山西汾酒、貴州茅台、四川五糧液,到底誰才是真正的「國酒」?

果樹圈子 發佈 2024-04-29T12:23:56.526242+00:00

說到中國白酒的發源地,我想大部分人都會回答是山西汾酒,但如果問到誰是國酒,我想幾乎所有人都會回答是茅台,但事實真的是這樣嗎?從2001年起,茅台開始申請「國酒茅台」的商標,直到2012年7月,商標部門公告「國酒茅台」商標通過初審,但遭到以五糧液、汾酒為首的其他酒企聯合反對。

說到中國白酒的發源地,我想大部分人都會回答是山西汾酒,但如果問到誰是國酒,我想幾乎所有人都會回答是茅台,但事實真的是這樣嗎?

從2001年起,茅台開始申請「國酒茅台」的商標,直到2012年7月,商標部門公告「國酒茅台」商標通過初審,但遭到以五糧液、汾酒為首的其他酒企聯合反對。

後來茅台又多次申請,但相繼被駁回,為此,茅台集團甚至在2018年7月下旬起訴商評委,雖然該訴訟於8月便撤銷了,但足可見茅台對於「國酒」稱號的執著。

到了2018年8月中旬,茅台官網宣布,放棄「國酒茅台」商標的註冊,大家也可以看到線下茅台專賣店原本的「國酒茅台」招牌都已經改成了「貴州茅台」。

其實茅台宣揚自己是國酒的主要原因,是基於其宣傳的「茅台是開國第一宴專用酒」,但根據歷史脈絡梳理,當時舉辦國宴時,貴州尚未解放,又如何送酒?而且當時的北京市面上甚至都沒有茅台酒出售。

所以,其宣揚的故事真實性存疑。五糧液就更不用說了,畢竟酒廠1959年才成立。

而根據當時國宴用酒的3大條件:「中國名酒」、「運輸便利」、「可足量供應」來看,具備成為國宴用酒條件的只有汾酒

然而汾酒也沒有獲得官方承認的國酒稱號所以山西汾酒、貴州茅台、四川五糧液其實都不是真正的「國酒」。

不過由於多年的宣傳,茅台「國酒」的稱號早已深入人心,所以只要提到國酒,大部分人便直接就想到了茅台。也正因為這種社會效應,茅台的市場價格一路飛漲,目前已突破3000大關。

這個價格已經遠遠超出大部分人的承受範圍,很多酒友很可能一輩子都沒機會品嘗茅台的味道。不過,隨著白酒行業的發展,近些年也出現了一些口感、酒質都與茅台接近,價格還接地氣的白酒,酒友整箱囤,好喝又省錢。

1、珍酒 珍十五

貴州珍酒,得名於1985年國家高層領導方毅同志「酒中珍品」的題詞,是易地試製茅台的最終產物,所以也被稱為「易地茅台」或者「二茅台」。

由於離開茅台鎮的原因,雖然珍酒的其他條件與茅台完全一樣,但是口感還是有不小的區別,不過酒質也是極好的。醬香非常濃郁,喝到嘴裡順滑柔和,細膩圓潤,喝完之後回味悠長。

2、醬糧魂 典藏10

這款酒出自原茅台廠長李興發的關門弟子——馮小寧之手,說來與茅台和珍酒都有些淵源。

當年做珍酒的目的是為了擴大茅台酒的產量,連團隊都是茅台的原班人馬,只是因為產地不同,最終失敗了。而馮小寧就是珍酒試驗的酒體勾調總負責人,後來她在珍酒失敗的基礎上進行優化規避產地問題,最終做出了這款與茅台基本完全一樣的醬糧魂·典藏10

釀造場地就選在茅台第一車間的對面,這樣可以與茅台共享微生物菌群小環境;原料採用優質的小紅粱,耐蒸煮,可滿足7輪次取酒;工藝必須與茅台保持一致。

釀好的基酒先窖藏10年,再加入25年的老酒調味,最後再平衡1年才出廠銷售,飲過的酒友無不稱讚其醬香突出,口感細膩典雅,酒體豐滿,複合香協調,回味悠長,與茅台幾乎沒有區別

不過由於沒怎麼做宣傳,在全國並不出名,定價十分接地氣,沒有品牌溢價,所以又被稱為「平價茅台」。

以上就是今天的分享,你認為誰才應該是「國酒」呢?歡迎在下方評論區留言探討。

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