你們可知有這樣一場選「美」大會，
他們以鵝為選美對象，
以肥為選美標準？
你們可知在鵝界有這樣一個傳聞，
凡是在這場選「美」大會中勝出的選手，
都將成為「鵝王」？
沒錯！這就是一年一度的「獅頭鵝選美大會」
——澄海獅頭鵝王評選活動。
為豐富民眾文化生活，推動養殖戶不斷培育出更大、更優良的澄海獅頭鵝，由汕頭市澄海區農業農村局指導，汕頭市澄海區獅頭鵝產業發展協會發起的2023年度澄海獅頭鵝王評選活動，將於3月3日上午8：00-10：00在汕頭市澄海區樟林古港舉行。
據悉，澄海區已經連續三年舉辦「獅頭鵝王」評選活動，吸引了眾多鵝養殖戶積極參與，也引起了良好的社會反響，對於培育獅頭鵝產業，助推澄海實現全面鄉村振興有著重要意義。此次的澄海獅頭鵝王評選活動將會通過現場稱重的方式，評選出三名體重最大的鵝選手。活動將由「汕頭市澄海公證處」現場公證監督，活動全程以「公開、公平、自願、權威」為原則，對參加比賽的「鵝選手」們進行評比。
獅頭鵝是世界上最大的鵝只品種，一隻「夠年份」的大鵝往往被視為鵝中極品，獅頭鵝全身都是寶，可以從頭吃到腳。因此，鵝只越大，可食用的部分就越多，身價也就越高。而碩大的鵝頭肉質緊緻、口感爽滑，更是獅頭鵝中的美味佳品。
「春暖江南景氣新，子鵝炙美就中珍。」此次澄海獅頭鵝王評選活動會出現怎樣的鵝選手呢？鵝王稱號又將會花落誰家呢？讓我們一起來期待吧！
【統籌】黃幗蓉
【策劃】白振龍 馮曉華
【作者】黃舒娜