子然餐飲品牌設計
引爆資本的「蘭州拉麵」和「蘭州牛肉麵」到底有什麼區別？
在消費賽道投資持續火熱的當下，「蘭州牛肉麵」也站上了資本風口。2021年過半，拿到融資的蘭州拉麵項目有三家:馬記永、陳香貴和張拉拉。
和府撈麵開20平咖啡+拉麵便利快餐店，探索快餐淘金？
和府撈麵在上海開了家20平的「咖啡+拉麵」便利快餐店！借咖啡紅火之勢，賣咖啡+面+飯，創新快餐新模式！
京城第一拉麵，當之無愧的深夜食堂！
餐飲的江湖裡從不缺少「傳奇」。我們今天故事的主人公——位於北京青年路的「老張拉麵」，便是這樣一個存在。
最後的告別：許留山清盤倒計時，深圳再無許留山！
說到甜品界的「開山鼻祖」，許留山當仁不讓，在頂峰時期全球開店300家。但繼被傳倒閉之後，近日，開在深圳高新人才聚集的科技園區，深圳最後一家許留山門店關閉。到底是什麼讓一代「甜品天王」一步步走向衰落？是茶飲新秀們的衝擊？還是時代的眼淚？
啥都賣的便利店，正在打劫城市裡的路邊攤兒
01被便利店趕走的早餐攤我每天上班都會從某大學新校區門口經過，以前這裡有很多擺小攤賣早點的，但隨著大學商業街的修繕完畢，不少早點小攤卻相繼消失，只剩下最後一個踩三輪車賣煎餅果子的阿姨，三天兩頭來一次。今天碰巧又遇到她，我忍不住問出心中疑惑。
餐飲店開垮了，那一定是你故意把它開垮的
餐飲店開垮了，那一定是你故意把它開垮的。這句話一點都不誇張，也沒有冤枉你。店開垮了，只有一個原因，都是你故意把它開垮的。
城市上班族，已快「吃不起」中式快餐
每天在商務區寫字樓辦公的你，能吃到一份實惠可口的工作餐嗎？相信大部分上班族都為工作日吃什麼而發愁過。中式快餐，曾一度被視為便宜、糊弄、沒營養的代名詞；不過，近年來隨著新消費賽道的崛起，現場炒制、稱重自選、小碗菜等新模式誕生，中式快餐也成為不少上班族們的選擇。
魔都必吃榜，最高連排6小時，壽喜燒為什麼在上海火了？
子然觀察：作為跟天婦羅一樣的和食代表，壽喜燒之於日本人，就像銅火鍋之於老北京，是無論一年四季都不可或缺的一樣料理。那種甜絲絲、軟嫩嫩的味道有種說不清的魔力，能讓你一下子忘掉所有憂愁，只專注於眼前這蒸騰的熱氣。
引爆資本的「蘭州拉麵」和「蘭州牛肉麵」到底有什麼區別？
在消費賽道投資持續火熱的當下，「蘭州牛肉麵」也站上了資本風口。2021年過半，拿到融資的蘭州拉麵項目有三家:馬記永、陳香貴和張拉拉。