探秘人參果:熱帶奇蹟中的美味之珍
人參果(Rambutan),這個在熱帶地區生長的奇妙水果,以其獨特的外觀和美味的果肉,吸引著無數人的目光和味蕾。讓我們一起探索人參果的世界,了解它的起源、特點以及對我們的健康和味覺的影響。人參果原產於東南亞地區,尤其是馬來西亞和印度尼西亞。
人參果(Rambutan),這個在熱帶地區生長的奇妙水果,以其獨特的外觀和美味的果肉,吸引著無數人的目光和味蕾。讓我們一起探索人參果的世界,了解它的起源、特點以及對我們的健康和味覺的影響。人參果原產於東南亞地區,尤其是馬來西亞和印度尼西亞。
標題:揭秘快餐巨頭的美味之爭:麥當勞 vs. 肯德基,到底哪個更好吃?簡介:作為微信公眾號自媒體創作者,我從今日頭條作者的角度出發,客觀講述麥當勞和肯德基這兩大快餐巨頭之間的美味之爭。
陳曉卿團隊走街串巷所拍的活色生香的《尋味順德》,都一次一次挑逗著觀眾的味蕾,這次我又來到了順德,尋找美味,朋友推薦了了能私房菜,走進去,就是一個典型的嶺南風格的四方院落。堂屋加兩邊的廂房。屋檐下垂著玉米,襯托出豐收的喜悅。院子的西側,頂天立地的一面牆,是巨大的菜單。
豬頭有很多很多種吃法的,像什麼扒豬臉、熏豬頭肉、滷煮豬頭等等。但在正定古城人家過大年,卻將豬頭壓著吃。壓豬頭是正定過年保留佐酒菜,是傳統八碟八盤之一。沒壓豬頭不算過年的。
睡夢裡的美味一一燉吊 由於父母在鄉下工作,加之當年連續不斷的政治運動,自打一歲我便被姑姑抱回老家。我的整個童年時代是跟著爺爺奶奶在縣城度過的。當然這都是五十多年前的事了。 爺爺奶奶當時雖不富裕,但對孫子絕對是不吝嗇的。
說到正定小吃,人們常說有三寶,但具體哪三寶,說法又有不同。有的說是餄餎、扒糕、豆腐腦,有的說是燒麥、餄餎、豆腐腦,有的說是粉漿、扒糕、豆腐腦,總之仁者見仁,智者見智。以筆者向許多老者求證,加上自己分析判斷,比較傾向粉漿、扒糕、豆腐腦之說。
芙蓉肉,怎麼樣?廣聽聽名字就夠高大上的吧。是不是從芙蓉鎮傳過來的沒有考證,但它做出後如白蓮般溫潤,又帶著淡淡荷葉的清香卻是名不虛傳的。 小時候過年買了肉,那瘦些的便煮了、蒸了、炒了,而那些肥肉,(那時買的肉肥肉好像比現在厚很多)除了煉油沒人喜歡吃。
南瓜鮮蝦意麵食材意面適量、南瓜一小塊、蝦仁適量、番茄醬1勺、豌豆少許、鹽巴適量、糖適量、雞精適量、黃油一小塊。做法1、鍋內放一小塊黃油,融化之後加入蝦仁炒,翻炒至蝦仁變色加入南瓜,繼續翻炒一會兒。
青筍拌蝦仁食材青筍500克、蝦仁10個、蚝油1/2茶匙、香醋3茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、大蒜4瓣、小米辣1個、生抽2茶匙。做法1、青筍颳去老皮先斜著切成段,然後再切成菱形片。2、切好的青筍放入大碗中,加入適量食鹽,充分抓勻醃漬10幾分鐘。
一、肉末韭菜食材韭菜適量、肉適量、油適量、姜適量、十三香適量、蚝油適量、醬油適量、鹽適量。做法1、適量韭菜 肉洗乾淨!
一、四川泡菜食材白蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、豆角適量、嫩薑適量、白酒適量、花椒適量、八角適量、鹽適量。做法1、鍋中加入適量冷水,花椒20-30粒、八角2粒。2、煮沸後,冷卻待用。3、豆角洗凈,折成長段,晾乾表面的水分。4、其它的材料切成條或者塊,也晾乾表面的水分。
一、炒手撕雞食材雞腿三隻、生薑適量、蔥花適量、白芝麻一勺、老乾媽辣椒醬一勺、玉米油8毫升、鹽少許、料酒少許。做法1、蝦洗凈,取蝦線,蝦頭用清水沖一下備用。
一、輕乳酪蛋糕食材奶油奶酪125克、淡奶油50克、酸奶75克、雞蛋2個、低粉33克、白砂糖50克。做法1、奶酪、淡奶油和酸奶放入料理機,攪打至順滑的狀態。
雞蛋2個、麵粉120克、牛奶60ml、泡打粉1克、黃油10克、蜂蜜15ml、糖80克。當麵餅表層出現小氣泡並有部分開始破裂,輕輕翻面,當反面變金黃即可。
一、青菜豬肝湯食材雞毛菜一把、豬肝100克、蔥適量、鹽適量、胡椒粉2克、雞精少許、料酒10克、香油適量、姜適量。做法1、豬肝和瘦肉清洗乾淨後切片,加適量鹽,花生油,生粉,薑絲醃製五分鐘。
酸湯魚食材草魚1/2、酸湯100g、白菜1/2顆、豆芽1盒、雞蛋1/2個、花椒少許、姜少許、辣椒少許、料酒3匙、醬油3匙、蚝油2匙、生粉2匙。
一、燕麥馬芬食材燕麥100克、鮮奶100克、全蛋2個、低筋麵粉120克、泡打粉1小匙、幼砂糖50克、色拉油100克。
一、輕乳酪小蛋糕食材奶油奶酪160g、玉米澱粉40g、低筋麵粉45g、鹽1g、檸檬汁5ml、白砂糖105g、黃油60g、雞蛋5個、牛奶120ml。做法1、將奶油奶酪和牛奶加入到鋼盆中,隔熱水攪拌順滑。2、加入黃油攪拌至融合。3、分次加入蛋黃,迅速攪拌均勻,從熱水中取出鋼盆。
做法1、準備材料,老豆腐瀝乾水。2、熱鍋下油,把老豆腐切成大小方塊,稍煎一下。做法1、白菜撕成小塊,豆腐切小塊,蒜拍好。
做法1、黃油切小塊後,放入鍋裡面,開小火加熱到油融化起了好多小泡泡,倒入麵粉裡面,然後離火攪拌均勻。
臘鴨腿1隻、白蘿蔔500克、蔥段適量、薑片適量、蒜片適量、生抽適量、蚝油適量、雞精少許、香蔥1顆。臘鴨腿沖洗乾淨,放入鍋內,中火煮20分鐘。
一、培根炒荷蘭豆食材培根80克、荷蘭豆135克、鹽適量、味精適量、油適量。5、鍋內燒開水加幾滴油和少許鹽,下西芹焯水30秒,盛出備用。
麵粉中放入乾酵母、白糖,和麵粉攪拌均勻,加入牛奶合成麵糰,蓋上保鮮膜醒發。蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至兩倍大,可以用手指蘸點麵粉在麵糰上戳個洞,洞口不回縮麵糰不塌秧就是發酵好了。
一、私房板栗燒雞食材三黃雞1隻、板栗250克、冰糖適量、花椒適量、八角適量、姜適量、生抽適量、番茄醬適量、雞精適量、小蔥適量、胡椒粉適量、油鹽適量。
一、拌香椿芽食材紅香椿芽一捆、小米椒一個、鹽適量、雞精適量。做法1、紅香椿芽一捆洗凈。2、水開放入鍋中,綽至變綠,撈出過涼水。
一、鮮鮑蛋羹食材鮑魚500克、雞蛋4個、清水適量、小蔥適量、紅椒碎適量、蒸魚豉油適量、芝麻油適量。做法1、用一個勺子,放在鮑魚肉和殼之間,一挖,就把肉挖出來了。2、去掉鮑魚的內臟,將鮑魚洗凈,再洗刷乾淨鮑魚殼。3、還是蠻幹凈的吧,在鮑魚上打上花刀。4、雞蛋打散,用1.
一、家常燒豆腐食材北豆腐400克、青椒25克、洋蔥半個、紅椒25克、豆瓣醬適量、蚝油適量、白糖適量。做法1、豆腐切0.5厘米的厚片,改刀成三角形。
一、萵筍炒肉食材萵筍適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量。做法1、萵筍去皮,洗乾淨,改刀切絲!
一、老乾媽燒帶魚食材帶魚2條、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老乾媽辣醬25g、水澱粉適量、香油少許、姜適量。
一、什錦雞肉串食材雞胸肉500克、大蔥適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、大喜大烤肉醬120克、食鹽1/2茶勺、醬油少許、辣椒粉適量、孜然粉適量、玉米油1湯勺。