浙江喝茶「怪象」,當地人不喜歡喝西湖龍井,卻偏愛這3款平價茶

水大叔 發佈 2024-04-28T14:20:07.990404+00:00

提到浙江,大部分人只會聯想到兩點,一是風景秀麗的西湖,二是聞名全國的西湖龍井。就是因為西湖龍井的名氣太大,在浙江還衍生出許多和龍井有關的菜餚,這些菜餚也是遊客必嘗的,而龍井茶也是大家最想品飲的好滋味!

提到浙江,大部分人只會聯想到兩點,一是風景秀麗的西湖,二是聞名全國的西湖龍井。


就是因為西湖龍井的名氣太大,在浙江還衍生出許多和龍井有關的菜餚,這些菜餚也是遊客必嘗的,而龍井茶也是大家最想品飲的好滋味!



不過這些都是外來遊客的認知,在當地卻有這樣一個飲茶怪象,當地人是極少喝西湖龍井的,不僅是因為西湖龍井難得,還有就是龍井茶的價格太高了,相對於西湖龍井,當地人反而更喜歡喝下面這3款平價茶,看看你都喝過嗎?



1、老青茶


大家都知道,浙江主要是盛產綠茶的地方,但這裡的人可不止只喜歡喝綠茶,黑茶也是浙江人很喜歡喝的一類茶,而這款產自湖北咸寧的老青茶就是浙江人常喝的一款優質茶葉。


該茶被稱為是「山中的隱士」,雖然它歷史悠久,品質也非常出眾,但它卻不張揚,而且茶樹大多生長在樹木高大的山林中,所以才有此美譽!



該茶又稱「青磚茶」,這是基於該茶的整體外形而定的名字,別看該茶的名氣不是很大,它在茶圈可是很受歡迎的,尤其是資深老茶客,對這款茶更是情有獨鍾,它不僅味道好,在一眾茶葉中,價格也比較親民,非常適合我們普通人喝!



品質特點:


該茶整體呈現磚狀,比較緊結,裡面稍帶白梗,色澤烏綠潤澤,看起來比較「嚴肅」的茶葉,聞起來卻有一種很清新的水蜜桃味道,反差很大。



因為該茶是一款緊壓茶,所以沖泡的時候,必須使用沸水,這樣才能完全激發茶葉的滋味。


待成湯後,茶湯的顏色紅濃明亮,香氣變得更加厚重,陳香悠揚。帶品嘗一口,純正的茶香溢滿口腔,滋味濃厚甘醇,細膩優雅,口感很是獨特!



2、仙霧鳳茗


此茶產自四川省,由於茶樹生長的環境溫差較大,所以這裡的茶葉中都含有非常豐富的營養物質,該茶也憑藉著這個優點,成為很多茶客口糧茶的首選。



該茶不僅營養豐富,整體品質也非常好,因為製作該茶的人是業界非常著名的炒茶大師文勝全老先生,老先生是一位很嚴謹的炒茶人,所以茶葉的各個方面把控都很嚴格,從原料到製作,再到價格,都是經過再三衡量的。



為了讓此茶在眾多茶葉的中脫穎而出,製作該茶用的鮮葉,全部采自高山茶園,這裡的生態環境是非常好的,所以這裡的鮮葉也都很飽滿肥大。


製作該茶的時候,考慮到茶湯最終的口感,所以用的制茶工藝也很厲害,使用的是精密的「國家非物質文化遺產」技藝,該工藝在保證茶葉完整度的前提下,還讓茶湯的口感更加絲滑。



該茶最終的目的就是為了能讓老百姓都能喝得起,所以在制茶之初就定下了茶葉的價格,且一直不足百元,是一款真正人人都能喝得起的優質好茶。


品質特點:


因為該茶的鮮葉品質很好,所以成茶後,干茶外形也很緊結勻整,微微彎曲的茶條上金毫明顯,肥碩的茶骨色澤烏黑油潤,干茶聞起來還帶著馥郁的花香。



沖泡後的茶葉,香氣更加突出,果香混合著蜜香,十分香甜,茶湯也非常明亮,橙黃色的茶湯看著就非常誘人。待品嘗後,絲滑的茶湯十分潤口,滋味甘醇爽口,口感飽滿,喝完之後,令人身心舒暢!


3、資溪白茶



該茶產自江西撫州,雖然它名叫「白茶」,但它可是一款非常地道的優質綠茶,也是江西省的特產茶葉,很多茶客對該茶的評價都非常高。



因為該茶輕如鳳羽,色如玉霜,一直被稱為茶中珍品。該茶和其它綠茶有所不同,因為製作該茶的原料是由一種白葉茶改良的,然後按照綠茶的加工工藝製作而成。


這款茶有一個很大的優點,就是內質所含的胺基酸特別高,而且價格也不是很高,所以很值得喝。



品質特點:


該茶整體細長圓直,挺秀顯毫,芽葉鮮嫩,茶條勻整潔淨,色澤翠綠稍黃,整體油潤有光澤,干茶中還帶著淡淡的蘭花香,非常好聞。


經過沖泡後,湯色逐漸變成嫩綠色,十分清澈明亮,栗香撲鼻,高銳持久。待茶湯入口,絲滑的茶湯十分潤口,滋味鮮爽甘醇,生津明顯,喝完之後,齒頰留香!

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