「提起寬坪，首先想到的就是寬坪的張灣酒，民間『小茅台』，名氣很大，買的人也很多……」在思南縣張灣勝廣酒直銷店，一位前來采銷張灣酒的個體工商戶李先進不由得稱讚道。
筆者發現，得益於交通的改善和國家各項政策的大力支持，如今寬坪的張灣酒和肉牛等產業發展正如火如荼、迎來井噴式增長。寬坪鄉以選准一個產業，帶富一方百姓為抓手，引領廣大黨員群眾，充分發展自身優勢，依託「釀酒+養畜」家庭農場一體化發展，持續激發內生動力，闖出了一條致富路、幸福路。
由小到大，巧用釀酒一技之長實現脫貧致富
「注意，當溫度達到50攝氏度時，就可以開始取酒了。」正在查看蒸餾設備的袁國茂，不時提醒妻子要注意設備上的指示溫度。當筆者走進耀龍尊酒廠生產車間時，正巧趕上釀造桃花酒。得益於嫻熟的釀造工藝和生物燃料等新技術的運用，年產30噸白酒，夫妻二人遊刃有餘，特別適合家庭化發展。
好山出好水，好水釀美酒。依託優質清甜的香爐山山泉水，採用茅台酒釀製工藝和土家傳統釀酒技藝，釀造出極具上層品質的美酒，深受市場青睞和客商們的一致好評。
「我是2006年的大專畢業生，離開學校後，在廣州打過工，也試著養過豬、賣過羊，效果都不理想。釀酒，自己從小就會，周邊又有市場，就決定沉下心來、一步一個腳印，把酒廠做到了現在的規模，年產量在10噸左右。」「村裡面，像我這樣通過釀酒，實現增收致富的，大大小小還有26家，非常感謝黨的好政策。」走訪時，思南勝廣酒廠負責人袁廣告訴筆者。
「受交通條件和地理位置等因素影響，早期寬坪的白酒，特別是張灣系列白酒，年產量較少，基本上是小打小鬧。」「隨著交通條件的改善，我們借力打力，依託濃厚的酒家文化和成熟的釀酒工藝，以及適合長期保存、小規模發展的產業屬性，鼓勵和支持有條件的家庭充分發揮『釀酒』特長，既解決了就業難題，又幫助找准了致富路子。」該鄉黨委書記稅旭告訴筆者。
據悉，該鄉的釀酒，距今已有300多年的歷史。發展伊始，就主打親民路線，主攻廣大農村消費市場，在保障品質的同時，儘量讓利於鄉親。僅張灣系列白酒年產量可達1400餘噸，總產值在5600萬元左右。目前，可在全省範圍內進行批發和零售。
融合發展，出台實招硬招做大做強肉牛產業
肉牛產業市場需求大、經濟效益好、產值收入高、適度養殖風險小，既是支撐鄉村振興的優勢產業，也是經濟突破的重點產業，更是帶動群眾增收的主導產業。
該鄉高度重視肉牛產業發展，出台硬招實招把肉牛產業做大做強，力爭用2-3年時間，實現人均1頭牛的發展目標。
「春天來了，容易發生口蹄疫、牛結節性皮膚病，一定要給牛打好疫苗。同時，投料後，要注意觀察採食是否正常……」在寬坪鄉袁廣家庭農場，思南縣農技專家、寬坪鄉農業服務中心主任曾昭德正在耐心講授防疫和養殖小知識。
近年來，寬坪鄉堅持把肉牛產業作為加快鄉村振興、實現富民增收的支柱產業，按照「小規模、大群體」發展思想，成立由鄉黨委書記任組長的肉牛產業發展專班，定期分析調度發展情況，有效聚合各類資金、政策，支持和引導廣大黨員群眾根據人員、場地、資金等情況，主動參與肉牛產業發展中來。
「今年年初，我們就制定了工作方案，進一步加大普惠金融服務工作，特別是針對肉牛養殖等方面的信貸服務，我們開設了綠色通道，在貸款審批、利率等方面都進行了簡化和讓利，就是要支持農戶、家庭農場、專業合作社、農村集體經濟組織和中小微企業等發展實體經濟，助力鄉村振興。」「針對有需要的養殖大戶、家庭農場、農戶等，我們還會上門幫助辦理相關的金融服務工作。」思南縣農商行寬坪支行行長劉繼康如是說。
據悉，2021年以來，該鄉發放「黔農惠貸」等金融貸款1150萬元，糧改飼補助資金84萬餘元，見犢補母補助資金86.5萬元，申報農業產業集群發展資金49.65萬元。帶動建成40頭以上規模養殖場5個、30頭以上養殖大戶8家，開展農技服務300餘次。目前，全鄉共存欄肉牛3516頭。
示範引領 依託家庭農場持續激發內生動力
近年來，該鄉堅持以「黨建引領、龍頭帶動、群眾參與」的產業發展思想，充分發揮家庭農場適應市場、開拓市場的顯著優勢，通過培育發展新型經營主體，走適度規模標準化養殖與「小規模、大群體」相結合的發展路子，引導農戶結合實際「自繁自育、藏牛於戶」，推動肉牛產業規模化、集約化發展。
產業發展，群眾積極參與是關鍵。政府引導、政策支持，群眾自己投入、自己管理，積極性自然就高。
「起初，是在周邊做點牛生意，後面有了一定積蓄就開始自己養牛。從原先的10頭，逐步發展到存欄80多頭的養殖規模。除了我和妻子外，還聘請了2個人在場裡面幫助餵牛。」「另外，我們還租賃了村裡面新建的養殖場，有700多個平方，計劃再飼養60頭左右。」該鄉迎風村村民王家臣笑著告訴筆者。
與此同時，該鄉還按照種養循環發展思路，大力推行「優質牧草栽培+有機肥轉化利用+糧經作物提質增效」模式，實行玉米稈青貯轉化利用，牛糞發酵成有機肥投入牧草、茶葉、糧油種植，實現循環利用、有效降低肉牛養殖成本。
「今年，我們採取『村黨支部+專業合作社+公司（農戶）』模式，統一流轉了100畝土地，集中種植、銷售牧草，不僅避免了土地撂荒，又進一步發展壯大了村級集體經濟。」在問及產業發展時，該鄉和平村黨支部書記、村委會主任廖江告訴筆者。
筆者看到，該鄉通過招商引資重點支持的哞哞生態養殖場正在緊鑼密鼓的施工中。「養殖場占地12畝左右，項目一期擬投資2000萬元，通過發酵床方式，建設一個存欄肉牛400餘頭的標準化、科學化、規模化養殖場。目前，已完成廠區的三通一平建設。」「作為土生土長的寬坪人，看到家鄉的產業發展，特別是肉牛產業勢頭良好，也決定回鄉帶頭發展，讓養牛也能『高大上』。」該鄉哞哞生態養殖場負責人黃明飛自豪的說道。
據悉，該鄉按照『123』發展思路，做好產業發展文章。通過產業帶動，避免土地撂荒，確保糧食安全，推動群眾持續增收。目前，培育20頭以上家庭牧場10個。（楊華）
總策劃：楊秀初
審 核：廖萬蓉
校 對： 肖 坤
編 輯：姚 洋