不知不覺間，一些並非家庭生活必需品，卻能帶來居家幸福感、提高生活品質的新興小家電，正入駐很多人的家居生活。咖啡機正是其中之一。
對於有咖啡飲用習慣的人來說，街邊咖啡館、外賣咖啡比比皆是，為什麼執著於在家中備一台家用咖啡機呢？
1、現磨的口感
咖啡館千千萬，每次只有一杯。而在家擁有一台咖啡機就不同了，可以根據自己的口味偏好換不同的豆子，千變萬化各種嘗試。最關鍵的就是每時每刻、隨時隨地，都能喝到新鮮的、現磨的咖啡，這對咖啡愛好者來說非常重要。
2、手作的儀式感
每一位愛上咖啡香氣的人，都對濾杯、磨豆機、手沖壺、半自動咖啡機、膠囊咖啡機、全自動咖啡機等各式各樣的咖啡機種過草，不斷地嘗試，雖然做出來的咖啡口感一般甚至失敗，但是仍在堅持，畢竟手作咖啡本身就是個享受的過程。家，本就是釋放焦慮，緩解壓力的空間，拋卻所有的私心雜念，專注於製作一杯咖啡，當咖啡特有的香氣縈繞在四周，裊裊升起的熱氣仿佛具有魔力，一瞬間煩惱將一掃而空。
3、杯溫
一杯完美的咖啡，杯溫的影響至少占了20%的因素。無論豆子選用得多好，咖啡磨得多完美，隨著溫度的降低，咖啡的香氣也會抵消大半。這就是為什麼很多人拒絕外賣咖啡的原因，正是因為從咖啡新鮮磨出再一路送到手中，已經失卻了最佳杯溫，而真正有喝咖啡習慣的人，對影響咖啡的口感的每一個維度都很挑剔。而在家現磨咖啡，就可以享用到一杯擁有完美杯溫的咖啡，剛剛好的熱度與香氣，讓人能真正體會到喝咖啡的享受。
4、省錢
自己在家做咖啡，儀式感、口感兼具，又真的很省錢。有網友測算過在家喝上一杯新鮮的現磨咖啡，用優質的意式烘培豆，加上鮮牛奶，一杯下來才幾塊錢，和星爸爸動輒幾十塊一杯咖啡比起來，性價比高下立見。
兔年的第一杯咖啡，你打算在哪裡喝？小編根據多年咖啡從業經驗，整理了一份市面上主流家用咖啡機選購指南，為大家介紹目前市面上常見的家用咖啡機及其區別，讓大家看過之後能明確自己該如何選擇咖啡機。
現在主流的家用咖啡機大致分為半自動意式咖啡機、全自動意式咖啡機、膠囊咖啡機、美式滴濾咖啡機，從工作原理到所產出的咖啡都不一樣，那到底最顯著的區別在哪裡呢？
·四款主流家用咖啡機優劣、成本盤點
1、半自動意式咖啡機
半自動，顧名思義就是製作咖啡過程有人工的參與，比如需要手工研磨咖啡粉、壓粉、控制萃取溫度及時間、手打奶沫，讓喜歡親自手作的人能體驗到實操快感，以及親手磨出一杯咖啡的成就感。
半自動意式咖啡機是大多數精品咖啡館都會配備的，因為它做出的高壓萃取意式咖啡，可以為幾乎任一款咖啡飲品做打底款，當然這一點全自動咖啡機也能做到。但是半自動可以讓咖啡師有更多的發揮和表演空間，讓咖啡這件事更具備儀式感，所以精品咖啡館會選用半自動意式咖啡機作為主要設備。
家用半自動咖啡機，會根據「是否帶研磨功能，使用什麼水泵體（振動泵、旋轉泵或齒輪泵），鍋爐大小」三個主要維度有所區分。
而製作咖啡的過程，研磨、壓粉、萃取、流量、時間等等變量的掌握，考驗的都是個人水平。可以說，如果你想成為半專業的咖啡師，那麼就選半自動咖啡機。
優點：萃取壓力、水溫、蒸汽穩定，有手作儀式感。
缺點：體積較大、操作考驗動手能力、清洗相對繁瑣；售價高，低於3000元的機器不考慮入手，還要考慮再單獨購買研磨機。
成本：
機器價格區間：3000-50000元；半自動機器要求較高，一般萬元以上性能不會差。3000左右的機器不推薦，價格不便宜，但是性能不過關。
單杯成本：5-10元，與全自動咖啡機差不多（不計入購機成本）
2、全自動意式咖啡機
這裡說的全自動意式咖啡機，都是家用範疇。大型商用全自動咖啡及造價昂貴、占用空間大，大型咖啡館如漫咖啡等才適用的。而商用全自動咖啡機所用組件通常更為高端，在家用全自動咖啡機領域，經常提到「配備商用級**」，家用機配商用組件，通常性能可得到提升，可以作為購機參考。
喜歡喝咖啡又懶得研磨、清洗的人群，很自然會被全自動咖啡機所吸引。首先它是真的「全自動」，就是從研磨、萃取到清洗都無須動手，配備有奶箱的全自動咖啡機更是可以一鍵製作絕大多數咖啡。
優點：出品穩定效率高，操作簡單，無須額外添置磨豆機，成本低，好清洗。
缺點：可玩性低，萃取質量需要謹慎挑選。
成本：
主機價格區間：3000-6000元
單杯成本：3-5元（不計入購機成本）常規1磅（454g）意式咖啡熟豆的價格在60-100元，大約可製作20-25杯；牛奶咖啡成本則為5-10元。
3、膠囊咖啡機
膠囊即可以理解為全自動意式咖啡機的濃縮版，不只是指體積上的濃縮，而是使用過程上的——放入膠囊，加入淨水，一鍵製作；膠囊可想而知肯定沒有新烘焙現磨的咖啡新鮮，所以濃縮咖啡口感會相對較差，少了半自動咖啡機的操作快感，膠囊價格也不算便宜，屬於消耗品，算下來價格更貴。
優點：穩定便捷，體積小巧，產品選擇豐富。
缺點：口感沒有現磨新鮮，耗品比咖啡機貴；不同的膠囊系統互不兼容。
成本：
在家製作咖啡單杯成本：5-10元（不計入購機成本）
4、美式滴濾咖啡機
既然是美式滴濾，自然只做美式咖啡。
美劇中經常有服務員手捧咖啡壺給客人添咖啡，用的就是美式滴濾咖啡機。市面上喝到的美式一種是濃縮咖啡兌水，一種就來自美式滴濾。
和上述三種咖啡機都不一樣，美式滴濾沒有增壓處理，只是通過重力萃取，結構簡單，在濾網中放入咖啡粉，讓熱水滴落透過咖啡粉，模仿的是手沖咖啡，口感也像手沖咖啡一樣清淡。
優點：操作簡單，價格低（最低只要幾十塊），出品量大，並且可以用新鮮咖啡豆，口味清淡，可作為早餐咖啡；
缺點：只能做美式咖啡，便宜的機器萃取不穩定。
成本：
主機價格區間：99-3000元：因為構造簡單，所以基本的入門款價格會十分便宜，適合咖啡入門用戶。
單杯成本：本3-5元（不計入購機成本）
以上，四種主流咖啡機盤點完，選購意見也很清晰——有每日飲用咖啡習慣，又想嘗試不同種類咖啡，且沒時間打理清洗的，選全自動意式咖啡機；有時間，對手作超級熱愛的，且動手能力強、預算高的選半自動意式咖啡機；喜歡小巧一些， 抱著嘗鮮心理的，可選膠囊咖啡機；而只喝美式，口味清淡的，自然是選美式滴濾咖啡機。
·全自動家用咖啡機優勢
而從智能、便捷、全面等方面考慮，一台全自動咖啡機更適合當代家庭的生活節奏。
1、品質更穩定
很多人在半自動和全自動之間猶豫，擔心的是全自動咖啡機出品的口感。人們總是更習慣於相信「手工」所打造的咖啡會更好喝，其實對於咖啡這樣一個萃取率、壓粉壓力值、奶泡綿密度、杯溫等重要指標都可以數據量化的飲品，機器的智能控制，遠比人工更為精準穩定。
比如最重要的萃取率，為什麼人們會覺得半自動咖啡機萃取出的咖啡，更容易達到金杯萃取率，就因為它全程可視。而全自動咖啡機也可以做到這一點。無論是市場上熱門機型德龍銀騎士，還是國產新秀咖啡自由，都通過專業技術獎萃取壓力穩定在理想數值中，並做到全程可視化；8.5bar強大穩定的萃取壓力和專業的水溫調較，可以輕鬆萃取出咖啡中的芳香物質、咖啡因和油脂等，讓每一杯咖啡的萃取率都保持在業界認可的最佳金杯萃取率18%-20%之間，不會萃取不足或過萃。
半自動咖啡機需要動手磨粉、壓粉，這兩個步驟說實話很考驗技術，沒有上百次的練習是不會達到「純熟」標準的。而對於全自動咖啡機來說，這些手工動作，只需要一個級別較高的沖泡器就可以做到。
2、操作更智能
用全自動咖啡機製作一杯咖啡，只需選擇上好的咖啡豆，放入封閉豆倉，調整研磨檔位；簡單明了的顯示液晶屏，科技感十足，操作智能。觸控界面比純機械的機器，更符合當代人的使用習慣，直觀簡便，一次按鍵可以直接製作包括拿鐵、美式、卡布奇諾、澳白、瑪奇朵等等。還支持定製咖啡濃度、咖啡量以及奶泡量，存儲個人自定義設定，記憶個人喜好。這一點德龍、咖啡自由都可以做到，「咖啡自由」已將觸控界面做到15種咖啡之多。
3、控溫更精準
水溫在整個沖泡、萃取過程中非常重要，與咖啡豆研磨粉接觸的熱水溫度應保持在91～94℃，即最佳萃取水溫；結束萃取後的咖啡最佳溫度應落在75～80℃左右，稱之為最佳杯中溫度。全自動咖啡機在控溫方面就體現出了機器的優勢。全程精準控溫，無論是萃取水溫和咖啡杯溫，都保持在最佳狀態。
奶沫系統始終完美控溫，保證奶沫溫度在60-70℃的最佳溫區。
最後說一下點睛之筆，奶泡系統。全自動咖啡機是否帶有奶泡系統，決定其是否能夠一鍵製作拿鐵等奶咖。目前市面上認知度較高的德龍、飛利浦、柏翠、咖啡自由等咖啡機，都宣傳帶有奶泡系統，但是一些帶的是蒸汽棒，需要自己手動打發牛奶；而真正的「全自動」奶泡系統連打發都無需手動，價格自然也更貴一些，利用文丘里技術打發出插筷子不倒的3級奶咖，媲美咖啡師。同時，像飛利浦的EP3146和咖啡自由的「熱戀」都做到奶香無奶管設計，更方便清洗。咖啡自由的熱戀咖啡機的奶箱可以放入洗碗機，真正解放雙手。