在礦泉水的生產中，殺菌消毒是保證其衛生質量至關重要的環節。
由於紫外線因在水中的穿透力有限，殺菌強度較弱，而臭氧是一種廣譜型殺菌劑，具有強的氧化性和延時性，既可以殺滅細菌繁殖體，芽孢，病毒，真菌和原蟲孢體等多種微生物，還可破壞肉毒桿菌和毒素及立克次氏體等，且殘留的臭氧因易分解而不會造成二次污染。所以越來越多的廠家採用臭氧對水質進行殺菌消毒。
雖然臭氧是飲用水比較理想的殺菌方法，但在殺菌過程中，很容易與水中普遍存在的溴化物產生反應，生成殺菌副產物溴酸鹽。
溴酸鹽與溴化物不同，溴化物是含溴為-1 氧化態的二元合物，包括溴離子、溴化鈉、溴化鉀等，正常情況下，自然礦泉水中的溴化物對人體無害。但如果溴化物氧化為溴酸鹽，則會對人體產生嚴重的危害。
溴酸鹽在國際上是被定為2B級的潛在致癌物，我國自2009年10月1日起實施的GB8537-2008標準中對溴酸鹽的控制指標值為10μg/L，因此如何有效控制礦泉水中溴酸鹽的含量顯得尤為重要。
大多數礦泉水生產廠家會通過水處理的方式來控制溴酸鹽。使用臭氧對礦泉水殺菌消毒，礦泉水中的溴化物被臭氧氧化過程中溴酸根離子的生成途徑有兩種：
一是溴酸鹽由臭氧氧化溴離子產生，淨反應為：Br+O3→BrO3；
二是羥基自由基（—OH）活性氧氧化Br生成的。
目前研究的控制溴酸鹽的生成有多種途徑，可以改變水質條件，如降低pH值、水溫等；添加化學物質，如加氨、H2O2等；改變臭氧化條件，如降低臭氧投量、縮短臭氧化接觸時間，改變反應器的池型、改變臭氧的投加方式等。
此外，對已經生成的溴酸鹽，可以採用活性炭還原法、二價鐵離子還原法、UV照射以及離子交換樹脂法等去除。
科淋專注淨水行業，依託科以集團10餘年工業水處理經驗，致力於用工業級技術解決民用淨水難題，針對礦泉水中溴酸鹽超標問題採用專門的礦泉水除溴酸鹽離子交換樹脂，可使礦泉水溴酸鹽出水穩定在10ppb以下，且對礦泉水中的有益成分如：偏矽酸、鍶、鋅、溶解性總固體（TDS）等均沒有影響。
以福建某礦泉水公司為例，原水溴化物含量為0.03mg/l，處理水量是10m³/h，在除溴化物的方案中採用單級運行，在不影響有益礦物元素前提下，通過季胺1型官能團耐受硫酸鹽、氯離子等去除溴化物，最後出水為0.004mg/l，達到國家對礦泉水生產的相關標準。
除此之外，針對於礦泉水行業中存在的重金屬超標、砷超標、氟化物超標、硝酸鹽超標等問題，科淋均已形成成熟且專業的解決方案。