編者 | 零售哥 頭圖來源 | 網絡
本文來源 | 職業零售網
去年底，美宜佳宣布門店破3萬家，成為門店數量中國排名第一的便利店品牌。
這幾年來，美宜佳每年新開店3000多家，疫情期間也保持著高效的開店速度。零售行業整體從增量轉向存量運營市場，美宜佳逆勢增長的背後，是一家25年的老企業「不斷翻新」的經營能力和數位化水平。
近日，美宜佳官宣與飛書達成合作，目前總部全員已經在飛書上辦公，未來3萬家門店、10萬名零售生態員工也將遷移至飛書。這將為」中國便利店之王「的數位化轉型插上翅膀，也將成為便利店行業數位化轉型的先行者。
不止美宜佳，包括物美、麥德龍、京客隆、家家悅等超市品牌，百聯、國芳、重慶百貨、新華百貨在內的百貨品牌，也都在使用飛書。為什麼飛書成為這些零售企業的集體選擇？進入存量市場後如何回歸零售基本功，不斷提升商品力和供應鏈效率，其中協同工具能發揮哪些作用？
物美創始人張文中
數位化是零售業生與死的問題
零售是勞動密集型行業，用工需求量非常大，涉及到的崗位眾多、人員流動大，員工結構複雜，長久以來，零售企業在人力資源方面的考勤、OA審批等運營難度都存在巨大的痛點。
以物美為例，現有各業態門店1800多家，每年有20 多億人次到店，每年超過15億交易次數，員工數則達到數萬名。數位化之前的協同，比如全國商場的補貨作業，要靠電子文檔下發之後，按照文檔進行落實，但落實的情況與是否精準，在後期都很難有效集合。
在「零售老兵」物美創始人張文中看來，數位化是事關零售業生與死的根本問題。物美一直是行業里數位化的先行者，從中國第一家使用POS系統的綜合超市物美翠微路店，到投入移動網際網路大潮，成立分布式電商平台多點Dmall，在行業人士眼中，「多點Dmall是傳統零售數位化轉型的標本」。
最先擁抱數字新事物的物美，於2019年開始使用飛書，在飛書開放平台上開發90餘款自建應用，包括績效考評、閃退、業務報警、審批中心等。
供應鏈管理環節，物美將供應商和商品資質審核流程，搭載在飛書審批功能上，開發了一系列高效審核與管理系統。此前每人每天可審核 600-1000 份文件，使用飛書後，每人每天只需原來 60% 的工時，即可審核 1000 份文件，審核周期平均縮短了 50%。
飛書，贊81
門店管理環節，首要動作是門店管理的標準化與規範化。物美營運中心將精細化管理策略落實到全國 1700 多個門店中，每位門店店長每天需要完成幾十項巡檢任務，巡檢信息由店長拍照發到群里，每天的信息量達上萬條，追蹤排查問題定位困難。
針對這種情況，飛書為物美打造了巡檢解決方案，門店側每天早上 7 點可準時收到系統自動發送的巡檢通知，店長點開就能看到今天的任務要點並進行填報。信息填報後自動匯聚在飛書多維表格，總部通過一張表就可以查看全部門店動態。藉助多維表格的自動化能力，如有門店任務超時未完成，系統會自動發通知提醒店長跟進，不僅釋放了總部的管理精力，也實現了巡檢進度的精細化管理。
此前，督導組需要對信息進行人工整理和判讀，現在可以直接在多維表格後台按照總部關注的維度設置數據看板，所有數據實時更新，自動生成所需報表。之前需要花 1 周時間整理的巡檢匯總通報，現在只需 5 分鐘就可生成。
新開400家門店
節省了1600個小時
零售行業的利潤來源於門店，加盟是連鎖企業最為關注的一個問題，從客戶洽談、客戶簽約、到籌備新店開業，儘可能壓縮整體鏈路的時間，確保每一環節都能標準化落地，極大考驗企業組織力。
特別像是美宜佳這樣的連鎖便利品牌，整個零售生態員工已超過十萬人，總部內部之間、總部與門店之間、總部與合作商之間的高效溝通協同變得尤為重要。
在門店的開店環節，飛書多維表格可管理門店籌開進度，跟進節點計劃。一個新店的開業，涉及線上線下的宣傳推廣，基於不同的門店類型、以及推廣目標和執行標準，協同各門店負責人，可能共計數十項關鍵任務，需連結運營、供應鏈、店務等多個部門，信息流轉依靠開店經理一對一溝通，一旦有問題涉及多部門和人員，很難及時通知解決。
現在通過飛書多維表格把各項工作匯集在一起，信息傳遞更及時，多人協作更高效。零售經理也不用流轉於各個部門群，一張表就能掌控全流程，隨時隨地提取進度信息，且會將更新自動同步各個部門。使用飛書後，某零售品牌全年 400 家新店開業，折算後可共計節省 1600 小時，相當於一個人 200 天的全日工作。
打通開店流程，更重要的是確保開店質量。早期開店流程缺乏全局視角，出現問題時很難追蹤責任人，使用表格在各個工作群間傳遞，還會出現篡改現象，信息泄露無從追溯。在飛書多維表格上設置高級權限，就能輕鬆避免各部門間信息流轉不可見和篡改現象，同時多維表格還能自動提醒負責人跟進項目進度，減少信息斷點。
店鋪開業後，飛書多維表格可持續追蹤每天的 GMV、客流量、客單價等關鍵的市場檢驗數據指標，並基於數據形成相應的推廣策略、動作調整。店銷目標及任務每日有機器人推送，自動與任務關聯，任務完成情況上下級同步，如果未完成任務有任務提醒，同時，員工在手機上填寫飛書表單非常方便，不用電腦登錄業務系統就能完成任務。
日常的零售經營管理中，飛書可打通門店進銷存管理軟體，補貨調貨提醒自動化同步店長的飛書消息，同時處理線上線下訂單發貨、門店取貨等，方便店長及時補貨調整。
總部與門店高效溝通
助力零售企業數位化轉型
現階段，很多零售企業在供應鏈、門店管理、會員運營等業務場景，已有支撐業務運作的必要信息化系統，完成了基礎的業務數位化，但很多企業的系統建設碎片化，沒有深度集成和聯動，員工經常要在各個系統間切換，體驗不好。
因此，打造一體化協同辦公平台，藉助工具把「敏捷」基因內化，是數位化轉型進入「深水區」的核心要求。飛書的「All in one」，解決了零售企業系統入口繁多的問題，飛書定製工作檯可以為不同角色、部門的成員搭建專屬的工作檯，只展示與業務高度相關的組件。門店員工和總部管理者，可配置個性化的工作檯，各工作檯彼此獨立、互不影響，讓成員高度聚焦業務重點，各展所長。
據中國連鎖經營協會發布的《2022年中國零售數位化白皮書》，為驅動數位化轉型成功落地，零售商積極擁抱組織、人才方面的變革，但現實推進卻困難重重。
很多商超品牌的管理層，對門店、門店對職員實施的管理辦法一直是「重管控」，導致組織從上往下職員的執行力強，但容易忽視集團整體的目標。飛書在服務很多連鎖零售企業時發現，越來越多的公司希望能給門店和一線人員更多的授權，避免死板的管理，但又需要門店落實經營的標準化動作，能夠自主巡檢多次，定時向總部反饋運營結果。
總部需要對市場變化及時做出運營決策，各個門店也需根據集團決策快速跟進和完善營銷策略，因此對於總部與門店、門店與門店之間的內部高效溝通有強烈訴求，飛書幫助總部到終端門店快速消息觸達，對大促活動等運營信息全員推送，還可加急提醒，設置員工簽署已閱，保證觸達效果，不錯過營銷節點。
目前，美宜佳已完成總部員工全員上線飛書，飛書雲文檔、視頻會議、知識庫等功能，支持各部門會議管理、日程管理、知識管理等日常辦公場景，飛書多維表格幫助搭建了適配不同崗位的輕型業務系統。
未來，在門店管理、供應鏈管理等零售業務場景，還將落地飛書服務台支持店員門店報障、客服團隊自動回復等自動化流程，助力美宜佳成為連接上游品牌商、中游物流倉儲、下游加盟商與門店、終端消費者的平台型企業。
企業的數位化轉型需要多個領域的步調一致，包括數位化戰略舉措規劃、業務運作模式及流程、組織架構與權責調整、人才與技術投資，以及文化與績效管理。其中，組織的轉型和升級尤為重要，這是數位化轉型成功的必備條件，往往也是轉型進程遲緩、推進困難的瓶頸所在。
對於傳統零售企業而言，「敏捷」轉型需要針對不同業務場景、組織形態選擇差異化敏捷工作機制，需要領導層擁抱「角色轉換」，如果總部能夠把管理動作可視化，離客戶和用戶更近的門店一線員工，也能及時獲取到信息、調度到資源，促使個體在組織中貢獻力量。