排位「老八大名酒」，為何茅台只能排位第五，揭露名酒評選的真相
大家都能聽過這樣一句俗話「鐵打的茅五，流水的三」就是茅台在老八大名酒的排名中排位第五名是鐵定的事實和雷打不動的地位，機會都是在每次老八大名酒排位評選是都是第五名。
而且我們都知道茅台和五糧液分別是白酒醬香型和濃香型中的大哥級別，無人可比肩，大家都會覺得茅台在白酒市場上價格那麼高昂，並且數量有限，往往是供給不夠需求，那位是在老八大名酒的排名評選中都是雷打不動的第五位呢，起碼排名也要比這個靠前。
另外我們還知道在新中國成立之後，國家為了促進白酒市場的擺正，分別在之後的5個不同年份舉辦了全國評酒大會，其中字第二屆的評選大會上評選出了老八大名酒，並且還在它們之間進行了排名，結果茅台只能在在老八大名酒中排名第五，很多人懷疑這是真的嗎？
結果在第二屆評比之後結果登報，確實如此。那麼為什麼茅台只能排名第五，難道是有什麼真相，還是存在暗箱操作？但是你們知道嗎？其實現在大哥級別的茅台在以前也曾經是個「差生」，而且有著種評選結果，經過分析發現也是因為和當時這2點因素有關聯。
因素一：測評的標準問題
在這老八大白酒的評選中，評比的標準是以「色，香，味」來評定，而且在這幾個評定標準中更側重與香氣，所以茅台的醬香在剛開始不是有那麼多人會喜歡和去習慣接受的，所以就因此才會落選排位到第五。
因素二：原料的緣故
而恰恰酒的香氣與白酒的釀造技術，原料，窖藏陳放，勾調等等都有著密切聯繫，其中還最為影響香氣的因素就是原料。因為老八大名酒評選的時間同期是新中國成立不就之後，經濟發展和恢復才剛剛起步，很多人的溫飽問題都還尚在，糧食產量也是很少。
再加上茅台酒的釀造原諒非常有講究，只採用的是貴州特有的紅纓子糯高粱，而且它的破損率不能到20%，所以釀造成本非常高。但是白酒市場在發展，而釀造原料量上滿足不了，出現了肉少狼多的現象，所以這時候就有人發現了將高粱破壞和磨碎，這樣釀酒的原料也就更多，釀造時間也比較短，最主要的是出酒率還高，整體的成本降低了。
所以大部分白酒釀造都會選擇採用碎砂工藝，甚至很多都會覺得碎沙工藝的白酒在口感上會更有層次感，更豐富，所以就順理成章地只能排名靠後了。
但是愛喝醬香型白酒的人都知道坤沙酒，碎砂酒不是差那麼一星半點的檔次，兩種工藝是有很大的區別的，這種區別也會使得口感上有很大的區別和體驗。
坤沙工藝的醬香白酒釀造周期要更長，釀造技術也是更複雜，就是要經過我們常知的「12987」工藝，工序複雜繁多，出酒率低，但是卻是口感醇香厚重，醬香馥郁，口感柔和細膩，香氣口感層次豐富，余香悠久。
但是對於現在的純坤沙工藝的醬香白酒就是莫屬於飛天茅台了，但是它的價格是讓人看了都是可望而不可即的白酒，所以下面酒給大家推薦2款純坤沙手藝的優質醬香白酒，你又喝過嗎？
第一款：蒸台坤沙酒
很多人應該不太聽過這款醬香白酒，雖然對於很多地方很多人不知道，或者是小眾白酒，亦或是覺得是雜牌酒，但是酒必選得說明了此款酒是漢董集團下的一款優質醬香白酒的產品，是出產於茅台鎮曾經師傳曾傳政的痴心酒師用貴州特有的糯高粱來釀造。
再加上是歷經多年的純坤沙「12987」的工藝，另外還，為了是酒的整體口感更醇厚，酒整個釀造周期非常長，還記入了6年以上的老酒勾調中和，所以酒體協調，綿柔順滑，多種香氣層次豐富，諸味協調。
第二款：普郎酒
此酒是四川郎酒名下的產品，在酒質上是挺有保證的白酒，送他走的是中低端的發展路線，此酒對於喝醬香酒的初級和入門級是非常適合的，酒的醬香十分純正，入口綿延，但是酸感比較明顯，在加上郎酒產下更多都是濃香型白酒，所以此酒與濃香型結合，所以風格比較獨特。
最後，我們應該明白因為時代在發展，更新替換，所以最後的結果也會不同，大牌名酒嗾使如此，小眾品牌更是，所以對於喝酒的人來說，只要是純糧佳釀，價格能親民就跟好了，你還知道哪些優質醬香白酒，歡迎在評論區留言。