《星落凝成糖》裡有一位比較有意思的角色，叫胡荽仙子，她是由一棵香菜修煉成仙的。
從目前的情節來看，胡荽仙子總是一副心事重重的樣子，似乎隱藏著大秘密。面對向她有好感的清衡君，她也保持著禮貌而疏離的態度。
另外，從演員表也能看出來，胡荽這個角色不簡單，她還有另外一個身份，叫蘇梔。
蘇梔又是怎樣一個角色呢？可以從第一集開頭的旁白推斷出來。
這部劇一開始說過，青葵和夜曇本是生長在東丘的地脈紫芝所孕育的雙生花，吸取了大量清氣和濁氣。
由於雙生花具有開啟歸墟的能力，所以四界聯手踏平了東丘，誅滅雙花。
但雙生花的靈體並沒有完全消滅，而是投胎到了人界，成為了人族的青葵公主和夜曇公主。
所以夜曇和青葵本是屬於東丘一族的，只是在東丘被滅族時僥倖投胎到人界。
而胡荽仙子的真實身份則很可能也是東丘族人，滅族時她殘存的魂魄附到了一顆香菜身上，後來修煉成仙，來到天界。
所以清衡君問胡荽仙子是不是自己澆過水的那棵香菜時，她矢口否認，這是因為清衡君澆水時，她還沒有附身於那棵香菜。
胡荽仙子雖然對清衡君比較疏離，但曾專門向他打聽過一件叫做聚靈玄燈的法器，這個法器可以聚集靈魂。
所以胡荽來天界的目的很可能就是為了得到聚靈玄燈，她想要用這個法器匯集東丘族的靈魄，復興亡族。
從目前的情節來看，她還不知道夜曇和青葵的真身也是來自於東丘，等兩人的真實身份揭曉後，胡荽仙子必然會對青葵和夜曇的命運走向發揮關鍵性作用。