尹小廚
全乾貨，學廚不要盲從，只要掌握這17個烹飪原理，你也能做大師菜
每位大廚都有自己的獨門手藝或做菜心得，在廚房浸淫多年，這些手藝便逐漸成為了一些廚藝妙招，而掌握了這些妙招，將能使你在廚房更加得心應手。
廚師長，16道最好吃的涼拌菜做法，最適合夏天吃，下酒下飯必備菜
食 材 :鳳爪 500克，檸檬，檸檬葉 一片，小米椒 8個，青檸 8， 蒜頭，芫適量 | 洋蔥 ，芹菜，魚露，甜辣醬，麻油 適量 | 辣椒油 適量。
乾貨，四川麻辣燙，冒菜做法，超詳細的製作配方，省10000元學費
炒制冒菜的底料原料:混合油2500毫升(牛油斤，豬油1斤，雞油1斤、色拉油5斤、辣椒碎800克、豆豉50克、碎米芽菜50克)、豆瓣醬600克、花椒100克、白酒100毫升、啤酒1瓶、醪糟20毫升、冰糖50克生薑、大蒜、大蔥各適量香料八角30克、桂皮30克、小茴香50克、老15克、
天越來越熱，要多喝這個湯，和苦瓜是絕配，清涼爽口，才10元一斤
苦瓜和它是絕配，天熱上火就這樣吃，開胃下飯一點都不苦。很多一直不愛吃苦瓜，甚至一聽到苦瓜就特別厭煩，感覺它的苦味很影響食慾，所以很多人接受不了，在這菜餚日漸豐盛的今天，已成為一種可有可無的蔬菜，人們也只有在上火的時候，才會想起它。
它是天然刮油菜，2塊錢一斤，女性朋友要多吃，清腸刮油甩掉大肚
它是天然刮油菜，3塊錢一斤，胖人要多吃，體重悄悄變2位數。竹筍的吃法也很多，比如竹筍炒臘肉，竹筍炒雞蛋，涼拌竹筍，竹筍燒牛肉，竹筍紅燒肉，竹筍煲雞湯等，小廚今天要分享一道竹筍炒黑雞樅，美味可口，清脆細膩，很適合夏季食用，大家不妨試試，保證吃上一口就愛上這道美食。
適合夏天來臨之前吃的5道美味家常菜，5月正當季，女人要多食
薺菜拌花菇食材:薺菜適量花菇適量 小蔥適量 姜適量 鹽適量 生抽適量 糖適量 芝麻油適量 辣椒油適量製作步驟因為焯過水的薺菜在冰箱裡保存，吃之前再快速焯一道水。
5道超級開胃家常菜的做法，低脂高蛋白有營養，吃上2口，食慾全開
食材準備:豆腐不要太多，半塊足夠，記得是嫩豆腐，海鮮菇切成段鮮美豆腐湯的簡單做法的做法雞蛋打散，平底鍋倒少量油，倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮，雞蛋液凝固就好，不要煎老了。
懶人都想去做的炸薯條，比肯德基麥當勞還好吃，簡單易學，還不貴
教你在家就可輕鬆的炸薯條，做法簡單，外酥里嫩，新手一學就會！可以做給家人吃哦，跟外面買的一樣好吃哦，不過也不要吃太多要注意點膳食平衡，畢竟薯條脂肪含量大，油炸的時間也不要太長哦，不然會發生化學反應，宜產生致癌物質的哦！
立夏之前，女性要多吃這種鹼性食物，營養是牛肉9倍，2元買一大把
立夏之前，多吃這種鹼性食物，營養是牛肉8倍，2元買一大把，超下飯穀雨之後，還有十幾天就立夏了，在穀雨和立夏之間，千萬別放過這個菜，民諺曰：4月蕹菜芽，勝過豬油渣。
現在吃它正當時，不炒不煮3分鐘端上桌，清爽開胃，吃了還想吃
現在吃它正當時，不炒不煮3分鐘端上桌，清爽開胃，吃了還想吃清明時節雨紛紛，民間又把清明前後所漂落的雨稱為相思雨，老輩們這樣說到，可以通過此雨寄去他們對天堂親人的思念。