初春時節，保山市施甸縣擺榔鄉新海家庭農場的羊肚菌大量上市，鮮嫩的羊肚菌通過集種植、加工、銷售等為一體的產業鏈，經線下零售、網絡訂單、烘乾包裝、農家樂餐桌等渠道進入市場，讓更多的人品嘗到了大山土特產的味道。
保山施甸：羊肚菌走俏市場
在施甸縣擺榔鄉新海家庭農場的羊肚菌種植大棚里，一朵朵鮮嫩的羊肚菌錯落有致地盛開在菌壟上，菌香沁人心脾，乳白色的身體、褐色的菌蓋，甚是可愛。
保山施甸：羊肚菌走俏市場
上午8點，農場主張海彪就開始採摘羊肚菌。「春節過後，每天都能採摘100多斤的鮮菇。」張海彪說。
保山施甸：羊肚菌走俏市場
90後布朗族青年張海彪和哥哥張海朝今年種植的36畝羊肚菌，於去年11月中旬播撒菌種，12月底開始採摘，在春節後大量上市，可以持續採摘至3月底。
為了降低羊肚菌種植風險，張海彪安裝了烘乾機，根據市場需求，出售鮮菇和干品，鮮菇在本地超市和農場農家樂銷售，干品銷往福建。自採摘以來，每天銷售訂單不斷，為了確保羊肚菌的品質，新海家庭農場都是當日採摘、當日銷售或烘乾。
保山施甸：羊肚菌走俏市場
「預計一畝產量300市斤，產值2.4萬元左右，1月份到現在已經採摘3600市斤，預計總產量5噸左右，實現總產值80多萬元。」張海彪說。
保山施甸：羊肚菌走俏市場
眼下，新鮮的羊肚菌搭乘銷售快車，進入餐桌。新海家庭農場的農家樂也推出了羊肚菌雞湯，頗受遊客青睞。將新鮮的羊肚菌洗淨、均勻分成四瓣，放入雞湯里煮，煙霧氤氳中雞肉的醇香與羊肚菌的鮮香沁人心脾，輕輕夾一瓣品嘗，口感脆嫩爽滑，盡享春天絕美滋味。
保山施甸：羊肚菌走俏市場
雲南網記者 李建國 通訊員 楊麗娟 段茸茸 趙海樂 攝影報導