桂平是廣西淮山主產地之一，金田淮山種植面積為3.74萬畝，鮮淮山年產量8萬噸，位居自治區前列。金田淮山色白、粗纖維少、質地細膩，經70多年改良升級，已成為桂平標誌土特產之一，榮獲「無公害農產品」「農產品地理標誌」等證書，兩次入選全國名特優新農產品目錄。金田鎮先後獲得「廣西淮山之鄉」「全國一村一品示範村鎮」等稱號，2022年金田鎮入選國家級農業產業強鎮創建名單。
金田村淮山種植基地，土地平坦，適合大規模集合種植。
2019年，金田村被評為全國」一村一品「示範村
一是聚焦於「引」，抓黨建引領。近年來，金田鎮堅持「抓黨建、促振興、興產業、富百姓」的工作思路，以金田淮山產業規模化、標準化種植為重點，積極推進「黨支部+合作社+農民」的產業發展模式，成立商會黨支部，聯合淮山協會，大力開展品種推廣、技術培訓、諮詢指導、信息服務等工作，持續引領推動淮山產業做大做強。
二是聚焦於「質」，抓科學種植。金田鎮積極與廣西農科院開展淮山新品種研發工作，目前主要種植畝產4000多斤的桂淮2 號和5號，良種覆蓋率100%，同時引進紫玉淮山、白皮淮山等新品種，豐富金田淮山品類。獨創綠色標準化高產的「打孔+稻草」栽培技術，產量提升33%，處於廣西領先水平，「淮山標準化栽培技術應用與推廣」項目獲得貴港市科技進步二等獎。採用「企業+合作社+農戶」方式統一種植標準，建設成金田淮山綠色標準化示範基地3000多畝，推動產業標準化、規範化發展。
淮山像標兵一般矗立在田間地頭。
三是聚焦於「帶」，抓示範帶動。充分調動龍頭企業的示範帶頭作用，整合轄區內小型企業、合作社、小作坊等成立聯合體向農產品加工園區集聚，促進淮山加工產業提質增效。通過「加工企業+基地+合作社+社員」模式，以收購產品、務工、土地流轉等方式帶動群眾持續增收。目前，全鎮有60多家淮山加工企業（合作社），其中地市級龍頭企業1家，年收購鮮淮山6萬多噸，共帶動850多戶脫貧戶穩定增收，推動金田從事淮山產業農村勞動力占全鎮適齡農村勞動力比例上升至45%。
淮山成熟時，農戶在使用專業的淮山工具挖淮山。
四是聚焦於「名」，抓品牌創建。全力抓好金田淮山文化展示館建設，舉辦「金田淮山豐收節」「桂平·金田淮山公用品牌新聞發布會暨明星產品推介會」等活動，持續加大「金田淮山」品牌宣傳力度，全方位展示金田淮山發展歷程、產業情況、綠色生產技術、金田淮山文化等，進一步提升金田淮山在全區乃至全國的影響力和競爭力。
金田三寶：淮山餅、淮山粒、淮山面。
五是聚焦於「融」，抓融合發展。金田鎮以淮山產業為抓手，輻射帶動周邊多產業融合發展。2022年成功簽約引進螺螄、肉牛養殖等項目，初步形成以金田淮山為支柱產業，黃沙鱉為重點產業，推廣螺螄、肉牛、菊花、西山茶、中草藥等產業共同發展的「1+1+N」的特色產業發展格局。2022年，金田淮山全產業鏈產值15.5億元，加工業產值達9.5億元。