現在吃它正當時，不炒不煮3分鐘端上桌，清爽開胃，吃了還想吃
清明時節雨紛紛，民間又把清明前後所漂落的雨稱為相思雨，老輩們這樣說到，可以通過此雨寄去他們對天堂親人的思念。
四月的春天，天氣漸漸的放晴變暖，滿山遍野皆是爭相冒尖的嫩綠枝芽，爭奇鬥豔，格外誘人。
漫步在春意濃濃的季節里，各種野菜，瓜果，無處不在，今天我們要說的這個蔬菜，不同的地方叫法也不同，四川叫南瓜，北方叫西胡蘆，廣東，廣西叫菜瓜，其實叫什麼不重要，好吃才是硬道理。
南瓜的吃法非常多，可以清炒、炒雞蛋、炒肉片、燴西紅柿，煎餅，調餡等，味道超級爽口，口感滑嫩，營養豐富。
輕綠微黃的色澤契合了炎熱夏日的味覺，即便是簡簡單單地調個味汁，切絲生拌，也能滿足挑剔的味蕾。
生拌瓜絲
所需食材：小南瓜1個，紅小米辣3個，大蒜3瓣，蒸魚豉油2湯勺，味精，香醋，白糖，美極鮮，辣鮮露
做法
1、把小南瓜洗凈，然後切成絲，如果刀工不太好的，可以用工具，把南瓜擦成絲，放入加有冰塊的水中浸泡備用。
2、把洗凈的蒜剁碎，小米辣切圈，然後準備一個小碗，加入蒸魚豉油，香醋，白糖，味精，美極鮮，辣鮮露，純凈水適量，攪拌均勻備用。
3、將瓜絲撈出瀝乾水份，裝入盤中，然後將準備好的調味汁淋入上面，也可以用碗裝上汁與瓜絲一起上桌蘸食即可。