普洱茶的「水路」是哪一路？
普遍認為水路細是指茶水清甜，且單薄」、「水路好，應該是無乾燥感，水在舌和喉之間潤，生津回甘好。」 相反，如果水路「較粗」，代表著原料內質寡薄，木質纖維含量高，其水容浸出物含量也同樣寡薄，表現在口感上則是一種干、糙、燥、刺的感覺，其味、韻寡淡浮於口腔表層，毫無穿透力，從而滋味持久
藏在普洱茶內飛里的秘密
內飛是普洱茶發展過程中的一個必然 19世紀中葉，易武有很多茶莊被列為貢品，為了維護自己在普洱江湖的地位，所以，首次出現了「內飛」。
最「笨」的茶人，是如何做茶的？
好的工藝不是多麼先進的機械，不是多麼智能的流水線，它可能有些慢，在今天看來可能有些「笨」，是日復一日，年復一年，制茶師們在與茶葉的對話中，摸索出來的不可言說的純手工工藝。古樹普洱的古法製作技藝遠在邊陲之地的雲南，守著天賜的茶樹資源，長期保留了制茶童年期稚拙的技藝。 唐代，聞
普洱茶的世俗進化史
反過來說，也說明了茶水的第一功能是解渴，相對單純的水而言，添加了茶葉的茶水更生津解渴，排汗消暑，同時茶葉中的成份還能使人精神振奮。
普洱茶的煙香，戒不掉的「癮」
普洱茶的煙香從何而來？煙香到底好不好？茶圈裡一直議論紛紛，十個茶人就有十種看法。
最全的普洱茶分類，你都知道嗎？
普洱茶的分類分別是：發酵工藝分類，規格分類，製法分類，存放方式分類，等級分類，按原料分類等。及其鮮葉為原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚。
八百年前，是什麼味道，打動了宋徽宗
是什麼味道？
窺視神秘微觀世界下的普洱茶
為了更全面的了解普洱茶，也抱著科學探討的精神，本期崑崙說茶我們就來從微觀的層面分析下，影響雲南普洱茶品質形成的主要因子有哪些。
普洱茶里有「馬蹄」？
我相信絕大部分茶農根本就不知道什麼是馬蹄腳，對茶農來說是陌生的，它和茶農的關係就像是「無心插柳柳成蔭」，是茶農採摘時圖快造成的結果，屬於無心產物。
普洱茶的香氣辭典
本篇集合了普洱茶几乎包含所有香氣建議茶蟲提前收藏在品茶時可方便查閱……除了茶本身的香氣外，我們在品飲普洱茶的時候，茶葉投入蓋碗，注水進入，會有香氣撲鼻而來，品飲時，又可以體會不同的香氣，那今天一起來了解一下，茶葉都有哪些香氣？這些香氣是怎麼來的？這些香氣專業術語都是怎麼描述的？
普洱茶的包裝進化史
歷史上，我們可以普洱茶的包裝設計藝術，歸納起來大體經歷了五個發展時期，即：號級茶時期印級茶時期七子茶時期改革茶時期現代茶（當代茶）時期好音樂，伴你閱讀九重山燕池 - 九重山本期崑崙說茶我們來梳理下普洱茶的包裝進化史，同時也可以通過普洱茶的包裝史重現曾經的歷史民俗。
普洱茶的生死劫
輕音樂，好文好心情撫仙湖李健 - 想念你一片健康的好茶=50%的原料+50的工藝好的原料應該有以下5點：生態環境優越 多元化的天然共生系統 遠離都市和環境污染 尊重自然，不使用化肥農藥 古樹茶生長之源 雲南的普洱茶占據了得天獨厚的生態優勢，這個生態，包含了適宜茶樹生長的，得天獨厚
普洱茶會影響睡眠嗎？
生活中經常會聽一些人說，不敢喝茶，喝茶會影響到睡眠，甚至是徹夜難眠，那果真如此嗎？普洱茶真是「睡眠殺手」？ 普洱茶是「睡眠殺手」？錯！普洱茶並不會對睡眠造成太大的影響，普洱熟茶相對生茶而言，經發酵處理，茶性溫和，苦澀味少，入口醇厚回甘，晚上飲用對睡眠的影響甚少。
揭秘普洱茶的頂級魅力：不確定性美
「越陳越香」是普洱茶最為重要的概念，「越陳越香」賦予了普洱茶時間之美，在時間淬鍊之下，成就了普洱茶的獨特之美。
普洱茶發酵陳化的「摩斯密碼」
普洱茶的發酵改變了什麼？ 普洱茶的發酵與白酒類發酵有一個顯著不同。白酒類發酵在蒸餾酒完成之後，轉為液態發酵階段，其酒體的外觀改變不是很大的。如果不是酒類產品外包裝標註年份或出廠日期，我們很難判斷酒體的陳化年份。 但普洱茶不同。無論是它的外觀還是內在品質都發生極大的變化。
這些才是熟茶發酵技藝的核心要點
渥堆發酵是普洱茶從生茶轉化為熟茶的核心工藝。自1975年，第一批普洱熟茶製作成功之後，經過幾十年的發展，渥堆技術已經非常成熟了。在普洱熟茶渥堆發酵過程中，一旦操作不當，會使熟茶出現、酸、麻、異味、淡薄等問題。