酒香不怕巷子深，宮廷御膳，淺談後海羊房胡同厲家菜館的前世今生
1998年三月份的一天，一輛轎車緩緩駛入了北京後海的一個胡同里，停在了一個普通的四合院門口，車上下來倆美國人，他們徑直走了進去，原來，這座小四合院，是一個沒掛牌匾的菜館，雖然接下了訂單，但老闆卻一直不知道，自個兒要招待的這位客人到底誰。
伊利推宮廷御膳古法酸奶，自嗨鍋帶來新品牌牛頓定律… | 一周熱聞
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源於宮廷御膳房的皇家糕點「京八件」，到底有哪八件？你吃過幾種
僅從菜系上來說，就有所謂的「八大菜系」，即分別為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜和徽菜；如果從製作工藝上來看的話，那就可分為炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉等。
曾入宮廷御膳房的菜餚，最下飯的鍋塌豆腐
北豆腐 雞蛋 蔥姜 海米 澱粉 鹽糖 蚝油 生抽 香油 雞粉姜切絲蔥切片泰椒切成小碎段北豆腐切成撲克牌大小的厚片撒鹽與干澱粉醃製片刻雞蛋打散平底鍋熱鍋後入油將豆腐裹勻蛋液 煎至兩面金黃煎好的豆腐放在廚房紙上吸油鍋內留底油放入蔥姜胎教和蝦皮爆香後加入生抽和蚝油加水煮開加入鹽、糖
冬季宮廷御膳湯品——馬蹄雪梨銀耳湯，潤肺止咳又清燥，睡前必備
如果冬季容易上火，嗓子經常不舒服，皮膚還不好，可以試試經常喝「馬蹄雪梨銀耳湯」，潤肺清燥效果非常好。馬蹄(荸薺)，被譽為"江南人參"，性寒，具有清熱解毒，助消化，同時促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。雪梨，潤肺清燥、止咳化痰、降火解毒、養血生肌的作用。
餡老滿來台／東元跨足中式餐飲 引進北京名店
圖說:大紅燈籠高高掛的空間，充滿濃濃中式風情。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導東元集團餐飲版圖再下一成！會長黃茂雄繼速食「摩斯漢堡」、日式家庭餐廳「樂雅樂」、頂級日式料理「高玉」、頂級鐵板料理「高樂」後，引進北京「餡老滿」，於台北南港開設首家店，主打道地北京菜與豪華宮廷料理，讓台灣消
餡老滿來台／老滿餃子 深受慈禧喜愛
圖說:一顆顆餡滿汁多、鮮美味厚、爽口不膩的地道餃子，令人回味無窮。（記者洪釧瑜攝）欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導由東元集團引進、在台開設第一家分店的北京高人氣品牌「餡老滿」，主要提供道地北方麵點小吃與正統宮廷菜，其中，招牌「老滿餃子」則是曾受慈禧太后欽點入宮的佳餚。相傳清朝末年，伊氏旗人在京城西郊