南瓜是大家熟悉的一種蔓生瓜果類糧蔬，也是很多農民非常喜歡種植的一種高產經濟作物；無論房前屋後，還是菜園大田，亦或磚縫瓦礫之間，甚至是荒郊野地溝邊道旁，南瓜不擇土壤，都能旺盛生長，都能結出累累果實；儘管南瓜高產，一株能結出很多瓜；但南瓜在民間有「懶人瓜」之稱，這個稱呼不是說南瓜懶惰不結瓜，而是說南瓜種植比較簡單，易於成活，只要在適播季節，隨手撒上幾粒種子，南瓜即可生根發芽開枝散葉。
而且南瓜的管理也非常粗放，幾乎沒有什麼病蟲害，不用刻意擺弄，等到夏去秋來時，結出的南瓜或能給人帶來意外之喜；不過，若想讓南瓜結瓜更多，獲取更高的南瓜種植收益；在定植環節，在管理環節，還是有一些要求的；比如在南瓜種植過程中，別太「膽小」，別太「小氣」；只要能做到三個「敢」，大膽的種，大膽的管，南瓜就能結滿地，收瓜需要用車拉；那麼，種高產南瓜，需要做到哪三個「敢」呢？下面，咱們就來一起嘮一嘮。
敢大膽開窩
開窩，指的是南瓜定植時，挖制的窩穴；敢大膽開窩，是指給南瓜挖制的定植穴又大又深；我們發現，有些人在給南瓜挖制定植穴時，開的窩非常小，小到容不下半個拳頭；開出這樣的窩非常小氣，南瓜秧栽在裡面也顯得非常憋屈；而一些有經驗的老輩人，它們給南瓜挖制的定植穴就非常大；我曾經見到過村裡的老菜農挖制的南瓜定植穴，直徑約0.5米，深度也有0.5米；那麼，為何老輩人在種南瓜時敢大膽開窩呢？究其原因，這得從南瓜的根系特點說開去。
南瓜是一種直根系植物，根系發達健壯，根群豐富龐大，它在所有瓜類作物中，根系是最強大的，根系總長度可達25千米左右；南瓜的根群主要由主根、側根、次生根、和根毛組成；主根可以分生出一至四級側根，主根從種子發芽後，或者定植緩苗後，每日以2.5厘米的速度入土深扎；一般主根長度為60厘米左右，最長的主根可深扎2米左右的土層中。
南瓜的每一次的側根發生量可多達20餘條，側根長度多為50厘米左右，最長可達140厘米左右；側根在旺盛生長發育階段，每日伸展可達6厘米左右，側根不斷分生次生根，所以南瓜能夠形成龐大的根群；南瓜的根群主要分布在10至40厘米的耕層內，根系的營養體積可達10立方米左右。
而且，南瓜的蔓體上會分布無數的節點，每個節點都能產生不定根，不定根也可以轉化成營養根，南瓜不定根的營養面積可達數十平方米；就因為南瓜具有發達的根系和龐大的根群，以及具有不定根汲取營養的特點；即便將它種植在貧瘠的土壤里，南瓜靠它龐大發達的根群，也能汲取到豐富的營養物質，供與南瓜生長發育和開花結實，並獲得較高的產量。
如果能為南瓜提供土層深厚肥沃，疏鬆通透的土壤條件，更利於南瓜根系深扎，更利於形成龐大的根群，更利於發展出健壯根系，更利於根系廣泛汲取營養和開展新陳代謝活動，更利於南瓜孕育優質高產的果實；所以，老輩開挖的定植窩又大又深是有道理的。
在民間，還有「隔冬挖好南瓜窩，南瓜結得大又多」的農諺說法；我們從老輩人開挖的深窩可以看出，給南瓜開窩是一種繁重的體力勞動；如果在南瓜定植季節隨時挖穴，因那時農事繁多，沒有充裕時間挖制；所以，很多老輩人會在冬閒這段時間，提前給南瓜挖好定植穴；而且，提前挖制的定植穴，翻上來的土壤經歷一冬的冰雪侵蝕與自然風化，土壤會變得酥軟疏鬆；回填後，會給南瓜根系創造疏鬆通透的土壤環境，更利於結出更多更大更優質的南瓜果實；所以，在南瓜定植時，要大膽開窩，要敢於開大窩。
敢大膽施肥
南瓜是一種喜肥作物，也較耐肥，它在整個生育周期內，因枝繁葉茂，生長量較大，結瓜眾多，因此對營養物質有較高需求；有研究成果表明，每生產1000公斤的南瓜果實，需要消耗純氮3.5至5.5公斤，需要汲取有機磷1.5至2.2公斤，需要土壤提供鉀物質5.3至7.29公斤；氮磷鉀的消耗比為1:0.6:1.3，從這組數據可以看出，優質高產的南瓜對鉀的需求量最多，其次對氮素也有較高需求；雖然南瓜生產對磷的需求量不高，但充足的鈣和其它豐富的微量元素，對南瓜的品質提升和耐儲能力影響很大；在生產上，也應重視鈣物質和其它微量元素對南瓜果實品質產量起到的提升作用。
雖然生產優質高產的南瓜，對土壤養分有較高需求；但生長階段不同，生育內容不同，南瓜在各個時期的需肥量與需肥類型也各有不同；比如南瓜在苗期生長量較少，需肥量不大；但進入果實孕育與果實膨大期，南瓜對各種營養物質的需求量大增，特別是對鉀和氮的需求趨勢基本一致，對磷物質的消耗相對較少；因此在南瓜的生產過程中，需根據南瓜的不同時期的需肥特點，遵循按需施肥、平衡施肥的原則；既要保障大元素之間的供應平衡，又要滿足南瓜提質增產對微量元素的合理應用。
儘管南瓜的根系發達，它靠龐大的根群可在較廣的土壤範圍內，可以汲取到豐富的養分，供其發育與結實；但若想讓南瓜結得多、產量高，還需為其提供充沛的營養物質，才能滿足其優質高產對營養物質的基本需求；在生產實踐上，只要方法得當，要大膽用肥，要敢於用肥；比如南瓜對有機肥的反應效果良好，在南瓜種植過程中，不要怕有機肥用多了燒根，也不必擔心有機肥用多了南瓜會旺長；其實只要是充分腐熟的有機肥，施用多了不存在傷根現象；而南瓜可以採用打頭的辦法控旺，何況有機肥是緩效肥料，基本不存在有機肥施多了發生瓜前旺苗現象。
關於種南瓜，民間有「坑裡一筐糞，南瓜用車運」的農諺說法；意思是用糞肥種南瓜，尤其是以豬糞和羊糞為主要糞肥種出的南瓜結得多，產量豐；用糞肥種南瓜，我曾見到過老輩人在提前挖制的坑穴中，施入不低於10公斤的腐熟糞肥；糞肥上面再使用窩土回填25厘米左右，回填土可作為糞肥和南瓜幼苗的隔層，南瓜就定植在隔層窩土之上；此外，民間還有「黃豆種南瓜，收瓜用車拉」的農諺說法；黃豆是發酵過的霉變黃豆，腐熟的黃豆富含鉀磷物質，它對南瓜孕育和果實膨大非常幫助；使用發酵黃豆種南瓜的方法與用糞肥基本相同。
敢大膽深栽
南瓜是一種要求深栽的植物，民諺也有「淺種油菜苗苗旺，深栽南瓜棵棵壯」的說法；因為南瓜根系發達，深栽更有利於南瓜根系下扎和向縱深發展，更有利於根系從較深的土層中汲取養分和水分；如果南瓜栽淺了，比如有些人給南瓜開出的定植窩很淺，或者將南瓜播種在地皮上，這些種植方法都不利於南瓜根系下扎，和發展出強大的根群。
而且，南瓜種植過淺，根系分布在較淺耕層內；一旦南瓜開枝散葉，南瓜的葉片龐大，一旦遭遇大風吹拂，會將南瓜的蔓體吹翻；南瓜蔓體一旦被風雨吹翻，不僅會扯斷南瓜的根系，還有可能折斷或扭斷南瓜的蔓體，會給南瓜生存帶來隱患，還會給南瓜帶來產量降低的風險；所以，在定植南瓜時，要大膽深栽，要敢於深栽；有經驗的老輩人，在定植南瓜時，會將最下層底葉與表層土壤持平；如果是直播種植南瓜，一般會深播5厘米左以上。
概述
在南瓜種植過程中，有些人對南瓜的生長習性不甚了解，種南瓜時小心翼翼縮手縮腳，種出的南瓜長得不好，結瓜也不多；其實，南瓜是一種比較潑實的植物，它有強大的根系，也有較強的耐貧瘠能力，喜肥也耐肥；即便管理的「狠」一點，不會影響的生存，也不會影響的優質高產；比如敢大膽開窩，敢大膽施肥，敢大膽栽深；只要做到這三個「敢」，南瓜長勢好，結瓜多，收瓜需用大車拉。