米其林饗宴/結合創意與傳統呈現美味

2013-03-20T10:36:20+00:00

圖說:肉質軟嫩的牛頰肉,搭配以紅酒及牛高湯熬煮的醬汁提味,讓「紅酒燴犢牛頰肉襯洋芋泥,香酥青蒜」嘗來汁醇味濃。(記者洪釧瑜攝)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導義大利籍米其林二星主廚Giancarlo Perbellini擅長使用新鮮食材結合

白松露夜/沉浸濃郁香氣的迷人氛圍

2012-11-21T12:51:19+00:00

圖說:用3種料理方式呈現的「白鯧魚韃靼與富山白蝦佐白松露」,口感與味覺層次豐富多元。(台北喜來登大飯店提供)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導松露名列世界三大珍饈之首,其迷人之處在於它獨特濃郁的香氣。台北喜來登大飯店安東廳法式料理餐廳特別自義

米其林饗宴/展現記憶中的美好滋味

2013-03-20T10:36:20+00:00

圖說:「龍蝦眼豆義大利麵佐山羊起士」嘗來龍蝦肉質細嫩、味道鮮美,搭配微酸的羊起士濃郁醬汁,爽口不膩。(記者洪釧瑜攝)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導台北喜來登大飯店安東廳今日晚餐時段起至22日,特邀義大利籍米其林二星主廚Giancarlo

跨年大餐/頂級奢華風! 牛排、義式、法式都浪漫

2012-12-27T11:22:59+00:00

圖說:在馬可波羅餐廳跨年,除了能享受義式風情的美饌,還能坐擁台北市區的璀璨夜景。(香格里拉台北遠東國際大飯店提供)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導想要和另一半品味豐盛的大餐,過個浪漫的跨年夜晚嗎?那就不能錯過這些能為你營造美好回憶的頂級餐廳

白蘆筍饗宴/喜來登安東廳 鮮嫩自然滋味頂級

2013-06-12T16:52:41+00:00

圖說:牛肝菌與大蒜炒香後香醇濃郁的醬汁,搭配清爽的白蘆筍,讓「煎法國白蘆筍干貝襯阿拉斯加蟹腿佐牛肝菌大蒜醬汁」風味更多元。(台北喜來登大飯店提供)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/專題報導清甜多汁的白蘆筍與台北喜來登大飯店安東廳共譜甜蜜戀曲,即日起由

喜來登安東廳主廚許漢家 呈現讓客人回味的佳餚

2013-07-05T10:53:45+00:00

圖說:「奶油龍蝦湯」採用上等龍蝦製作,鮮甜滑順、奶香濃郁。(記者盧育君攝)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導台北喜來登大飯店安東廳為國內數一數二的法式料理餐廳,而主廚許漢家擁有超過20年的法式料理經驗,注重小細節的他,致力讓客人從色香味各方面