廚房小呱
「健康養生」烹調與食療——枸杞 枸杞子 明目子 枸杞果 枸芽菜
上篇文章向大家介紹了枸杞的特徵及營養成分，這篇文章向大家介紹枸杞的烹飪方法。1.枸杞頭炒竹筍主料：嫩枸杞頭500克、熟筍50克。調料：薑末、精鹽、料酒、白糖、味精、生油各適量。製作：將枸杞頭去雜洗淨、瀝乾水。熟筍洗淨切成細絲。
野菜知識｜絞股藍 天堂草 超人參
絞股藍別名天堂草、超人參，屬葫蘆科多年生草本植物。絞股藍還含有3.91%~7.09%皂甙，現已分離出80餘種，其中皂甙的3、4、8、12分別與人參皂甙Rb 1、R 03、Rd、F在化學結構上完全相同。