2月24日，俄烏衝突爆發已整整一年。俄烏作為全球重要的糧食出口國，雙方衝突對全球糧食供應格局影響重大，全球糧食供應鏈中斷，推動糧食價格一度飆漲。

全球糧食價格波動劇烈

受新冠疫情影響，近兩年國際糧食價格高位運行，俄烏衝突的爆發，加劇了國際糧食價格上漲步伐。

2022年2月俄烏衝突升級後，國際糧價攀升，創下紀錄高位。世界糧食計劃署數據顯示，2022年糧農組織食品價格指數為143.7點，創下1990年該指數設立以來最高紀錄，其中，穀物價格指數高達154.7點，同比增長18%，創下紀錄高位。

俄羅斯和烏克蘭是全球重要的穀物出口國，兩國小麥出口占全球30%左右，玉米出口占全球15%左右。受供應擔憂，小麥一度領漲，連續四個月保持上行，CBOT小麥價格最高漲至1363.5美分/蒲式耳，創下歷史新高，玉米和大豆期貨價格最高分別達到824.5美分/蒲式耳和1784美分/蒲式耳。

過去的幾個月，在全球糧食供應預期的改善下，糧食價格重心下移，已從高峰迴落，至俄烏衝突前水平，但依然高於往年同期水平。

全球糧食供應受到衝擊

俄烏衝突後，烏克蘭糧食產量和出口量都在大幅下滑。

根據烏克蘭農業經濟研究所預測，2022年烏克蘭小麥產量預計為2000萬噸，同比減產37.5%；玉米產量預計為3000萬噸，同比減產23%；向日葵1050萬噸，同比減產36%。

烏克蘭糧食出口顯著受阻。據了解，烏克蘭每月通常出口600萬噸，但2022年3月僅出口32.2萬噸，4月份為97萬噸，5月份為120萬噸，6月份也僅有141萬噸......

2022/23年度烏克蘭玉米產量大幅下降40%，美國產量下滑，以及歐盟玉米歉收，將是影響全球玉米市場的主要因素。對沖點全球市場公司分析，2023年下半年，即美國、歐盟和烏克蘭將會增加玉米種植面積，因為目前供應趨緊。當然烏克蘭的情況將在很大程度上取決於衝突形勢，但是無論如惡化，烏克蘭產量預計不會恢復到衝突前水平。

目前，市場人士對黑海出口協議是否延期的前景仍然感到擔憂。上周俄羅斯小麥出口價格上漲，因為出口高企，而美國冬小麥作物狀況仍然令人擔憂。

全球糧食市場仍有變數

黑海糧食運輸協議即將到期，烏克蘭官員稱，延長黑海穀物走廊的談判將在一周內開始。

去年7月22日，俄羅斯和烏克蘭達成了為期四個月的黑海穀物協議，後又在11月延長了120天，將在3月中旬到期。數據顯示，自2022年8月1日至至2月19日，共有2190萬噸農產品通過757艘船從黑海走廊出口至歐洲、亞洲、和非洲國家。

近日奧地利媒體報導，從烏克蘭出口到歐盟的小麥和玉米當中，有近一半被運往西班牙，用來生產豬飼料，為昂貴的西班牙火腿產業來服務。僅有15%的糧食最終被運往面臨饑荒風險的國家。

當前在俄羅斯糧食及化肥出口仍不順暢的背景下，黑海糧食運輸協議續簽前景尚不明朗，令全球糧食市場承受供應中斷風險。不過，俄烏衝突影響對全球糧食貿易的影響也正在慢慢減弱，那些受影響嚴重的國家正在尋找替代資源，填補小麥、玉米、化肥等缺口。