草長鶯飛的三月
正是野菜生長旺盛的時期
野菜成了「舌尖上的春天美味」
春日來臨
不少市民春遊踏青
喜歡摘山野菜或在市場買回嘗鮮
但近幾年誤食野生植物中毒的事件
時有發生
3月2日上午，記者來到雙孖井菜市看到，一些市民在菜市銷售自己在野外採摘回來的艾菜、鼠麴草、車前草、貓爪草等，價格在5至6元一斤。
記者採訪了野菜售賣攤主陳大姐各種野菜的用途以及功效，陳大姐說：「白頭翁適合清明時節吃，有祛濕的作用，既屬於野菜也能做草藥。艾菜的主要功效是祛風濕祛寒氣，有人拿來做艾粑，有人拿來煮湯。蒲公英可以煲涼茶、泡水喝、煲湯吃。」除此之外，陳大姐介紹說，她攤位上的野菜都是每天清晨去到郊區外的山上新鮮採摘的，需要趕在早市結束前售賣，這些山野菜都是常見的種類，而前來購買的市民也有很多。
可畢竟是野菜，安全性上其實並沒有太多的保證。此前就有媒體報導，橫州就有村民因為食用野菜，摘野菜榨汁吃，導致4人中毒，其中1人因中毒嚴重而死亡。
近幾年，經過監測發現，春季誤食野菜、野果、野蘑菇等野生植物造成中毒的事件時有發生。有些山野菜是無公害的，而有些山野菜則是有毒的。
那麼山野菜到底怎麼吃？
來聽聽醫生的建議
廣西國際壯醫醫院急診科的主任醫師唐華民說：「市民朋友們吃了一些不明的蔬菜，比如野菜或者是蘑菇，因此中毒的時候，它會出現這個腹痛、噁心、嘔吐，甚至腹痛、腹瀉。症狀嚴重一點的話，它會出現休克、昏迷，甚至抽搐。甚至更為嚴重的話，會出現心跳呼吸驟停。」
中毒時怎麼辦？
（一）可以採取催吐的方法，用手指刺激我們的喉嚨，把吃進去的食物吐出來。
（二）在急救的時候，到正規的醫院進行進一步的評估和處理，比如說一些毒物的檢測和肝腎功能的檢查等等。
（三）面對一些危重的患者，我們還需要進行重症監護，比如血漿置換、 血液透析等。甚至採用一些特殊解毒藥物的治療。
醫生表示，土生土長天然的野菜並不是那麼安全。一方面，野菜種類繁多、形態特徵複雜，許多有毒植物的外表與可食用野菜非常相近，非專業人士很難區分其是否有毒。
醫生提醒
如果誤食野生植物中毒，市民應及時前往醫院救治，告知醫生所食用的野生植物，同時保存好剩餘食物，以供調查追蹤。不建議吃外出挖到的野菜，可以去超市裡購買新鮮的野菜，因為這些野菜是專業種植的，並經過農殘等檢測，食用起來更放心。
轉自：南寧廣播電視台
來源： 南寧廣播電視台