日前，台灣鬧「蛋荒」引發廣泛關注。3月2日，南都記者從台灣新竹一知名餐飲店「老五鹹粥」獲悉，該餐飲店受「蛋荒」影響將停業10天。據悉，日前台灣很多餐飲店都受到了「蛋荒」的影響。
3月1日，台灣新竹知名餐飲店「老五鹹粥」在社交平台發文稱，「『老五鹹粥』的餐點，99%都可以選擇加一顆雞蛋，現在有錢也不一定可以加蛋了！」該通知稱，他們前幾天和營業30多年的蛋商聊天，對方抱怨從沒遇過蛋價這麼高，有錢還買不到蛋的情況。如此下去，蛋商可能無法再供應雞蛋給其店鋪。
「老五鹹粥」店裡的生滾石斑魚粥。
「老五鹹粥」表示，很多店家遇到這次「蛋荒」，需要用到雞蛋的料理，都被迫停售。「老五鹹粥」批評稱，現在老百姓想要吃一顆雞蛋，真的有那麼困難嗎？一個連雞蛋都處理不好的政府，有辦法處理其他問題嗎？
「老五鹹粥」店鋪。
針對「蛋荒」，台農業主管部門承認，確實存在「缺蛋」情況，據測算，島內單日總需求量約12萬箱（每箱200顆），單日供應量約11.3萬箱。台灣農經公司則表示，每日實際供應量遠不及台農業部門公布的數量，每日缺450萬顆。面對這一波「蛋荒」，台行政機構負責人的回應是民眾「勿輕信認知作戰」。不過，行政機構官員來時貨架雞蛋滿滿、走後架上空空，被批評是「視察表演」。
此外，島內某食品大廠透露，台農業部門與蛋商、公協會達成共識，雞蛋每台斤產地價從40.5元漲到42.5元、批發價從50元漲到52元，遠低於蛋雞農預期，利潤太薄影響到蛋雞農生產意願。
持續「蛋荒」引發民怨。有台灣網友在社交平台抱怨稱，「漲不是問題，問題是沒蛋了」「超市也看不到蛋，蛋的供應量也不夠」「蛋價恐慌啊，那種感覺是很害怕的，現在蛋價漲了，日常生活也會跟著漲」。
采寫：實習生 梁家銘 南都記者 楊苓妍