核桃:渾身都是寶

2021-08-03T08:09:03.577028+00:00

核桃又稱胡桃、羌桃,為漢代張騫出使西域帶回的植物之一,其入藥約始於唐代,《千金食治》、《核桃仁食療本草》均有記載。

劉甲寒 ,戰略支援部隊特色醫學中心(原306醫院),中醫科

醫研部醫學科普中心 編輯


核桃又稱胡桃、羌桃,為漢代張騫出使西域帶回的植物之一,其入藥約始於唐代,《千金食治》、《核桃仁食療本草》均有記載。有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。

核桃渾身都是寶,其中大家最熟悉的就是核桃仁。核桃仁有較高的藥用價值,《神農本草經》把它列為輕身益氣、延年益壽的上品,性味甘,溫,歸腎、肺、大腸經,可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁「食之令肥健,潤肌,黑鬚髮,多食利小水,去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述,核桃仁有「補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風」等功效。

現代科學研究表明,核桃中的磷脂對腦神經有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

核桃仁的食法很多,直接吃最方便,也可將核桃仁加適量鹽水煮、喝水吃渣。但核桃性熱,有痰火積熱或陰虛火旺者忌服,最好不與酒同食。

大家都知道核桃仁是好東西,其實核桃仁之間的木質隔膜也是中藥材,叫做分心木。分心木性味苦、澀、平,入脾、腎經,有固腎澀精之功,適用於遺精滑泄,淋病,尿血,遺溺,崩中,帶下,瀉痢等。但注意以原生核桃的分心木入藥,嫁接核桃因其分心木退化及接穗多為外地引進,不建議入藥。分心木的用法也很簡單:泡水代茶飲。如果分心木泡水喝之後有不良反應,例如胸悶噁心以及腹脹腹瀉的情況,應該暫停服用,過一段時間之後這些症狀就會消失。

除了核桃仁、分心木之外,核桃殼也是寶貝。核桃殼入腎經,主要作用有消腫止痛、固腎補氣,治療腰酸腿痛等,可以提高腎功能,對人體腎虛、疲倦無力等都有很好的調節作用,而且還可以在一定程度上治療陽痿、早泄等情況。另外,核桃殼具有一定的收斂作用,可收斂止痛,對咽炎、咽喉炎、氣管兒炎、口腔炎、胃潰瘍等多種病症有效。核桃殼質地堅硬不能直接食用,用它泡水或者煮水,是它最主要也最理想的食用方法,平時可以取五十克左右的核桃殼加清水煮制,煮好以後取出加蜂蜜調味飲用就可以。

(配圖來源於網絡)

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2021-10-26T02:47:41.766318+00:00

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