日常我們最常見到的牛奶品牌就是伊利和蒙牛了。它們之間到底有什麼差別呢？如果你也有一樣的疑問，就趕緊一起來看一下。
伊利和蒙牛的區別
伊利和蒙牛最大的區別在於，它們的口感不同。蒙牛牛奶的口感香醇、奶味濃郁，因為蒙牛在制奶過程中會添加一些帶有純牛奶口味的添加劑，所以蒙牛的牛奶奶香味會更加濃郁。而伊利牛奶奶香味的添加劑比較少，口感比較清淡。所以喜歡喝重口味牛奶的朋友可以選擇蒙牛。如果對純牛奶的口味比較反感的話，就可以選擇清淡的伊利牛奶。
最後，跟大家糾正一個普遍存在的牛奶誤區，很多人認為牛奶保質期越短越好，甚至覺得保質期長是因為加了防腐劑。其實不是哦。牛奶之所以有不同的保質期，主要是由殺菌方式和包裝方式決定，跟防腐劑可是一點關係都沒有！那牛奶殺菌方式主要有以下兩種：
巴氏殺菌法
是用較低的溫度殺菌，最大限度的保留奶的天然營養，經過處理的牛奶保質期一般在 3～15 天，而且要冷藏保存。
超高溫瞬時滅菌法
是把牛奶瞬間加熱到 132～150 攝氏度進行處理，幾乎讓所有菌瞬間死絕，但同時也破壞了原料乳中原有的活性酶、乳球蛋白、鈣和維生素，保質期能達到常溫下 6～12 個月。
但總的來說，不管是巴氏消毒奶還是超高溫滅菌奶都是我們日常生活中補鈣的良好來源。如果日常居家飲用，建議大家選擇巴氏消毒奶，但是一定要記得放在冰箱裡冷藏，並注意保質期。如果是外出，大家就可以帶上超高溫滅菌奶，因為這種奶便於攜帶，儲藏不受溫度限制。
來源：二丫小妙招