大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親自摸索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

俗話說：「養肝就是養命」，肝臟是人體的代謝器官，負責消化，合成，調控全身的能力。人體中的器官臟腑都與季節相對應，而春天是養肝「黃金期」，因為春天在五行中屬木，肝臟在人體五臟中也屬木，所以春天具有通肝的作用。

中醫認為「青」對應到人體的肝臟部位，而五行中肝又屬木，所以，青色在五行中也屬「木」，青益肝氣循環、代謝，有舒暖肝鬱、消除疲勞、提升免疫功能的作用。

所以小編建議，春天不論多忙，都不要忘記吃2種「天然養肝菜」，補充營養，增強免疫力，讓你越吃越健康。

推薦食譜：【芹菜炒肉絲】

製作方法：

首先，準備一把香芹，把香根部和葉子摘下來。然後用清水清洗乾淨。

之後放在案板上切成3厘米的長段，幾個小米椒斜刀切成馬蹄狀。一塊生薑切成薑絲。一把大蒜也切成絲。一塊裡脊肉切成細絲，全部切好以後，放入碗中。加入一點鹽，少許料酒，少許老抽，用筷子攪拌均勻。再放入一點干澱粉，少許食用油鎖入水分，再次攪拌均勻備用。

接下來，炒鍋中倒入食用油，把肉絲放進來翻炒，把肉炒散後，控油撈出

鍋中留底油，放入薑絲，蒜絲，炒出香味。炒香後放入香芹，小米辣。香芹炒到斷生，放少許鹽，一點白糖，雞精翻炒均勻，放入肉絲繼續翻炒，最後淋入一點蔥油翻炒均勻出鍋，一道非常好吃的香芹炒肉絲就做好了。

推薦食譜：【蒜蓉西藍花】

製作方法：

首先，將西蘭花切開，分成小朵，切好後放入盆中，然後加入清水，一勺食鹽和麵粉，浸泡10分鐘。

小料準備一把大蒜切成蒜末，幾個小米椒切成圈。小碗中加入食鹽，雞精，半碗清水，攪拌均勻備用。另準備一個碗加入清水，一勺澱粉攪拌均勻備用。

西蘭花泡好後，用流動的清水沖洗乾淨。鍋中油燒熱後下入小料，翻炒均勻後，下入調好料汁，控好水的西藍花，翻炒兩分鐘，西蘭花八成熟後，淋入澱粉水翻炒均勻出鍋，一道蒜蓉西蘭花就做好了。

推薦食譜：【清炒莧菜】

製作方法：

首先準備適量的莧菜，把後面的老根掐掉，然後再用清水沖洗乾淨，全部擠干水分後，放在一邊備用。

接下來，準備幾瓣大蒜拍扁後剁成蒜末，一節蔥白切成蔥花。半顆紅彩椒去籽後切成絲，切好一起收入盤中。

炒鍋中油溫燒至5成熱，下入蔥蒜末炒出香味，倒入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒出香味。再倒入莧菜，大火翻炒翻炒均勻。接著把紅彩膠倒入鍋里，調味加入鹽，芝麻油翻炒均勻即可出鍋。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！