板凳龍、扎棚燈、醃火腿、鹽焗雞...看諸暨人如何過大年?
諸暨為古越民族聚居地之一,有著兩千五百多年的歷史,四周群山環繞,中部山水相連,自古以來就是人傑地靈之所在。一進臘月,諸暨市馬劍鎮的戴振宇一家變得異常忙碌。遠近聞名的馬劍饅頭,源自清代末年。到戴振宇這裡,已經傳承到了第三代。戴小雅,自從20多年前嫁到戴家,就開始跟著婆婆學習做饅頭。
諸暨為古越民族聚居地之一,有著兩千五百多年的歷史,四周群山環繞,中部山水相連,自古以來就是人傑地靈之所在。一進臘月,諸暨市馬劍鎮的戴振宇一家變得異常忙碌。遠近聞名的馬劍饅頭,源自清代末年。到戴振宇這裡,已經傳承到了第三代。戴小雅,自從20多年前嫁到戴家,就開始跟著婆婆學習做饅頭。
對於很多人來說,冰壺是只在電視上看到過的比賽項目,如今在一些都市的冰場裡也可以體驗這項頗有神秘感的運動了。冰壺起源於蘇格蘭,1996年才進入中國。
隨著2022年北京冬奧會越來越近,人們對冰雪運動有了更多熱情,冰雪運動的設施服務供給愈加豐富,國際冰雪運動品牌紛紛進場。這個冬天,除了到郊區滑雪,市民還能在家門口體驗豐富多彩的冰雪運動。隨著技術的發展,一些新型「雪場」開到了消費者家門口,讓滑雪變成了一年四季都能體驗的都市運動。
12月13日,今年的第二批船運智利車厘子抵達香港。隨後其中一部分被連夜送到廣州。12月14日凌晨3點左右,大批商戶集聚在廣州的江南市場,等待這批船運智利車厘子的開櫃,現場很多人舉起手機現場直播,場面火爆。海運來的車厘子耗時長,航程最少20多天。
山東省昌邑市,是我國生薑主產區之一,生薑種植面積超過21萬畝,「昌邑大姜」已被國家認定為農產品地理標誌產品。董建霞是昌邑的一位生薑種植戶,她告訴我們,在2019年,她們家的收成非常好。 董建霞說,因為今年生薑的行情好,家裡6畝地一共收入12萬元,在近幾年裡可以說是非常不錯的了。
張貴春北京市民:我就抱著一種不想失敗的決心,就繼續種,到了第四年,滿園的果實碩果纍纍,當年的大角瓜40斤重,沒想到能長那麼大,因為我本身是學中藥種植的,我結合中藥種植,把這個菜園搞成功了。
海陵之盛名始於吳國,糧倉加上臨海之便利,鹽場眾多,使得吳國國力強盛,又是蘇北的水陸要津、咽喉要地,所以後來海陵由縣升為州,取國泰民安之意,故名泰州。
作為三麻之一的泰州麻餅,始創於清同治年間,至今已有100 多年歷史。泰州「三麻」,簡簡單單,不貴重,卻自帶泰州人的心意。
按照四川的風俗習慣,冬至過後,天氣變得乾燥,就要準備臘貨了。進入臘月,您肯定也想買點臘貨,如果喜歡吃辣的,可以選擇四川腊味、湖南腊味等,如果您偏愛甜口,可以選擇廣式腊味。
和全國很多地方一樣,這可是當地土家族人過年時的一件大事。臘豬油又名臘油,在臘月天,收取新鮮豬脂肪,板油來製作臘豬油,除了豬板油,豬血也是要用來製作餐桌上的一道美食「血糍粑」。
在沅陵,有一道和沅江有關,卻不是產自水裡的傳統美食,而且還是沅陵獨有的,年夜飯里必定會吃的美食。向上:「像我們船工,原來就是放排,駕船出去以後,家人都把最好的曬蘭肉帶走。一出去就很久的時間,一兩個月的時間,所以它經放、品質好。」
在廚房裡,下水管道堵、漏、臭,可以說是很多家庭中常遇到的問題,這些最容易招來蟑螂鼠蟻,更是滋生細菌的禍首。
平日喜歡蒸烤食物的她,今天特意來到商場,想看看現在的蒸箱烤箱,都有哪些新產品。多段烹飪是蒸烤一體機的一個特色,可以先烤制再加蒸汽來蒸牛排,據說能做到外焦里嫩。
舟山的帶魚遠近聞名,小李自己有魚船,是一個地道的船老大,主要捕撈帶魚。小劉說,他一直都在這裡上貨,魚船回來的時候也回去船上挑選,每次魚船回來帶魚的價格都有浮動,主要看魚船的打撈情況,這次和上次相比價格就回落了15%到20%。
記者了解到,運輸蝦的船大概3到4天回來一次,每次有一萬斤左右,主要銷售到寧波,上海,台州和本地市場。
由美國消費技術協會主辦的國際消費電子展,簡稱CES,是全球最大,影響最廣的消費類電子產品和技術展,全球主流的科技公司都會在CES上展出最新的產品和最前沿的技術。
浙江嘉興被稱為「粽子之鄉」,這裡粽子的口味是以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。嘉興有個踏白船,就是在踏白船一路搖的時候,一路敲板,把魚、蝦驚起來,投下粽子以後,讓魚、蝦吃了粽子以後,不去伍子胥的屍體。
餐廳負責人 曾慶國:「海南吃水果就有兩種說法,分熟跟老,像這種老的,應該是八、九成老,但是熟度才是五、六成。
在浙江省衢州市柯城區,直播帶貨特別是通過直播銷售農副產品已經成了一種普遍現象。銷售的產品以當地特色為主,有柑橘、雞尾柚、小紅薯、多肉植物,還有麵條、滷味兒等等。
直播帶貨是近些年來興起的一種網絡銷售模式,一些名人和網紅通過一場直播就能實現上億元的銷售已經不是什麼稀奇的事情了,不過,也有一些人遭遇翻車,銷售不了多少產品,還不得不把已經收取的坑位費退還給商家。
吃烤肉、喝啤酒才是琿春夏天正確的打開方式。在琿春,沒有什麼內臟是不能烤的,可以說,只有你想不到,沒有烤不了的。
市井裡巷、黛瓦灰牆、燈影婆娑之地,在泰州還有另外一個所在,那就是稻河古街區。踏過石板路,穿過阡陌幽靜的小巷,隱藏著許許多多的寶藏美食。傳統的泰式民居別具風情,使得稻河的歷史文化積澱深厚。劉金貴,有著40幾年烹飪經驗的名廚,擅長烹飪時令季節菜,他做的季節菜也讓很多人慕名前來。
清新雅致的淮揚菜超凡脫俗,自然也少不了小龍蝦,它是泰州夜晚不可不提的主角。泰州人吃小龍蝦,摒棄了其他地方的麻辣、香辣重口味,他們主打的是出其不意的食材與小龍蝦的碰撞。
鳳城河,是江蘇省泰州市城外的複式護城河,「城在水中,水在城中」,讓這裡擁有了中國鮮有的水城格局。從七月中旬開始,「鳳城河夜泰美」的夜經濟活動,將為期100天,點燃了這座城市的「煙火氣」, 入夜,華燈初上,燈光璀璨,美不勝收。
美食愛好者任曉盈說,要想品嘗江門人記憶中的老味道,就要到老巷子深處去尋找。到底是什麼樣的傳統美食,藏在這老巷子的角落裡呢?原來,這江門人記憶中的老味道就是古井燒鵝了。皮脆汁美、肉香甘甜,肥而不膩,深受當地老食客的喜愛。趙文禮,是古井燒鵝的第三代傳人,做古井燒鵝已經有幾十年了。
當地人告訴我們,要想體驗延安的夜市美食,二道街是必須去打卡的地方,是延安當地最具規模,最有代表性的夜市。
在煙臺老城芝罘區的向陽街里,藏著一家名不見經傳,卻在煙臺燒烤圈裡出了名的小店——聚東小腰子,只有一百多平米,裝修也非常普通,卻每晚座無虛席。
煙臺作為中國魯菜之都,美食歷史很悠久,在煙臺夜市上,各種風味的傳統小吃也是一道獨特的風景。廚師 程偉華:「這是我們魯菜比較經典的名小吃,叫盤絲餅,我們的老前輩原來一直吃拉麵,那麼拉麵是用煮或者蒸的方法,但是我們這一種呢,就把它用煎的方法做出來了。」
煙臺地處山東半島東北部,是環渤海經濟圈內重要節點城市,中國首批14個沿海開放城市之一,它東連威海,南鄰黃海,北瀕渤海,海岸線長1038千米,夏天的夜晚,到海邊尋覓美味是一種獨特的樂趣。
靈寶人以喝羊湯為美,相傳秦軍在函谷關大勝,秦王特命人攜秦川肥羊慰勞將士。為了讓數十萬秦軍都能享用,只能烹煮羊湯,因此有了「函谷關鉶羹」這一美味,也就是後來的靈寶羊湯了。