茶學中國
茶葉出現這5種味道，可要留心，別再隨便喝了
一杯茶，在品嘗之前，我們最先接觸的是氣味，香氣能讓人心生愉悅，倘若茶葉有異味，，喝起來也會讓人不舒服。茶葉有異味，一方面是制茶工藝不良產生的異味，一方面是存儲環境不當而產生的，如果碰到以下這些異味，可千萬要當心了。茶帶焦氣——易致癌焦氣是在制茶過程中葉片碳化時產生的氣味。
茶葉市場新晉「寵兒」——白茶的異軍突起，到底是什麼情況？
說起茶屆比較有名的茶類，大多數人可能會想到大紅袍、鐵觀音、普洱茶等，可如今，有一款茶悄然走進千家萬戶，備受矚目，在這些茶類正火時，白茶卻突出重圍，引起眾多人的注意，讓越來越多的人熟悉白茶、喜歡白茶，其名聲也在茶屆越來越響，價值不斷提升。
茶壺也搞不一樣？做舊壺、代工壺，紫砂領域的「陷阱」有哪些？
紫砂壺上一般會有刻章，一般套路是一人刻多套印章，找人「代加工」製作紫砂壺，然後刻上自己的印章賺取其中的差價，消費者拿到壺時，有章，有證書，很容易就認為是真的。
喝茶扣三下，是茶人的「暗語」還是喝茶的講究？它代表什麼含義？
說起中國的茶文化，那可是有上千年的歷史。在沒有飲料的古代，這茶跟酒可是文人雅士、達官貴族聯絡情感的橋樑。而幾千年的茶文化發展至今，已經走進了尋常百姓家裡，更是成為了大部分人們工作之後一個閒暇時光的消遣。