價格大跌,銷量暴增!浙江人愛吃的它,成了海鮮市場「新寵」

光明網 發佈 2024-05-06T18:03:11.072430+00:00

這段時間,在台州溫嶺沿海一帶,金槍魚成了海鮮市場的「新寵」,不僅產量比往年翻了好多翻,價格也實惠了不少。

對於喜歡吃刺身的人來說,金槍魚肯定不陌生。

這段時間,在台州溫嶺沿海一帶,金槍魚成了海鮮市場的「新寵」,不僅產量比往年翻了好多翻,價格也實惠了不少。

溫嶺葉女士是個電商,基本上每天晚上都會在漁船上直播賣海鮮,這段時間,金槍魚成了直播間的「新寵」,一個晚上能賣3000斤左右,家裡的漁船原本是拖網作業的,最近也改成海釣金槍魚為主。「一個晚上光金槍魚能賣一兩百條,一條都是十幾斤樣子。今年金槍魚量大,洄游季節,上來特別多,特別是我們台州這邊的漁船,釣金槍魚的很多。我們家本來是拖網船嘛,後來都改成自己海釣了。」

在溫嶺松門海鮮批發商店,海鮮批發商王春波正忙著對昨晚運來的2萬斤金槍魚進行加冰保鮮。「我們往年沒有這麼多金槍魚的,今年特別多,大概比往年翻了有10倍。」

王春波介紹,往年這個時候,他們主要做的是黃魚、帶魚、鯧魚這些經濟魚類的批發,今年金槍魚量大,價格也不錯,所以去從去年年底開始一直到現在,他們主要做金槍魚生意,生意好的時候,一天線上線下能賣個1萬多斤。「線上零售、線下批發,批發一般都是發到全國各地,一天能賣一兩萬斤。我們東海的小蘭鰭品質都是不錯,鮮度很好,一般金槍魚釣到之後2天就進港了,做刺身品質都是過關的。」

至於價格,王春波說,這也要看金槍魚的大小,一般8斤至20斤以內的,十幾元、二十幾元錢一斤,個頭越大就越貴,如果是50斤以上的金槍魚,單價就要賣到一百五十元以上。但是總體來說,金槍魚價格比起往年便宜了60%左右,深受消費群體喜歡。

然而今年為何金槍魚量會這麼大?

王春波說,這批金槍魚都是冬天從北方洄游來的,所以有2、3個月的時間,金槍魚產量會比較高,3月份之後東海金槍魚就少了。

此外,這段時間不少漁船加大了作業強度,市場上金槍魚也就多了起來。「現在吃刺身的人越來越多,銷量也越來越廣,價格也上來了,對於漁民來說,哪個划算去捕撈哪個。」

新聞多看點

近段時間,各地海鮮的價格都有所下降,不少內陸城市海鮮的消費量也因此增加了。

海鮮價格下降 線下線上銷售熱

△央視財經《經濟信息聯播》欄目視頻

武漢市洪山區的這個農副產品市場有海鮮銷售商戶一百多家,海鮮產品銷往湖北、湖南多個城市。商戶們說,現在海鮮的價格相較於一個月前有明顯下降,部分海鮮價格甚至幾乎降了一半。

湖北省武漢市海鮮銷售商 張曉芬:皮皮蝦,春節期間每斤大概一百多元,現在每斤才五十多元。

湖北省武漢市海鮮銷售商 徐峰:最明顯的就是珍寶蟹,年前基本上保持在每斤180元到190元,現在每斤95元到100元之間。

銷售商陳來水經營海鮮有十多年,他說隨著餐飲行業復甦和海鮮價格的降低,近一個月來海鮮的銷量比去年同期增加了不少。

不僅是線下,海鮮線上銷售也十分紅火。在內陸地區甘肅,海鮮成為這段時期配送員們配送較多的貨物。

某電商平台甘肅省隴西縣配送員 何小彪:今年海鮮比較多,尤其是大蝦、生蚝之類的。

甘肅省定西市隴西縣消費者 牟亞麗:這次買的這個大蝦就挺好的,很新鮮,送貨速度特別快,我已經復購三次了。

海鮮陸養 漁場變工廠 海鮮更「新鮮」

傳統的海鮮養殖大都在海邊,隨著消費者對於海產品需求的增加,「海鮮陸養」的養殖模式逐漸出現在內陸地區。在湖北武漢,首批「陸養」的石斑魚再過2個多月就將上市了。

△央視財經《經濟信息聯播》欄目視頻

在湖北武漢市漢南區的這個養殖基地,工人正在生產車間投餵飼料。一個個水池就是石斑魚在內陸的「家」,池中的水是通過調控水溫和調配出來的模擬海水,可以為它們提供適合的生長環境。

養殖池分三種規格,對應的是石斑魚不同的生長階段。基地將魚苗按成長階段分系統養殖,養殖周期約240天,長到1斤左右就可以上市。基地負責人說,石斑魚在內陸養殖要獲得收益就要提高養殖密度,這對養殖設備提出了高要求。

首批上市的武漢產石斑魚大約8千條,業內人士表示,「海鮮陸養」模式能減少海鮮的運輸成本和時間,將是水產養殖行業提高品質和產能的有益補充。

來源:央視財經、溫嶺發布、FM93交通之聲

來源: 浙江之聲

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