它是一種水溶性維生素，經常存在於水果和蔬菜當中。
如果身體缺乏維生素c，會比較容易感冒，還會讓牙齦出血，還會影響傷口的癒合，對於預防壞血病有著非常重要的意義。
想要補充維生素c，讓自己達到每天吃300克水果、500克蔬菜的基本目標，生活中有很多食物富含維生素c，比方說鮮棗、西紅柿、橙子、草莓等等，不要光依賴維生素c泡騰片或者其他的保健藥。
——維生素B12
維生素B12是維生素B族中非常重要的一種維生素，它能夠預防貧血，還能夠防止神經受到損害。
如果身體當中缺乏維生素B12，會感到非常的疲憊，總是犯困，就連記憶力也會受到影響，還會讓自己出現貧血的問題，補充維生素B12可以多吃一些魚，多吃一些動物肝臟，多喝一些牛奶。