鐵馬秋風，「北代」（指代縣黃酒）壯關山；杏花春雨，「南紹」（指紹興黃酒）行天下。
2月28日，「南紹北代」戰略合作簽約儀式暨代州黃酒專業鎮招商推介會在浙江紹興東浦古鎮舉行。當天，代州黃酒形象店正式入駐如詩如畫的水鄉紹興黃酒小鎮。
東浦古鎮，河流縱橫，幾步一座的古橋橫臥河上。站在河畔，一葉葉扁舟或烏篷船悠悠駛來，獨特的水鄉風情讓人迷醉。古鎮沿河店鋪，百年老字號的酒鋪和酒坊鱗次櫛比，黃酒的醇香彌散小鎮。
在剛剛揭牌的代州黃酒形象店裡，各個品類、各種包裝的代州黃酒陳列於店內，古樸的酒館國潮風和鐵馬兵戈的雁門邊塞文化撲面而來。
入駐紹興黃酒小鎮，不僅拓寬了代州黃酒對外推介展示的窗口，增進了兩地交流，更對持續推動代州黃酒特色專業鎮招商具有重要意義。
南派黃酒看紹興，北派黃酒看代州。追溯歷史，中國黃酒素有「南紹北代」之說。「南紹北代」歷史傳承悠久，同為國釀精粹。
代縣與紹興，此次跨越千里的牽手，正是兩座歷史文化名城、兩大黃酒產區、兩大歷史品牌，在新發展階段正式拉開「南紹北代」強強聯手、共謀發展合作大幕的里程碑。
作為我省在杭州舉行的「深化晉浙產業合作交流活動」中一項重要活動，此次活動將對我省大力推進特色專業鎮發展起到關鍵性作用。
今年，針對我省特色製造業和傳統優勢產業發展實際，省委、省政府提出了打造特色專業鎮的發展思路，首批遴選打造杏花村汾酒、定襄法蘭、太谷瑪鋼、萬榮外加劑、懷仁陶瓷、平遙牛肉和平遙推光漆、祁縣玻璃器皿、清徐老陳醋、上黨中藥材、代州黃酒十大重點專業鎮，未來3年將再發展20家省級專業鎮。
代州黃酒專業鎮作為省委、省政府確立的首批十大重點專業鎮之一，已快馬加鞭走在前列。忻州市市長李建國在致辭中描繪了代州黃酒專業鎮發展路線圖：「忻州市政府正集中精力聚焦傳統特色專業優勢，實施『1228』發展戰略，聚力科技、人才、金融等十大賦能行動，全力推動代州黃酒專業鎮高質量發展。」
據悉，在此次推介會上，中國酒業協會與忻州市政府、忻州市政府與紹興市政府、代縣政府與紹興市越城區政府、山西雁門王酒業公司與會稽山紹興酒股份有限公司分別簽訂合作協議。
「希望通過此次活動，代州與紹興的黃酒企業之間可以在釀造工藝等技術領域互相學習，共同促進，釀出最好的『中國黃酒』，抱團打造黃酒品牌，把中國黃酒做大做強。」作為回鄉創業投資企業家，代縣人、雁門山酒業董事長王繼平深有感觸地說。
在紹興，花雕不僅是酒的名稱，也是紹興古老特有的民間漆藝和傳統美術。
在紹興黃酒小鎮享紹酒文化體驗館裡，一位花雕師傅正在用牛角筆精心描繪一個花雕酒罈。該體驗館負責人王金金說：「紹興黃酒與代州黃酒的釀造工藝一脈相承，卻又有異曲同工之妙。代州黃酒入駐紹興黃酒小鎮，不僅可以把代州黃酒文化帶到紹興，而且對於南北黃酒酒企之間互相取長補短、互相學習交流提升意義更大。希望黃酒企業團結起來，共同把中國黃酒品牌打響擦亮，讓更多的人認識黃酒、了解黃酒、愛上黃酒。」
山西經濟日報記者 郝薇