喜多福茶文化
茶其實是苦的,為什麼從古至今還被無數人喜愛呢?
沒有人天生喜歡苦味,但茶是苦的,之所以從古至今還能受到無數人的喜愛,正是因為其苦後有回甘。所謂回甘,顧名思義,就是初嘗苦味,之後喉嚨返回甜味,苦甜交織共同作用形成的獨特體驗。我們常說的先苦後甜,就是這個意思。愛喝茶的人,最享受的就是回甘的妙處,可是你知道喝茶回甘的原理嗎?
老茶客們嘴邊常說的茶中三寶到底是什麼?
茶中有效成分一覽●茶樹的新鮮葉片當中,水分占75%-80%,乾物質占22%-25%。我們喝茶之所以能喝到苦味、澀味、甜味、回甘各種細膩的層次,香氣有花香、果香、豆香、嫩香、蜜香,都正源於這些豐富的物質。
冬至大如年,應該喝什麼茶最合適呢?
冬至,又名「一陽生」,是一年中夜最長晝最短的一天。自古人們便認為冬至是天地間陰陽二氣的自然轉化,陽氣開始一點點生髮了,春天萬物也會開始由秋冬的衰敗、轉為生長,此乃上天賜予的福氣。人們紛紛用【吃】來慶祝這個「冬至大如年」節日。
肉桂香 | 鳳凰單叢中個性鮮明的貴族茶,不愧是難得的烏龍良叢
肉桂香單叢特徵 干茶: 色澤烏潤黃褐,干香清新純正 香氣: 似肉桂香氣,清高濃郁撲鼻 湯色: 橙黃明亮,耐沖泡 葉底: 粗壯,黃褐紅鑲邊初品肉桂香單叢,先用沸水醒茶一次,即可聞到高揚的肉桂香氣。
為什么喝茶前,總是有人用熱水燙蓋碗或茶壺,難道茶具不乾淨嗎?
喝茶之前,常見到有人先用熱水將蓋碗或茶壺燙一遍,然後再放茶,這是怎麼回事呢,難道茶具不乾淨?茶的數千年歷史中,自古就有「溫杯、潔具」這個步驟,沖洗掉茶具上可能有的浮灰和茶漬,體現了我們鍾愛潔凈的生活態度,久而久之,即使茶杯非常乾淨,我們也會保持這個習慣了。
喝了普洱茶拉肚子,是茶的問題,還是肚子的問題?
晚上喝了普洱茶後,肚子不舒服,竟然拉肚子了。是什麼原因?1、普洱茶茶性及功效分析普洱茶因製作工藝的不同,包括生茶和熟茶。新製成的生茶,茶性偏寒,茶品中所含的兒茶素、咖啡鹼等含量較多,容易對身體產生較強刺激。