藏在《小森林》裡的冬日美食與生活
凜冽的北風，好像比不上飄落的雪花，更讓人相信冬天的到來。我眼中的冬天應該是熱鬧的重慶火鍋、熱氣騰騰的烤紅薯和大街上聲聲吆喝的冰糖葫蘆。而市子眼中的冬天，是藏在小森林裡「嚮往的生活」，雖然白雪皚皚，但是不及三兩好友飽餐美食的安靜祥和。
華東理工「美食與生活」課教學生體驗勞動之樂
這是一個周五下午，在華東理工大學奉賢校區第一食堂三樓，十幾口鍋一字排開，幾十名華理學生正在上一門特殊的選修課:做菜。
用雞蛋也能做大菜，色香味俱全，好吃還簡單，千萬別錯過
紅燒獅子頭準備材料：豬肉餡500g，荸薺 100g，雞蛋 3 個，蔥段 20g，薑片 10g，饅頭渣 適量，薑末 25g，蔥末 10g，花椒 5g，大料 10g，桂皮 10g，香葉 2 片，鹽 1 小匙，白糖 20g，雞精 1 小匙，醬油 2 小匙，料酒 1 大匙，胡椒粉 3g，
適合做早餐和下午茶的快手小點心，酥軟香甜，養顏又好吃
無麩質無花果司康準備材料：無麩質麵粉120g，淡奶油120ml，新鮮無花果30g，蔓越莓干20g，雞蛋60g，細砂糖15g，泡打粉1/2茶匙，鹽1/2 茶匙開始製作：1. 烤盤鋪上錫紙放入烤箱中層，設置 200℃、上下火，預熱 10 分鐘。
國內有名的海鮮市場，並不是北京新發地，而是廣東黃沙水產市場
北京新發地是有名的水果蔬菜市場，雖然也賣海鮮，但是在吃貨心目中有名的海鮮市場，並不是北京的這家，而是廣州黃沙水產市場，它是華南地區最大的水產綜合市場，該市場隱藏在廣州的黃沙碼頭後方。
抹茶馬芬蛋糕，是星巴克、瑞幸的明星產品，在家輕鬆做出來
馬芬蛋糕是常見的烘焙點心也是星巴克、luckin coffee的明星產品一杯咖啡、一個馬芬咖啡的濃郁配上鬆軟濕潤的蛋糕熱量不會很高，相對健康加熱食用更好吃現在不用出門，在家就可以做 簡單快速，一攪一拌就能輕鬆搞定還可隨心所欲的去搭配輔助食材 這款馬芬蛋糕中添加了抹茶粉，不但可以去
沿著最美的景色走進西藏，這8條路你會選擇哪一個
川藏南線 風光最美的進藏路。世上的道路有千條萬條，卻只有這一條讓人聽到就怦然心動、血脈賁張。整個古道橫貫中國西部，跨越舉世聞名的世界屋脊，亦有絲綢南 路之稱。
吃完還想舔手指的米其林點心，青蘋果牛軋撻，用一口鍋就能搞定
新鮮青蘋果5個、水500 克、幼砂糖250 克、八角茴香10 個、檸檬皮屑1 個、檸檬半個、綠色色粉適量。用挖球器在新鮮青蘋果內部挖出球形，放入「步驟 2」中，繼續加熱，並不停地攪拌，煮至蘋果球變軟，有彈性，覆上保鮮膜，靜置冷卻。
健康趨勢下，好吃到爆的又香又糯日式南瓜包，才是真正的網紅爆款
分割100克預整形滾圓中間醒發室溫20分鐘整形圓形最終發酵溫度為28℃、醒發濕度為80%的醒發箱中醒發60分鐘左右裝飾蛋液、剪十字刀口烘烤上火230℃、下火220℃烘烤12分鐘配 方 高筋麵粉 1000克、鹽 15克鮮酵母 45克、幼砂糖 120克脫脂奶粉 20克、麥芽糖 4克法
檸檬配蜂蜜簡直是絕妙搭配，不管是泡水喝，還是做蛋糕，都很棒
檸檬配蜂蜜簡直是絕妙搭配，不管是泡水喝，還是做蛋糕，都會有濃郁的檸檬香氣。蜂蜜檸檬小蛋糕準備材料：黃油80克，細砂糖40 克，低筋麵粉100 克，蜂蜜35 克，雞蛋2 個，檸檬1 個，泡打粉1 克開始製作：1. 將檸檬外皮洗凈，削下表面那一層，切成細碎的屑狀備用。
超省力的麵包做法，不用揉面，不加黃油，照樣鬆軟美味
5分鐘原味法包準備材料：高筋麵粉450克，水360克，鮮酵母10克，鹽7克開始製作：1所有材料放入容器中，用鏟子拌勻，加蓋靜置發酵2小時。
微波爐搞定美味減肥餐，一吃就上癮，簡單又方便
想吃又不想做，外賣熱量大還發胖，怎麼辦？米飯1碗/雞肉糜100g/西藍花半棵/番茄2個/橄欖油1大匙/鹽、胡椒各少許/芝士粉1大匙/西式高湯粉1小匙/鹽、胡椒各少許1.在耐熱碗中加入雞肉糜、西藍花、鹽、胡椒、橄欖油，充分混合後輕覆保鮮膜加熱2分鐘。
尋找春天的味道，韭菜香氣撲鼻，現在正是吃春韭的好時候
尋找春天的味道，今天我們來聊聊這春天的韭菜。 韭菜在我國因為季節的同，會分為春韭、伏韭、 秋韭，其中三月被公認為是吃韭菜的最佳時機。
宅家get美食新技能，巧用紅酒做麵包，柔軟香濃，吃起來很美味
紅酒對女士來說，可以起到美容養顏的作用，把紅酒和麵包加在一起，再放些杏乾和杏仁片，吃起來很美味，口感也很不錯。
天熱，沒胃口，一盤簡單的小炒讓你食慾大開，清爽下飯，越吃越美
準備材料:蓮藕1 段，荷蘭豆100 克，玉米粒50 克，胡蘿蔔50 克，植物油30 毫升，鹽1/2 茶匙，白糖1/2 茶匙，白醋1/2 湯匙，大蒜2 瓣。
奶茶味的小蛋糕，滿足你對奶茶和糕點的雙重味蕾，試試看
今天要跟大家分享一款奶茶味的小蛋糕，濃郁的奶茶香味，能滿足你對奶茶和糕點的雙重味蕾，而且這款小蛋糕操作不難，喜歡的朋友跟我一起來試試吧。
這樣做的三文魚拌飯，鮮香微辣，營養豐富，好吃到一粒米都不剩
三文魚原汁拌飯+清炒西葫蘆三文魚原汁拌飯準備材料：帶皮三文魚250 克，檸檬半個，白米飯 適量，乾白葡萄酒 30 毫升，黃油 30 克，蚝油 20 毫升，黑胡椒粉 10 克，小米辣 10 克，鹽 5 克清炒西葫蘆準備材料：西葫蘆 200 克，紅椒、蔥末各適量，鹽、橄欖油、雞精各少
超火爆人氣甜品「岩燒乳酪」，360°秒殺吃貨味蕾！在家輕鬆搞定
最後成品# 製作小貼士 # 1. 製作乳酪醬的步驟1~3全程需要隔水加熱，除採取隔水加熱的方式也可以使用放入微波爐中加熱的方式，火力和時間依據乳酪糊的情況而定。
只知道這種海鮮炒著好吃，沒想到包餃子更美味，鮮嫩脆口一盤不夠
海腸和韭菜是絕配，平時都是將這兩種食材炒著吃，想不到一起做餡料包餃子更美味。準備材料:海腸200克，五花肉餡300克，韭菜1大把，蔥姜水3勺，麵糰約600克，五香粉1/2小勺，生抽2勺，鹽1小勺，雞精1小勺，香油1勺，熟花生油30克。
蛤蜊別只會水煮，和絲瓜一起做個湯，清甜爽口，鮮味十足
絲瓜是夏季盛產的瓜類之一，味道鮮美、口感清脆、膳食纖維和水分特別豐富，夏天多吃有利於補水、消暑、減肥。
它既是營養早餐粥，又是滋補甜品，軟糯香甜，潤膚又養顏
銀耳不僅含有多種維生素和胺基酸，還含有天然的植物性膠質，對身體有較好的滋養作用，是公認的美容養顏食物之一。準備材料:銀耳半朵，雪梨150克，大米100克，紅棗30克，干桂圓10顆，冰糖30克。
燕麥這種食材降糖降壓，膳食纖維是玉米的7倍，經常吃它身體好
特種燕麥粉不僅可以製作水餃、餛飩、小籠包、麵條、饅頭、烙餅、方便麵等，還可以生產通心粉、糕點、麵包等，兼具小麥粉滑順的口感和燕麥特有的清香，味道鮮美，營養豐富。
金黃酥脆家常餅，人人都愛吃的麵食，又香又脆，在家輕鬆做
蔥油餅，香酥餅，芝麻餅種類多樣，中國烹飪大師王海英給大家推薦一款適合在家裡製作的手抓餅。王海英大師教大家製作的這款手抓餅，又香又酥又脆，製作起來也非常簡單，您不妨在家也試著製作一下吧。
正宗剁椒魚頭，簡單幾步就搞定，麻辣鮮香停不下吃
很多喜歡吃魚的人，他們最喜歡吃魚的部位就是魚頭，因為魚頭是魚最鮮美的部位，不吃魚頭，就很難品嘗到魚極致的鮮。
土豆培根麵包主食，蔬菜、蛋白質都有了，營養一次幫你搞定
主食、蔬菜、蛋白質，營養一次幫你搞定。全麥麵粉800克、高筋麵粉 1400克、即發乾酵母粉18克、麥芽糖8克、鹽36克、細砂糖160克、濕性材料18攝氏度、水 1360克。
簡單快手的老式脆皮蜂蜜蛋糕，全蛋打發更省事，香甜酥軟
蜂蜜蛋糕準備材料：雞蛋3個 ，細砂糖50克，蜂蜜40克，低筋麵粉120克，無氣味植物油 30克，檸檬汁數滴，芝麻適量1 蛋糕糊製作：盆中打入雞蛋，加入蜂蜜、細砂糖、檸檬汁，全程用電動打蛋器高速打發。2 入模烘焙：12連模中裝入紙托 ，倒入蛋糕糊，每個模內倒八分滿 ，撒點白芝
泡菜拌飯這樣做，比韓料店的好吃，比叫外賣還快，懶人必備
看韓劇時，除了被好看的故事情節和男女主角吸引，更被劇中的美食深深「種草」。感覺韓國人真切地熱愛自己的飲食文化。看到劇中特別好吃的食物時，就想自己動手做一回。
這麼高級的甜品，大師超細緻操作流程公開
糖 漿 水 42毫升細砂糖 17克白蘭地 15毫升√製作過程：1. 將水、細砂糖依次倒入小奶鍋中，用橡皮刮刀邊攪拌、邊小火加熱至煮沸，放在室溫下冷卻。
萬萬沒想到，這道清蒸甲魚卻與羋月傳里的張儀有關，川菜里有文化
許多人對電視劇《羋月傳》中足智多謀且能言善辯的秦相張儀深刻印象，卻未必知道，成都這座千年古城曾經別稱「龜化城」。這個頗有意思的名稱就源自張儀「烏龜畫城」的故事。話說古蜀國從「五丁開山」到「金牛開道」，最終遭遇「秦王滅蜀」。翻天覆地之後，開啟了秦王治蜀的篇章。
香而不膩，入口即化，毛氏紅燒肉不容錯過
有道這樣的菜，肥而不膩，入口軟爛，香糯可口，它就是紅燒肉，今天我們介紹的就是。湘菜代表菜，毛氏紅燒肉，趕緊去了解一下吧。