真正的人才永遠都不會抱怨大環境，不管你現在做的是什麼，都有可能讓全國人關注到你！
創業的人之所以感覺難，是因為認識我們的人太少，假如全國人都認識我們，想要做什麼生意都好做吧！
假設馬雲現在放棄了阿里巴巴和螞蟻集團，現在出來單幹，開了一家飯店，馬雲在店裡負責收銀，你感覺會出現什麼情況？
這家飯店大概率是要爆掉，畢竟馬雲就是一塊非常響亮的招牌，全國人都會帶著一種朝聖的心情到店裡用餐，跟馬雲聊上幾句話。
同樣是開飯店，我們的店鋪為什麼就很難爆掉呢？
可能有人會說：「我又不是馬雲，當然沒有這種吸引力了」。
沒錯，我們肯定是很難跟馬雲比知名度，但是我們是不是有什麼方法讓這家店火一次呢？
說句實話，如果我們想要用營銷創意火一次，真的挺難的，畢竟全國的餐飲和營銷人才有很多，真有百試百靈的方法的話，恐怕所有人都在做了。
雖然一家飯店想要爆火是很困難的事情，但是不是完全沒有方法，而且用這種方法，成功的概率還挺高。
近日，河北石家莊一家普普通通賣板面的店鋪火了，不是因為老闆本人火的，也不是飯店做了什麼好事，而是因為飯店推出了一款售價高達20198元的面。
大家可以想一想，我們吃過最貴的面是多少錢一碗？
很多人見到售價30多元的面也會望而卻步，更別提上萬元的麵條了。就連很多以大怨種著稱的美食博主白冰也只是測評過兩種面，一種是售價高達368元的蟹黃面，另一種是售價達到了3888元的澳龍禿黃油麵。
需要注意的是，白冰吃的3888元的麵館開在上海，這裡的有錢人相對較多，這是可以理解的。
可是河北石家莊的這一家麵館直接衝破了人們的認知，因為它的地點不是在一線城市，店面的裝修也就是普通麵館的那種感覺，價格卻突破了2萬元，這讓很多人忍不住問一句「憑什麼」。更有網友調侃：這一家店也不值2萬塊吧！
我們先來說明一下，為什麼這碗面可以賣2萬多元，因為面里包含了海參、鮑魚、和牛肉、牛肝菌、羊肚菌、松茸菌等六種相對比較貴的食材。
儘管如此，假設每種菜品做成之後平均有半斤重（這個重量已經很大，否則根本就沒有這麼大的碗，一個人也根本吃不完），成本最多也就2000元吧？賣一碗麵就能賺1萬多元，這生意也太爽了吧？
平心而論，這樣的食材，這樣的價格，就算在上海的市中心也很難賣出去。畢竟有錢人只是有錢，並不是有病，同樣的價格，他們可以吃到更好的食材，在更好的環境裡用餐。
不過對於美食博主們而言就不一樣了，他們需要利用各種極端的情況來給視頻增加看點。因此，很多網友在這條新聞的下面艾特了白冰，希望他能來吃一次，看看味道怎麼樣。
白冰本人表示，我剛從河南回來，你們又讓我去河北，可真對我好。白冰的另一層意思就是想讓我去當大怨種？
因為只要粉絲遇到什麼貴到離譜的美食，都會艾特白冰，讓他來當一個小白鼠，幫大家探探路，畢竟試錯成本有點高。
儘管白冰還沒真的去，但是這家店的熱度已經炒作了出來。假設白冰真的到店體驗了一番，那麼白冰又會給這家飯店增加千萬級別的曝光。
而這家飯店付出了什麼呢？好像只是一個廣告牌的價格，不僅能從網友的輿論中賺到巨大的曝光量，還有可能從網紅博主那裡賺到一筆錢，真的是一舉兩得。
其實這家店之所以能夠出圈，主要用了兩招：一是反差，二是離譜的價格。
這家店的老闆是一個非常聰明的人，他之所以要賣這麼貴的面，並不是為了真的賣這一碗麵，而是想要獲得大的曝光量，吸引很多人到店用餐。也有可能因此開啟招商加盟之路。
大家還記得臨沂的怨種爆米花嗎？
大家常見的爆米花價格在10-30元之間，但是在臨沂這樣一個三線城市，一份爆米花的價格竟然高達280元。更重要的是，這只是路邊的一家小店，它的價格跟它的環境充滿了反差，也曾經登上了熱搜。
看到了吧？只要有反差和離譜的價格，就很容易走紅，尤其是美食店鋪。
知道了這個方法之後，我們唯一需要思考的就是如何做流量的承接工作。讓這種流量轉化成品牌的曝光，從此消費者源源不斷。
相比較而言，河北的這家板麵店要比臨沂的爆米花店好很多，因為臨沂的爆米花店只有比較貴的爆米花，臨沂這座城市又消費不起這麼貴的產品，因此，未來一定是不了了之。河北板麵店的聰明之處就在於店裡邊有十幾塊錢的普通板面，這是很多人消費得起的，就算奔著知名度，也能吸引很多人到店消費。
如何更好的收割流量呢？這家板麵店還推出了150元左右的奢華套餐，這個價格雖然比較貴，但是跟20000元相比，要便宜了很多。20000元只是在店裡起到了一個很好的價格錨點作用，主要目的可能是讓消費者儘可能多吃150元的麵條，因為賣一碗相當於普通麵條賣10碗，何樂而不為呢？
不得不說，高手在民間，大家可以好好研究一下這家板麵店的營銷方式，可能對我們有很大幫助！
這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代，用顛覆式創新與新商業模式融合，全世界都是你的舞台！
在新商業的世界裡，沒有被淘汰的行業，只有被顛覆出局的企業，未來所有的商業競爭都會聚焦在「顛覆與重構」上。
一家公司或者一位老闆，如果顛覆與重構能力短缺，註定會提前敗下陣來。
請記住：沒有創新力，哪有想像力；沒有想像力，何來競爭力；要想破局突圍，必須顛覆原有商業模式，重構新的商業模式！