央視紀錄片《舌尖上的中國》讓中國美食火了一把，一共介紹了 16 種麵食。

雖然都是用麵粉做成的主食，但是每個地方做法味道都不同。

這麼冷的天，我連出門覓食都不願意，更別說全國各地旅行尋找美食了。

於是我在淘寶上，網購了全國各地的 10 種麵食，在家就能煮著吃，價格還不貴，非常適合冬天懶得出門的我。

1.武漢熱乾麵

在央視紀錄片《舌尖上的中國》第二季里，專門介紹了武漢熱乾麵。

熱乾麵沒有湯汁，憑著芝麻拌醬征服了全國吃貨。

蔡林記作為百年老字號，還是非遺傳承品牌，門店開滿武漢大街小巷，還保持了 4 年天貓淘寶銷量第一。

蔡林記熱乾麵有 5 種口味可以選，全網銷售超過 300 萬碗，全國連鎖店超過 100 家。

醬香真的特別濃郁，配上鹼水面爽滑的口感，光是聞到氣味就流口水了。

算下來每份只要 10 元，就能吃到央視推薦的同款面，馬爸爸都沒想到這麼划算。

2.北京炸醬麵

說到麵食，不得不提北京炸醬麵，做法是用菜碼和炸醬拌麵條。

作為南方人，第 1 次嘗試北京炸醬麵，我選了中華老字號六必居。

六必居的干醬很香，撕開包裝就聞到黃豆醬味。

還送了榨菜，自己在家拌面就很好吃，不知不覺我就吃了兩碗面，下次要控制一下。

3.山西刀削麵

山西有種特別的刀削麵，麵條很寬，邊緣有褶皺。

傳統做法是用刀削出來的，非常考驗廚師的刀工。

這個永麥道的刀削麵做法很簡單，先把麵條煮熟，再拌上喜歡的醬料。

剛出鍋，濃郁的小麥香氣撲面而來，一直擔心的煮糊也沒有發生。

我喜歡拌點辣椒醬，越吃越開胃，咬下去口感勁道，吃起來飽腹感十足，真幸福。

4.蘭州拉麵

蘭州拉麵是蘭州的特色小吃，一般有清湯、蘿蔔、香菜蒜苗、辣子、黃亮麵條。

隴萃堂用 27 年，還原了最正宗的蘭州拉麵，用本土食材，把西北特產做成即食拉麵。

其實我一直不喜歡蘭州拉麵，總覺得有股臊味。

沒想到這個蘭州拉麵的高湯，只有牛肉的鮮，讓我把湯底都喝了。

吃辣的小夥伴選麻辣味，不吃辣的小夥伴選清湯味，分量足夠一頓飯了。

5.鎮江鍋蓋面

有種面，煮麵時需要放上鍋蓋，因此得名「鍋蓋面」。

鎮江鍋蓋面以湯底聞名，已經有 200 年的歷史。

華秀這個鎮江鍋蓋面，自己在家煮只要 8 分鐘，出鍋以後加上秘制醬油和豬油，喝一口湯鮮到掉牙。

麵條精選手工日曬面，夾一筷子麵條吸溜就吃完了，湯底都捨不得倒，拌菜最好吃了。

6.河南燴麵

燴麵是由葷、素、湯、飯聚合而成的小吃，麵條採用手工擀麵，羊骨煲湯。

喜拱門這款燴麵有 3 種口味，燴麵的精華都在湯里，記得喝湯。

7.四川擔擔麵

四川擔擔麵是著名的成都小吃，特點是材料既有紅辣椒油，又有芝麻醬，咸香口味不會讓人反感。

這款擔擔麵是桶裝的，直接熱水泡開就能吃，很方便。

吃的時候記得撈一撈底部，不然會錯過很多肉臊。

8.雲南過橋米線

過橋米線是雲南蒙自地區的特色小吃，米線只用熱水燙過，吃下去仿佛還能在口腔里彈跳。

而湯汁用油封住，滾燙但不冒熱氣，真有意思。

咕咕熊這款過橋米線採用半干米線，最大限度保持米線的細滑彈牙，仿佛真的到了雲南吃米線。

9.柳州螺螄粉

螺螄粉可能是最出圈的麵食了，已經成了「網紅」，我很多朋友都是好歡螺的忠實粉絲。

他們都是一箱一箱地買，一天聞不到螺螄粉酸筍的「臭味」都不舒服。

好歡螺的螺螄粉有 8 材料，湯汁煮出來味道酸爽，讓人忍不住邊嗦粉邊喝湯，吃完還會回味。

10.吉林延吉冷麵

越到冬天，有的人越喜歡吃冷的，在東北的吉林延吉，就有一種傳統美食——冷麵。

冷麵需要先把面煮熟，再過冷水，加上冰涼酸甜的湯汁，這樣才正宗。

冬天喜歡吃冰淇淋的朋友，不要錯過秀彬家園的冷麵哦，用的還是低脂麵條不怕吃胖。

以上就是我吃過的 10 種即食麵條，在家就能感受全中國的美食，最適合我這種懶人了。

冬天不想出門，不知道吃什麼，可以試試我推薦的10 種麵食，方便又便宜。

（寫這篇文章可太難受了，看著真餓）