廚房小電作為家電類目中的一員常常因為其價格低、更換頻率高、決策成本低等特點而不被重視，故而在我站這類內容相對較少、熱度不高，但我們通過查看後台數據發現仍有不少值友有購買意願，像電飯煲、微波爐、電壓力鍋、空氣炸鍋等日常用到的電器依舊有著不錯的搜索熱度和銷量，因此為了滿足大家的需求，以及幫助值友們花更少的時間、更少的錢買到超值好物的宗旨。

我們開設了《解讀暢銷榜》這檔欄目，該欄目我們會以數據為依託，為大家呈現值友們都在關注的品類內容，後續我們也會出一些值友留言想看的內容，所以，你們的意見很重要哦，我們每一條都會去看～

作為該欄目的第一期，我們選擇為大家介紹微波爐的選購指南，為什麼選擇微波爐呢？其一，該品類的搜索量和銷量在我站都排名靠前，說明大家是真的有購買需求；其二，雖然大家都覺得單一功能的微波爐機器有被淘汰的趨勢，但很多值友都是為家裡的父母等老年人買，功能多樣的微蒸烤一體機雖然功能齊全，但是操作難度也很大，並不適合老年人使用，因此具有單一功能的微波爐在我站也有著很高的銷量。那麼本篇文章我們就一起來看看如何選購微波爐，你也可以從入門成為行家～

一、工作原理

網上一直有這樣一種傳言——微波爐加熱後的食物對人體有害，其實，如果你明白微波爐的加熱原理，就可以解決這個疑問。微波爐是利用內部的磁控管將電能轉化成微波，以2.45GHZ的頻率穿透食物，這些微波帶動食物中的水分子進行摩擦運動，從而產生大量熱能，於是食物就被加熱或煮熟了，簡單來說就是通過食物中的水分子摩擦生熱來使食物升溫，過程中並不會產生有害物質，明白了工作原理我們才能更放心的選購。

二、基本功能

以普通微波爐為例，我們常用的功能有以下幾種：

加熱：作為一台微波爐的主要功能——加熱的能力不必多說，很多企業或家庭買微波爐就是使用其加熱飯菜的功能，操作方便快捷。

解凍：臨時想吃肉，自然解凍肯定是來不及的，至少也要半天時間，但是使用微波爐解凍就不一樣了，幾分鐘就可以做到，不僅時間迅速還能保留食物的營養物質。

殺菌：清洗後的碗筷，也可以放入微波爐中高溫殺菌，達到接近洗碗機的滅菌效果，如果家中沒有洗碗機或消毒櫃，使用微波爐殺菌也是不錯的選擇。

烘乾：對於一些開封受潮的食品，如薯片、堅果等，放進微波爐內加熱幾分鐘後又可以變回原來的乾燥程度。

三、市面上在售的類型

目前市面上的微波爐主要為三種類型：普通微波爐、微烤一體機、微蒸烤一體機。

• 普通微波爐基本功能就是上面介紹的，以加熱功能為主，解凍、殺菌、烘乾、食物烹飪為輔。

• 微烤一體機主要有微波和燒烤兩種功能，除了微波加熱食物，還可以用來燒烤食物，其原理是微烤一體機上部增加了光波管，可以從上至下、從外至內加熱食物，從而達到燒烤的效果。

• 微蒸烤一體機主要包含微、蒸、烤三大功能，微：底部磁控管和微波攪拌片，通過腔內反射調節微波進行加熱；蒸：利用蒸汽發生器產生的高溫蒸汽進行食物的烹飪；烤：利用發熱管產生的熱能，使內腔的空氣升溫從而達到烹飪的目的。

至於具體買哪種類型的產品，還是看大家平時的使用需求，如果單是加熱，那麼普通微波爐就可以滿足，如果有烤的需求，則優先考慮微烤一體機，如果平時烹飪方式比較多樣，那麼直接入手微蒸烤一體機一步到位。

四、重點參數解讀

我們在選購微波爐時都需要重點參考哪些數據呢，接下來的內容為大家一一呈現：

4.1 容量

容量的選擇通常跟家庭人數及飲食習慣關係密切，通常來說人數越多需要的容量越大，需要加熱的食物越多、體積越大則需要的容量也就越大。

以20L為例，一般適用於1-2人口的家庭，如果家中人數是3-4口，則買23L容量的更為合適，5人以上的家庭要優先考慮25L款的，當然，市面上還有超過30L款的，多為多功能微蒸烤一體機，大家要根據自己的實際情況選擇。

4.2 功率

功率的大小跟加熱速度呈正相關，也就是說功率越大加熱速度越快，反之亦然。大部分微波爐的功率為700-900W，足夠日常使用；帶有燒烤功能的一體機會額外標註燒烤功率，一般在850-1000W之間，同樣也是功率越大烹飪速度越快。

4.3 底盤類型

目前主要有轉盤式和平板式兩種，優缺點也十分明顯：

轉盤式：多為基本款，優點是價格相對較低，加熱均勻；缺點是空間較小，清潔難度較高。

平板式：後發展出來的設計，優點是加熱空間較大，食物受熱面積增加，清潔比較方便；缺點是加熱不夠均勻，價格相對較高。

4.4 內膽材質

塗層內膽：價格比較便宜，容易清潔，但是性能一般，選購時需仔細辨別塗層類型。

不鏽鋼內膽：價格相對較高，具有耐高溫、耐腐蝕、不易生鏽等優異性能，加熱過程中不會析出有害物質，使用放心。

4.5 操控方式

旋鈕式：又叫機械式，功能簡單，操作方便，價格便宜，比較適合老年人使用。

按鍵式：功能多樣，操作繁雜，控溫控時精準，價格較高，比較適合年輕人群使用。

還有一些智能款配備APP操控功能，可進行遠程操控，也比較適合年輕人使用。

4.6 定頻與變頻

定頻：火力波動較大，控溫不夠精確，耗電量高，噪音大，但是價格相對便宜。

變頻：火力波動小，控溫相對精確，耗電少，噪音小，價格普遍較高。

4.7 能效等級

目前市面上在售的產品主要有三個能效等級，一級能效最為省電，通常價格也會高一些，這裡大家都比較清楚，不做過多贅述。

4.8 開門方式

主要有側開門、下拉門、按鍵門、隱藏式拉手幾種類型，其中後兩種的美觀性會高一些，價格方面也會相對高一些。

4.9 升級功能

除去上面提到的功能，現在推出的產品還會搭載如自清潔功能、智能濕度感應功能、智能菜單等，當然，配備這些功能也意味著產品在價格方面會水漲船高，大家也要根據自己的需求取捨，有時候功能太多也不見得是優點哦～

五、主流品牌

微波爐雖然是小家電，購買決策成本不高，但是大家在下單時還是會傾向品牌產品，畢竟品質和售後都有保障。

目前國內比較有代表性的品牌有：格蘭仕和美的，兩個品牌的市場份額超過80%，產品主要定位中低端，具有價格便宜、種類豐富、性價比高的優勢。

國外品牌市場占比較高的是：松下和東芝，定位中高端，產品性能出色、外觀精緻，但價格相對高。

六、推薦款式

介紹了這麼多，到這一部分就是真刀真槍的實戰選購了，接下來為大家帶來8款推薦產品，這8款產品不是隨機選擇，而是近3個月值友購買銷量的前10名（有2個重複，故為8款），所以，你將看到的推薦款式是近期廣大值友的選擇、是近期廣大值友的選擇、是近期廣大值友的選擇。

top 1：Galanz 格蘭仕 D2DS0 平板微波爐 20L

20L家庭容量，集微蒸烤一體，控溫精準，擁有智能菜單、營養解凍等功能，性價比超高，外觀顏值方面也十分出色，美觀大氣，是你廚房的好幫手。

top 2：Galanz 格蘭仕 P70D20TL-D4 微波爐 20L

20L容量、700W功率，360度旋轉底盤加熱更均勻，擁有6檔可調火力，30分鐘定時功能，操作簡單易上手，適合老年人使用。

top 3：Midea 美的 PM2001 微波爐 20L

17項智能菜單、一鍵智控、20L容量、700W微波速熱，還配備電子除味功能，老少都能用。

top 4：Galanz 格蘭仕 P70F20CL-DG(B0) 微波爐 20L

20L黃金容量，700W加熱功率，觸控按鍵，控時精準，可支持最長24小時預約，多種智能菜單，底盤清潔方便，後續使用更省心。

top 5：TOSHIBA 東芝 ER-XD95CNW 微蒸烤一體機 26L

搭載東芝特色過熱水蒸氣技術，蒸汽溫度可高達250℃；烘烤功率1350W，可達到250℃石窯烤溫度；內置雙傳感器，搭配五檔變頻微波，支持-10℃~90℃精準溫控，內置47道自動菜單，納米陶瓷塗層，隱藏式烤管，清潔更簡單，微波功率1000W。更適合年輕人使用。

top 6：Midea 美的 M1-L213B 微波爐 20L

20L容量，360°轉盤加熱，旋鈕操控，700W加熱功率，配備5檔火力調節、定時烹飪等多種功能。

top 7：Midea 美的 PM20M2 變頻微波爐 20L

800W變頻微波，一級能效，12道智能菜單，還有一鍵殺菌功能，微晶大平板底盤，後續清潔更方便。

top 8：TOSHIBA 東芝 ER-VD5000 微蒸烤一體機 30L

高端產品的代表，集各種功能之大成。 搭載行業領先的石窯烤功能，可達到最高350°C高溫，做到模擬傳統石窯烤效果；200+道美味食譜，此外還有變頻微波、蒸汽微波、微波燉煮、定溫加熱（-10-90°C)、5大食物分類智能加熱等更多模式以及多種解凍模式。

為了讓大家看的更清楚明白，這裡還製作了一張8款產品參數的表格供大家參考，數據來源於商品頁面：

七、使用禁忌

微波爐在使用的同時還要注意安全，否則就會發生爆炸，為了讓大家安全放心的使用，在文章的最後我們特意叮囑大家有一些食材不要用微波爐加熱，請大家謹記：

1、雞蛋、板栗等帶殼的食物

由於微波爐的特殊加熱方式，這類帶殼的食物內部會先升溫，熱量會因為無處釋放越積越多最後導致爆炸；如果一定要加熱，可以將雞蛋、板栗外殼去掉或劃開，這樣會安全很多。

2、盒裝牛奶、袋裝牛奶、罐頭等密封食品

原理同上，可以將牛奶、罐頭倒入可微波的杯子、餐碗中加熱。

3、金屬容器、錫紙等餐具

在微波加熱過程中，金屬分子會發生劇烈震動，使金屬餐具自燃，需注意的是，任何金屬都不能放進微波爐，像錫紙內含有金屬，也不能使用。

4、塑料製品

在微波爐的高溫加熱作用下，塑料、泡沫材質的東西都會直接開始融化，同時會釋放有毒氣體，目前能放進微波爐里的塑料只有聚丙烯一種，使用需注意哈。