廚具行業包含的產品種類多而雜，大到煙機灶具，小到鍋碗瓢盆，基本上都是以不鏽鋼材料、防火板材料、鋁製、鐵製等為主，而打造優質廚具設備的關鍵在於其製造工藝。廚具設備傳統加工都是以數控沖床為主，再配合拋光、剪板折彎等多道工序才能成型，這樣的加工方式工作效率低，模具消耗大、使用成本高等缺點一直困擾著廚具設備廠家。
光纖雷射切割機，相信人們早已不是第一次聽。在競爭激烈的雷射設備里，各種鋼板雷射切割機、雷射打標機、雷射打孔機等就是人們熱捧的對象。在廉價勞動力流走、精湛技術缺失、生產成本升高的情況下，只有科技發展下的產物才能引領時代的發展趨勢。
雷射切割作為目前比較流行的切割技術之一已經廣泛的應用於廚具製造中了，與傳統的切割工藝相比，光纖雷射切割機能夠切割出質量更好的工件，減少了加工工序，並且逐步成為廚具加工行業主力軍傳統的廚具加工工藝採用：剪切－沖－折彎－焊接流程或者火焰等離子切割－折彎－焊接工藝。在多品種，小批量，定製化，高質量，短交貨期的訂單面前，它顯現出明顯的不適應。
光纖雷射切割工藝作為「剪切－沖」的替代工藝出現，具有靈活、柔性高的特點。同時多數人也認為其成本高。故常應用在異形（或形狀複雜的）工件和樣品（單件或極小批量）製造上。但當小批量製造越來越普及時，相比而言光纖雷射切割機就不需要經過這些工序，且切割出來的效果，質量上更好。
除了刀具，湯勺這類小型的廚房用具可以用到雷射切割機，抽油煙機、燃具、灶台面板、大型商用廚具等大型用具也大量使用鈑金面板。傳統的工藝流程需要大量的模具、設計和製造周期花費時間長、工作效率低、成本高。在整個市場競爭激烈的環境下，急需採用新的加工方式和設備助推產業發展。