繼2022年8月31日，柑橘類水果成為首個獲准進入我國市場的伊朗新鮮水果種類後，2023年2月21日，我國海關總署發布公告，即日起允許符合相關要求的伊朗鮮食蘋果進口（信息來源：中國海關總署官網）。

柑橘之後，伊朗蘋果再獲准入中國市場，間隔半年多的時間同一輸出國先後兩種水果獲准進入我國市場的情況，在既往並不常見。

伊朗新鮮水果接連獲准進入，與前段時間伊朗總統訪華期間，中伊雙方聯合聲明繼續深化、落實農業領域合作，關係密切。

早前，2月15日，農業農村部部長唐仁健在會見陪同伊朗萊希總統訪華的伊朗農業部部長賽義德·內賈德時對中伊農業合作提出了三點建議：

一是發揮中伊農、漁業聯委會作用，加強政策對話和戰略對接，共同謀劃設計落點實、見效快的合作項目；

二是優先在旱作節水、品種培育、土壤健康等領域加強技術交流，助力能力建設；

三是穩步擴大雙方農業經貿往來，優化合作環境。

一周後，2月21日，海關總署就發布了伊朗新鮮蘋果獲准入中國市場的公告（同期獲准進入我國市場的還有伊朗乳製品），將「擴大雙方農業經貿往來」落到實處。

提到伊朗，或許國內有不少朋友會感到陌生，對伊朗的印象多是高原、山地、乾旱、荒漠。

因此多半會有朋友存在「怎麼會是伊朗？伊朗還出口水果？」的疑問。

事實上，伊朗算是我國的一個「陌生的老朋友」。

我國與伊朗的交往關係最早可以追溯到2000多年前，漢代張騫出使西域開闢古代絲綢之路後，古代伊朗逐漸成為絲路要道，可算是貫通歐亞大陸的「中轉站」，古伊朗成為古代絲綢之路上的重要參與者。

陸上、海上絲綢之路上，川流不息的商隊將中國的瓷器、綢緞、茶葉、桃子、梨運往波斯（伊朗古稱），將葡萄酒、玻璃、寶石、石榴、菠菜等帶入我國。

此之前，受多種因素影響下的近現代的「陌生」，掩不住古時的密切交流，不妨礙接下來的一步步「熟悉」。

今天，我就和大家聊聊伊朗農業。

全球第九，中東第一

雖然印象和實際中的伊朗地理環境確實多是高原、山地、荒漠，氣候環境乾旱炎熱，但這不妨礙伊朗是一個農業大國。

當前伊朗耕地面積約在1500萬公頃（FAO數據）左右，主要集中在降水和灌溉條件較好的沿海平原、山間谷地、盆地和綠洲上，種植作物主要包括糧食、水果和蔬菜。

據早前聯合國糧食及農業組織發布的統計數據顯示，在2021年伊朗成為世界主要農產品生產國之一。

水果種植和貿易方面，據伊朗農業部數據，伊朗每年水果產出約達2000萬噸，是中東地區水果產出最多的國家，同時水果產量位居全球第九位。

近年來，伊朗水果產品遠銷至100多個國家，伊拉克和阿聯等中東國家是伊朗水果的主要買家，當然伊朗同時有著較高水果進口需求（來源：伊朗通訊社）。

獲准進入我國市場的伊朗柑橘和蘋果，品質、味道如何呢？

相信這是國內消費者關心的問題，不過我不能主觀的回答這個問題，倒不全是因為水果味道好壞因人而異，而是我根本就沒吃過。

但到時可以從客觀角度說上兩句。

首先我國對進口水果的檢驗檢疫相當嚴格，進入我國市場的須是輸出國優中選優的水果產品，所以品質問題不會太差。

至於味道，且不提品質較高的水果不會太差，伊朗產水果還是異域特點的，比如不酸的甜檸檬，何況還有綿延的歷史情愫，相信會受到國內消費者的喜愛。

伊朗主要出口的新鮮水果除了柑橘、蘋果外，還有更著名的石榴、葡萄、桃子、無花果等，若接下來中伊農貿合作更加密切，或許也會進入中國市場，當然我國眾多優質水果在未來也或會出現在伊朗市場上。

藏紅花和乾果

雖然說伊朗新鮮水果在世界農產品貿易上競爭力不是特別強、在我國市場知名度不高的話，但伊朗藏紅花和乾果在體量和知名度上，絕對在世界前列。

伊朗是最早種植藏紅花的國家之一，距今已有3000多年的種植歷史。

當前，伊朗也是世界上最大的藏紅花生產國，年產量約為200——300噸，不要看「小」了這個產量，畢竟藏紅花的產量極低，畢竟優質的藏紅花每公斤的價格高達十多萬元。

近年來伊朗藏紅花產量占全球總產量的70%——90%，其中90%以上產量出口至國外，我國是伊朗藏紅花重要的進口國。

除了藏紅花，伊朗的環境也非常適宜多種乾果的種植生產，並且乾果品質也相當優質。

伊朗乾果主要有開心果、核桃、杏仁、椰棗、巴旦木等，多種乾果在產量上排在世界前列。

據相關數據顯示，2021年伊朗開心果產量為13.5萬噸，排名世界第二；核桃年產量為38.6萬噸，排名世界第三；杏仁產量為16.3萬噸，排名世界第六位（FAO數據）。

對與伊朗開心果，想必中國消費者已經相當熟悉，我國是開心果需求大國，每年都會進口大量的帶殼和脫殼開心果。

近幾年，進口開心果中，伊朗開心果占比較大，2020年時，我國全年開心果總進口量約10萬噸左右，伊朗開心果就占了6萬多噸（數據源自海關總署官網）。

隨著中伊雙方農業合作的加強，相信未來以上農產品的貿易量或會提升。

糧食不能自給迫切需要發展

伊朗一個農業大國，農產品種類豐富，但目前糧食尚不能自給，這與其相對龐大的人口基數、乾旱的氣候環境以及鹽鹼化日益嚴重的土地有著脫不開的關係。

該國糧食作物主要是小麥和水稻，根據聯合國糧食及農業組織的數據，伊朗還是世界上第12大小麥生產國，近兩年小麥年產量在1500萬噸左右。

排名雖然靠前，數量雖然不少，但年糧食缺口仍在10%——20%左右（之所以缺口是一個範圍是因為我查到相對可考的數據也表述不一），由於部分糧食依賴進口，去年還發生了一些社會問題。

2022年，伊朗重要的糧食進口國烏克蘭切斷了對伊朗的糧食供應，疊加國際糧價飛漲，讓伊朗國內糧食價格節節攀升。伊朗國內饢的價格上調了三倍，饢作為伊朗人每天都要吃的食物，饢價不穩，社會就不穩。5月份，胡齊斯坦爆發了「饢騷亂」，數千人上街抗議，結果引發騷亂，1人死亡，20多人被逮捕。（來源：《衛報》）

所以中伊雙方農業方面的合作絕不只是農業貿易而已，相比之下旱作節水、品種培育、土壤健康等領域更是伊朗謀求合作的重點。

畢竟，多種客觀因素導致，伊朗短期內不能成為糧食依賴進口的國家。

我國是農業大國，正在穩步向農業強國發展，在育種、改良土壤、節水耕作等農業領域內取得了一定的技術成果。

相信通過深度合作和交流，在農業層面上，中伊雙方都能各取所需互利共贏。

最後，我想說，農業技術合作可能要慢慢來，伊朗柑橘、蘋果就快要到了，有興趣的朋友可以嘗嘗老朋友新夥伴家的水果味道。

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