驚蟄節氣一般每年在3月5日或6日，氣溫回升較快，漸有春雷萌動，按照一般氣候規律，驚蟄前後各地天氣已開始轉暖，雨水漸多，從驚蟄節氣開始，中國大部分地區都已進入春耕時節。民諺云：「春雷響，萬物長」以及「驚蟄節到聞雷聲，震醒蟄伏越冬蟲。」等等，這些均為驚蟄節氣的特徵。
《月令七十二候集解》中說：「二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。」實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，「驚而出走」的原因。
驚蟄三候
古代將驚蟄節氣分為三候：
一候桃始華：
桃花是月始開，山野儘是桃花紅、李花白、菜花黃。
二候倉庚鳴：
倉庚就是黃鸝鳥，「倉庚」之名源自其鳥感春陽清新之氣而初出，處處可見鶯兒啼、燕兒舞。
三候鷹化為鳩：
指鷹變化為鳩，鷹指鷙鳥，鳩指布穀，因感春時氣候而變化。
驚蟄節氣習俗
吃梨
在傳統文化中，一般節日忌諱吃梨。不過驚蟄吃梨，寓意著和害蟲分離，遠離疾病。驚蟄節氣，乍暖還寒，氣候比較乾燥，很容易就讓人感到口乾舌燥，身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風俗習慣。
蒙鼓皮
響雷，是驚蟄節氣的重要特徵。古人想像雷神是位鳥嘴人身，長了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環繞周身的許多天鼓，發出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神擊天鼓，人間也利用這個時機來蒙鼓皮。《周禮》卷四十《揮人》篇上說：「凡冒鼓必以啟蟄之日。」註：「驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。」
祭白虎
在廣東一帶民間有在驚蟄「祭白虎化解是非」的說法，據稱白虎為口舌之神，每年會在這天出來覓食，開口傷人，所謂「祭白虎」，便是祭拜用繪製黃色黑斑紋的紙老虎。拜祭時，需以肥豬血餵之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非。
驚蟄養生
驚蟄過後萬物復甦，是春暖花開的季節，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。
在起居方面，應該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅。精神愉快則氣血和暢，經絡氣血正常運行，則身心健康。
中醫講「動能生陽，也能耗陽」，春天很適合運動，但是注意不要過度，大汗、過勞，都有可能耗傷本就稚嫩的陽氣。所以春天比較推薦的運動是拉筋、八段錦、太極拳、散步這種溫柔緩和的運動，身體底子好的人可以選擇慢跑、瑜伽、登山，但要牢記，微微得熱即可，不可大汗。
從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。由於春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。
初春時節，菠菜是最適宜養肝的綠色蔬菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒並發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。