沒想到,四川腊味,竟然比廣東的更香更辣更好吃
一句話堵得阿球啞口無言,確實,四川腊味和廣東腊味在我心裡是並列NO.1的位置。四川腊味咸鮮可口,咀嚼起來還有絲絲香辣味,更下飯,冬天配著米飯吃一口整個人都超滿足。所以今天,應無數讀者要求,也為大家帶來「四川腊味」專場!
一句話堵得阿球啞口無言,確實,四川腊味和廣東腊味在我心裡是並列NO.1的位置。四川腊味咸鮮可口,咀嚼起來還有絲絲香辣味,更下飯,冬天配著米飯吃一口整個人都超滿足。所以今天,應無數讀者要求,也為大家帶來「四川腊味」專場!
雲南的除了那些重口味美食,還有許多小清新的食物~今天小編就帶大家一同去看看,小清新的水果吃法!但是只要你嘗過一口,就會欲罷不能~對吃貨小編而言,這些吃法太酷了,味道也美好得催人淚下...
上帝愛雲南,於是給了她天堂般的模樣。青山綠水,河流縱橫,目光所及皆是溫柔秀麗的工筆畫。四季如春的氣候更是讓這裡冬不用圍爐,夏不用蒲扇,無論何時抵達,都是春日盎然之景。
文章轉載自中國國家地理BOOK,ID:CNGBOOK360。我們認為自己是龍的傳人,在傳說中,許多先祖都因龍而生。
▲ 饢,是每個新疆人的鄉愁。圖/圖蟲·創意-風物君語-和田,看見什麼烤什麼和田,絕對是一座被玉「埋沒」了的美食重鎮。地處在新疆的最南端,和田北部枕著中國最大的沙漠——塔克拉瑪干沙漠,南面則是頗有傳奇色彩的崑崙山,兩者之間的玉龍喀什河(也稱白玉河),沿岸就盛產大名鼎鼎的和田玉。
1、洋蔥拌木耳:用料:黑木耳150克,洋蔥半個,柿子椒半個,紅椒半個,花椒1小勺,干辣椒2個,食鹽1克,生抽1小勺,醋1小勺,植物油1大勺1、洋蔥,青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下2、把干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味3、把木耳,洋蔥,青紅椒和料汁攪勻,倒
對於武漢人來說,一日之計,在於「過早」。武漢人過早,從來沒有地點的限制,只要能騰出手來,他們就能走著路吃、騎著車吃、追公交吃;
在吃「甜」這件事上,當代人是矛盾的,一面告訴自己「戒糖更美麗」,一面又對甜食帶來的快樂欲罷不能。甜味食材很多,卻偏有一種,讓人們拋卻熱量的負擔,以「食補」為由,心安理得地用它做成各種甜甜的美食。
▲ 清蒸小龍蝦。 圖/圖蟲·創意-風物君語-鄂鄂鄂鄂鄂了,要吃荊州菜才能好!荊州有很多外號,像是三國之城、勇氣之城、文化之城。但在懂得生活的老饕眼裡,荊州還是最不該被忽視的美食之城。畢竟,作為一座「洪湖水,浪打浪」的魚米之鄉,荊州的空氣里,都氤氳著湖鮮和稻米香。▲ 魚糕。
湖北人,總是喜歡把自己的家園稱為「荊楚大地」,短短四個字,仿佛凝聚了千秋的浪漫與驕傲。她是火神祝融與青銅的旋舞,是寫在竹木之上的楚辭,是逶迤如江漢奔流的玉器,是雲夢魚躍,是鳳凰涅槃。
北方人吃麵,講究的是大開大合,掰一頭蒜,就著麵湯,把臉埋進碗裡大口撕扯、奮力廝殺,氣勢好比「黃河之水天上來」——從西北的「主食大省」甘肅、陝西,中原一帶的山西、河南,一路吃到山東,「奔流到海不復回」,讓人見了豪氣和食慾頓生。
雲南,意即「彩雲之南」,古語云「一日長一丈,雲南在天上」。300萬年前一次強烈的地殼運動,使地處海洋深處的谷地突兀而起,造出了一片峰谷縱橫、川流迴旋的奇異高原。它的地勢北高南低,從南到北以平均每公里6米的節律抬升著,恰是一座綠蔥蔥的九百里天梯。
從食材上講,開化處在浙江衢州的最西端,群山圍繞,錢塘江也在此發源,青山綠水醞釀出的原生態食材,使得開化菜本身的起點頗高。
由於地域複雜民族眾多,雲南小吃種類繁多,每個民族都有著自己的特色飲食。在此小編僅從各地州挑選二至三種美食代表,其中有大菜,有主食,也有小吃,希望讀者能從中領略部分滇菜的魅力。
西藏第一美食竟然是它 前段時間,有一篇《全國34省市最出名的一道菜……》的文章,經常在朋友圈刷屏。你知道,代表西藏的第一菜是什麼嗎?
酥油茶是藏族百姓的日常飲料,是採用酥油、磚茶、牛奶、雞蛋等原料,放入酥油茶桶,上下不停的攪拌,讓各種原料充分融合,等呈現乳狀,就成了非常可口的酥油茶。
有「故事」的西藏美食。不停地往你碗裡加麵條,直到你吃飽為止!鹽井有傳承千年的製鹽手藝。可是很多人來鹽井不是為了看本地人曬鹽。
到西藏已經一個多星期了,雖然連日拍攝讓小夥伴們疲勞至極,但還是不能辜負了西藏的美景與美食。羊卓雍措,簡稱羊湖,藏語意為「天鵝之湖」,是西藏三大聖湖之一,像珊瑚枝一般,因此它在藏語中又被稱為「上面的珊瑚湖」。
每年年底,當氣溫在零度以下時,藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風乾,到來年二、三月便可食用。
玩轉西藏帶你了解不一樣的西藏。因為如果過於細滑的話,則無法產生充分的附著,吃起來湯是湯、面是面,就脫離了藏面的意趣了。
清晨7點,拉薩城還在一片靜謐中,街上幾乎沒有什麼行人,多數人還沉浸在香甜的夢鄉里,但藏匿於拉薩大街小巷的甜茶館已經別有一番熱鬧,老闆們忙著熬煮牛骨湯和甜茶,鍋里的茶湯、肉湯不斷翻滾,氤氳的香氣中,美好的一天開始了。
藏面是具有拉薩特色的食物,藏面要事先壓出來煮熟,然後晾乾,吃時放入滾燙的牛肉湯中即可。藏香豬:藏餐之所以獨特,是因為有得天獨厚地區優勢養出來的獨特食材,在林芝滿大街旁若無人亂跑的藏香豬,它們漫山遍野地流竄,吃的是冬蟲夏草,聽的是寺院經聲,比起內地圈養的動物,它們過著貴族般自由的生活。
西藏是國內旅遊的熱門地區之一,有些人對西藏情有獨鍾,總覺得沒去過西藏的人生是不完整的。酥油茶是藏族人每日必備的飲品,寒冷的時候可以禦寒,飢餓的時候可以充飢,還能提神醒腦,讓人精神振作,其營養價值和保健功能得到了廣大群眾和醫學家的肯定。