俗話說「百草回芽，百病滋生」，入春以來隨著氣溫的逐漸升高，又到了萬物復甦萌發出勃勃生機的時候。

年前的第一波感染到現在估計很多人都心有餘悸，最近又有一些地方疫情有抬頭趨勢，這幾天隨著我們這裡中小學即將開學，家校聯絡群里老師也開始反覆告知開學後的一些注意事項，也在統計是否有從來沒有「陽過」的同學。

春季是一些傳染病的高發期，年前就有專家預測，3月——5月有可能迎來第二波感染高峰期，雖然專家的話未必可以盡信，但是疫情防護這根弦還是要繃著不能放鬆。

因為大家都有了第一次感染的經驗，所以對於二次感染也該做好防護和準備，害怕二次感染怎麼辦？記得：3不吃，2不碰，忌4事，輕鬆來應對。

害怕二次感染，記得「3不吃」

一，不吃醃漬食物

「小雪醃菜，大雪醃肉」，春季隨著氣溫的升高，很多醃製的醃漬食物都開始發酵，容易腐壞變質。

一旦食用了變質的，很容易給身體造成傷害，而春季是嘗鮮的好時節，很多時令的春菜爭先上市，水分充足，富含維C和多種營養成分，因此春季還是少吃鹹菜多吃一些時令的應季青菜比較高。

推薦菜譜：菠菜拌竹蟶

1.竹蟶刷洗乾淨後去殼取肉，用剪子把竹蟶豁開，去除裡面的內臟和黑色的沙線，加鹽搓洗乾淨後擠干水分備用，菠菜摘洗乾淨備用。

2.鍋中燒水，水中加入少許鹽，水開後下入菠菜焯燙至軟爛後撈出過涼，擠干水分後切成段，把竹蟶肉也入鍋焯燙至蜷縮後撈出過涼備用。

3.切好的菠菜墊在盤底，上面碼上焯燙好的竹蟶肉，淋上用薑末、蒜末、鹽、香醋、白糖、一品鮮醬油和辣根調的料汁，拌勻後即可享用。

二，不吃發芽的薯類

春季隨著氣溫的升高，土豆和紅薯等薯類食材特別容易發芽，這些發芽的薯類食物特別容易產生毒素，食用以後會對身體有很大的傷害，因此春季里遇到土豆和紅薯發芽，就別心疼錢，一定要丟棄不再食用。

春季里是吃芽菜的好時候，這個季節的豆芽、香椿芽和發芽蔥等都味道鮮美，可以適當的多吃一些。

推薦菜譜：爆炒黑豆芽

1.黑豆芽摘去根部的須子，用清水漂洗乾淨。

2.鍋中燒水，水開後把摘洗好的黑豆芽入鍋，焯燙至變軟後撈出放入滴了幾滴白醋的清水中過涼。

3.鍋中入油下入花椒粒用小火炸香，撈出花椒粒後下入蒜末爆出香味，然後下入胡蘿蔔絲炒出香味，把過涼的黑豆芽攥干水分入鍋翻炒均勻，烹入料酒後加入鹽和蚝油調味，翻炒均勻後滴幾滴藤椒油即可出鍋。

三，不吃大補的食物

春季是講究發散的季節，這個時候易吃點涼性的食物，而要少吃一些熱量高和收斂的大補食材。

春季可以多吃一些高蛋白低脂肪的食物，蛋白質補好了，可以幫助身體增強免疫力，而一些大補和高熱量的食材，以及辛辣刺激的食物是不適合這個季節食用的。

推薦菜譜：口蘑燒扇貝丁

1.扇貝丁中加入鹽搓洗掉上面的粘液，清洗乾淨後用廚房紙巾擦乾水分備用，口蘑刷洗乾淨後切成厚片。

2.洗淨的扇貝丁中加入鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清和水澱粉抓拌均勻，醃製上漿後備用。

3.鍋中入油，油溫四成熱時把扇貝丁入鍋滑油，滑至扇貝丁浮起後撈出控油。

4.鍋中留底油爆香蔥姜蒜，下入口蘑、胡蘿蔔丁和青椒丁翻炒均勻，把口蘑中的汁水炒出來。

5.把過油後的扇貝丁入鍋，翻炒均勻後潑入用料酒、鹽、白糖、蚝油、胡椒粉和水澱粉調的碗芡，待芡汁掛滿食材後，滴幾滴香油入鍋後即可出鍋。

害怕二次感染，記得「2不碰」

一，不碰冷飲

早春時節天氣冷暖交替不定，正是乍暖還寒的時節，這個時候飲食上要多吃甘味食物，以及溫潤一些的食物，不碰冷飲這樣寒涼的食物，畢竟這個季節還不是喝冷飲的食物。

春季里可以多喝一些熱水，也可以根據自己的喜好喝一些熱茶，這樣幫助身體及時補充水分，避免春季的乾燥。

二，不碰菸酒

「吸菸傷肺，喝酒傷肝」，春季是養肝護肝和潤肺的時候，這個季節最好不要碰菸酒，這兩樣東西對身體都沒有什麼好處，能夠戒了最好儘早戒掉。

一，忌運動過量

春季到來以後人們都想著鍛鍊身體，以便能夠換上漂亮的春裝，很多愛美人士這個時節都想著通過運動來消耗脂肪，以便達到塑形和減肥的目的。

春季運動也要有個度，因為人剛從寒冷的季節走過來，這個時節突然加大運動量身體很難適應，加上春季本身溫差就大，運動後出汗很容易著涼感冒，所以運動一定要訂好計劃，循序漸進的去完成，切記不要運動過量對身體造成傷害。

二，忌去人員密集處不做好防護

很多人陽過以後就認為無所謂了，去公共場所和人員密集處開始不戴口罩和不做防護，這是一件很危險的事情，畢竟春季是一些傳染病的高峰期，這個時候做好個人防護，對自己和他人都是一件負責任的事。

三，忌儘早減衣

春季隨著氣溫回升，過冬的衣物也要逐漸減去，不過春季減衣要遵循先減上衣的原則，下身的衣物還是多穿上一段時間，因為春季「凍人不凍地」，寒氣都是從地底往上返，所以這個季節減衣不要過早，也不要一下子就換上春裝。

四，忌沾花惹草

隨著氣溫的回升，眼下正是一些花草開始吐芽和綻放的時候，這個時候郊外踏青時切記不要沾花惹草，因為花草上的花粉沾染上皮膚很容易引起瘙癢，而且也會引起呼吸不適。

跟疫情鬥爭了三年，大家都已經了有了充足的經驗來應對，春季里記得：3不吃，2不碰，忌4事，提高自身的防護意識，就能輕鬆來應對。